爽やかソースで夏らしく!
サーモンバーグのグリーンソースがけ
はんぺんを加えてふんわりと焼き上げた鮭のハンバーグ! きゅうりを使った、夏らしく爽やかなソースが、 味の決め手です♪
カロリー
252kcal
炭水化物
9.7g
脂質
15.7g
たんぱく質
16.5g
糖質
8.9g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
サーモンは皮と骨をとり、包丁で細かく刻んでたたく。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。
2
ボウルにパン粉、牛乳を入れ、しっとりとさせる。
3
サーモン、手で細かくつぶしながらはんぺん、玉ねぎ、卵、塩こしょうを加え、しっかりとこねる。4等分して丸める。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして3分、火が通るまで焼いて取り出す。
5
きゅうりはすりおろして軽く水気をしぼる。残りの☆を加えて混ぜ合わせる(グリーンソース)。4を器に盛り、グリーンソースをかける。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです ソースは好み分かれそうですが、爽やかで私は好きです でもハンバーグがうまく成形できず 絶対リベンジしたいのでメモします✍️ ⚠️切り身でやるな。刺身用を使え 骨取りの時間が心底無駄。ほんと勿体無い 冷凍したきゅうりを使用しましたが、すりおろした後に絞り忘れて調味料入れてから絞りました😅
かぶちゃん
昨日作りました(・∀・) レシピ通りの分量にしたのですがパン粉が少なく測ってしまったのか←軽量スプーン20グラムに対しての牛乳をカップ50ccにしたから? トロトロのタネになってしまったのではんぺんを2枚にしました(人 •͈ᴗ•͈) 旦那さんがこ〜ゆ〜ハンバーグも美味しいって言ってくれました(人*´∀`)。*゚+
たろ