1. 爽やかソースで夏らしく!サーモンバーグのグリーンソースがけ

爽やかソースで夏らしく!

サーモンバーグのグリーンソースがけ

はんぺんを加えてふんわりと焼き上げた鮭のハンバーグ! きゅうりを使った、夏らしく爽やかなソースが、 味の決め手です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    252kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • サーモン[切り身]2切れ
  • はんぺん 1枚(100g)
  • パン粉20g
  • 1個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆グリーンソース
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • ひとつまみ
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    サーモンは皮と骨をとり、包丁で細かく刻んでたたく。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れ、しっとりとさせる。

  3. 3.

    サーモン、手で細かくつぶしながらはんぺん、玉ねぎ、卵、塩こしょうを加え、しっかりとこねる。4等分して丸める。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして3分、火が通るまで焼いて取り出す。

  5. 5.

    きゅうりはすりおろして軽く水気をしぼる。残りの☆を加えて混ぜ合わせる(グリーンソース)。4を器に盛り、グリーンソースをかける。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう