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爽やかソースで夏らしく!

サーモンバーグのグリーンソースがけ

はんぺんを加えてふんわりと焼き上げた鮭のハンバーグ! きゅうりを使った、夏らしく爽やかなソースが、 味の決め手です♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    206kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    生鮭は皮と骨をとり、包丁で細かく切る。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れ、しっとりとさせる。

  3. 3.

    生鮭、手で細かくつぶしながらはんぺん、玉ねぎ、卵、塩こしょうを加え、しっかりとこねる。4等分して丸める。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分焼いて取り出す。

  5. 5.

    グリーンソースを作る。きゅうりはすりおろして軽く水気を絞る。☆を加えて混ぜ合わせる。4を器に盛り、グリーンソースをかけて完成!