風味豊かな！
しめじと鮭のガーリックバター炒め
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ にんにくとバターを使うことで、コクのある味わいに仕上げました！しめじの香りも良い一品です。ぜひ作ってみてください♪
カロリー
301kcal
炭水化物
10.5g
脂質
20.7g
たんぱく質
17.9g
糖質
8.4g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにく、パセリはみじん切りにする。
2
サーモンは一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉まぶす。
3
フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを入れて香りがたったらサーモンを入れてサーモンの色が変わるまで中火で両面焼く。
4
サーモンを端に寄せ、しめじを加え、しんなりするまで炒め、全体を混ぜ合わせ、しょうゆを回し入れて全体をさっと中火で炒める。
5
器に4を盛り、パセリをちらす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- キノコと相性抜群でした！ 他のきのこ類をプラスしようかと思ったけれど 水っぽくなりそうなのでレシピ通りしめじだけにしました。バターとニンニクがきちんとサーモンに絡み とても美味しく頂けました。因みにチューブのニンニク使用しました。
みかりん
簡単な秋鮭レシピが増えてうれしいです。美味しいです。次回は舞茸をプラスして作ります。かいり
家にあったほうれん草も入れたので、彩り良く仕上がりました。 醤油小さじ1だと、少し味が薄かった為 大さじ1にしました。家族好みの味になり 美味しかったです。ゆっきぃ
すごく美味しい！白ワインとも相性バッチリでした。 バターとニンニクとお醤油、王道ですね。 きのこから出る水分を飛ばすように、最後は強火で一気に仕上げるといいかもです。なかったので、パセリはイタリアンパセリで代用(^^;; 小さな脇役ですが、パセリはあったほうがいいですね。
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nao rin