炙りサーモンアボカド丼

手順

1. 1

   アボカドは皮をむいて1.5cm角に切る。玉ねぎは繊維をたって薄切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のサーモンを入れて30秒焼く。上下を返して20秒ほど焼き、側面を10秒ずつ焼く。取り出して粗熱をとり、1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れてサーモンを加えて混ぜる。ラップをし、冷蔵庫で15分ほどおく。

4. 4

   器にごはんを盛り、アボカド、玉ねぎをのせ、マヨネーズをかける。サーモンを並べて盛る。