風味豊かな！
しめじと鮭のガーリックバター炒め
調理時間
約20分
カロリー
301kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ にんにくとバターを使うことで、コクのある味わいに仕上げました！しめじの香りも良い一品です。ぜひ作ってみてください♪
手順
1
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにく、パセリはみじん切りにする。
2
サーモンは一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉まぶす。
3
フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを入れて香りがたったらサーモンを入れてサーモンの色が変わるまで中火で両面焼く。
4
サーモンを端に寄せ、しめじを加え、しんなりするまで炒め、全体を混ぜ合わせ、しょうゆを回し入れて全体をさっと中火で炒める。
5
器に4を盛り、パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ほんとに醤油こんなちょっとで良いの？と思ったけど、丁度良い味付けでした。簡単で美味しかったです。
まき
旦那が「おいしい。パスタに混ぜてもいいね」と言っていた！ にんにくはチューブじゃない方がいい。nao rin
キノコと相性抜群でした！ 他のきのこ類をプラスしようかと思ったけれど 水っぽくなりそうなのでレシピ通りしめじだけにしました。バターとニンニクがきちんとサーモンに絡み とても美味しく頂けました。因みにチューブのニンニク使用しました。るーにー
刺身用サーモンなので、骨を心配せず子どもに食べさせられるので便利です。 きのこが苦手な息子も、この味付けなら食べられるようです。
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ぼーちゃん