DELISH KITCHEN

風味豊かな!

しめじと鮭のガーリックバター炒め

4.4

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    301kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    10.5g

  • 脂質

    20.7g

  • たんぱく質

    17.9g

  • 糖質

    8.4g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! にんにくとバターを使うことで、コクのある味わいに仕上げました!しめじの香りも良い一品です。ぜひ作ってみてください♪

お気に入りに追加

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにく、パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    サーモンは一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉まぶす。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを入れて香りがたったらサーモンを入れてサーモンの色が変わるまで中火で両面焼く。

  4. 4

    サーモンを端に寄せ、しめじを加え、しんなりするまで炒め、全体を混ぜ合わせ、しょうゆを回し入れて全体をさっと中火で炒める。

  5. 5

    器に4を盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • nao rin

    キノコと相性抜群でした! 他のきのこ類をプラスしようかと思ったけれど 水っぽくなりそうなのでレシピ通りしめじだけにしました。バターとニンニクがきちんとサーモンに絡み とても美味しく頂けました。因みにチューブのニンニク使用しました。
  • かいり

    家にあったほうれん草も入れたので、彩り良く仕上がりました。 醤油小さじ1だと、少し味が薄かった為 大さじ1にしました。家族好みの味になり 美味しかったです。
  • みかりん

    簡単な秋鮭レシピが増えてうれしいです。美味しいです。次回は舞茸をプラスして作ります。
  • ゆっきぃ

    すごく美味しい!白ワインとも相性バッチリでした。 バターとニンニクとお醤油、王道ですね。 きのこから出る水分を飛ばすように、最後は強火で一気に仕上げるといいかもです。なかったので、パセリはイタリアンパセリで代用(^^;; 小さな脇役ですが、パセリはあったほうがいいですね。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。