DELISH KITCHEN
【エリンギの炊き込みご飯】人気レシピ25選!味付け別にご紹介♪

【エリンギの炊き込みご飯】人気レシピ25選!味付け別にご紹介♪

作成日: 2024/04/01

更新日: 2024/05/14

エリンギを使った炊き込みご飯のレシピを簡単動画でご紹介。和風顆粒だしやポン酢しょうゆなどの定番をはじめ、焼肉のたれやキムチ、塩麹や豆板醤など様々な味付けで楽しむ25本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【和風顆粒だし】エリンギの炊き込みご飯のレシピ
    1. バターしょうゆが香る♪エリンギのホタテ風炊き込みご飯
    2. シンプルな材料で簡単♪エリンギと鶏肉の炊き込みごはん
    3. 旨味広がる!きのこと油揚げの炊き込みご飯
    4. 風味豊かな♪さつまいもとエリンギのツナ炊き込みご飯
    5. 旨味広がる!鶏肉とエリンギの五目炊き込みご飯
    6. 旨味たっぷり♪たことエリンギの炊き込みご飯
    7. 食べ応え抜群♪鮭とエリンギの炊き込みごはん
    8. お箸が進む♪照焼きチキンとエリンギの炊き込みご飯
  2. 【ポン酢しょうゆ】エリンギの炊き込みご飯のレシピ
    1. 手軽にできる!鶏肉とエリンギのポン酢炊き込みご飯
    2. お箸が進む♪鶏肉とエリンギの梅ポン酢炊き込みご飯
    3. 鮭を使ってボリューミー!3種のきのこのポン酢バター炊き込みご飯
  3. 【オイスターソース】エリンギの炊き込みご飯のレシピ
    1. ナッツの食感が楽しい!鶏肉とエリンギのピーナッツ炊き込みご飯
    2. ボリューム満点!焼き豚とエリンギの中華風炊き込みご飯
  4. 【コンソメ】エリンギの炊き込みご飯のレシピ
    1. にんにく香る♪ベーコンとエリンギの炊き込みご飯
    2. 旨み感じる♪エリンギとレタスの鶏肉炊き込みご飯
  5. 【その他】エリンギの炊き込みご飯のレシピ
    1. 食欲そそる!豚バラとエリンギのピリ辛炊き込みご飯
    2. 松茸風の香りが決め手♪エリンギ炊き込みご飯
    3. 麹の旨み感じる♪里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯
    4. 食べ応え抜群♪エリンギとさば缶の炊き込みご飯
    5. 味付け簡単!鮭とエリンギの焼肉風炊き込みごはん
    6. 手軽にできる!にんじんとエリンギのソース炊き込みご飯
    7. お箸が進む♪豚キムチーズとエリンギの炊き込みご飯
    8. 旨味広がる!焼き鳥缶とエリンギの炊き込みご飯
    9. 韓国のりを使って作る!鶏肉とエリンギの海苔炊き込みご飯
    10. 食欲そそる!豚バラとエリンギの炊き込みご飯

【和風顆粒だし】エリンギの炊き込みご飯のレシピ


  • 「エリンギのホタテ風炊き込みご飯」のレシピ動画

    バターしょうゆが香る♪
    エリンギのホタテ風炊き込みご飯

    4.2

    (
    5件
    )

    あのエリンギがホタテに大変身!?かさはそのままエリンギ、軸はホタテに見立てて、おこげが香ばしい炊き込みご飯を作ります。バターしょうゆの風味とエリンギの旨味がたまらないおいしさです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) エリンギ 細ねぎ 水 酒 しょうゆ 有塩バター 和風顆粒だし 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エリンギと鶏肉の炊き込みごはん」のレシピ動画

    シンプルな材料で簡単♪
    エリンギと鶏肉の炊き込みごはん

    4.2

    (
    4件
    )

    鶏肉と野菜の旨味がたっぷりと詰まった炊き込みごはんのレシピをご紹介!ご家庭にある調味料でお手軽にお作りいただける一品です。今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 エリンギ にんじん 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「きのこと油揚げの炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味広がる!
    きのこと油揚げの炊き込みご飯

    きのこの風味豊かさが人気の炊き込みご飯をご紹介します。お好みのきのこに変えてもおいしく召し上がれますよ!今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) 油揚げ しいたけ エリンギ 三つ葉 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さつまいもとエリンギのツナ炊き込みご飯」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    さつまいもとエリンギのツナ炊き込みご飯

    さつまいもの甘みがクセになる、炊き込みご飯をご紹介♪パパッと簡単に作れるので、忙しい日でもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(洗米済み) ツナ缶[オイル漬け] さつまいも エリンギ 水 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とエリンギの五目炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味広がる!
    鶏肉とエリンギの五目炊き込みご飯

    香ばしいしょうゆの香りが食欲をそそる、かやくご飯をご紹介します!具材を切って炊飯器に入れ、スイッチを押すだけの簡単レシピです。旨味をたっぷり吸い込んだごはんは一口食べたらやみつきになります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 にんじん エリンギ こんにゃく(アク抜き済み) 油揚げ 水 しょうゆ 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たことエリンギの炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    たことエリンギの炊き込みご飯

    食材の旨味をたっぷり含んだ炊き込みご飯!のりとの相性も抜群で、ついついおかわりしたくなります♪彩りもきれいに仕上がるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(洗米済み) ゆでだこ エリンギ にんじん しょうが 刻みのり 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とエリンギの炊き込みごはん」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    鮭とエリンギの炊き込みごはん

    具材と調味料を合わせて炊飯器に入れるだけの、簡単炊き込みご飯レシピをご紹介!鮭の旨味が口いっぱいに広がり、満足感を感じる一品です。最後に大葉をのせて、爽やかさをプラスすることがポイントです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) 紅鮭 油揚げ エリンギ 水 大葉(お好みで) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「照焼きチキンとエリンギの炊き込みご飯」のレシピ動画

    お箸が進む♪
    照焼きチキンとエリンギの炊き込みご飯

    鳥もも肉を丸ごと1枚使って食べ応え抜群の炊き込みご飯をご紹介♪香ばしい照り焼き風味が食欲をそそる一品です♪野菜は冷蔵庫に余っている食材を活用できることもポイントですので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 エリンギ にんじん いんげん 塩こしょう サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 酒 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ポン酢しょうゆ】エリンギの炊き込みご飯のレシピ


  • 「鶏肉とエリンギのポン酢炊き込みご飯」のレシピ動画

    手軽にできる!
    鶏肉とエリンギのポン酢炊き込みご飯

    鶏肉の旨味とポン酢の酸味がやみつきになる味わいの炊き込みご飯レシピ!味付けはポン酢のみなのでとっても簡単です。さっぱりとした風味が食欲をそそりますよ♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 油揚げ にんじん エリンギ ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とエリンギの梅ポン酢炊き込みご飯」のレシピ動画

    お箸が進む♪
    鶏肉とエリンギの梅ポン酢炊き込みご飯

    梅とポン酢のさっぱり味が鶏肉の旨味とよく合う一品。お好みでだし汁をかけて食べるのもおすすめ!最後にみょうがを混ぜ込むことで食感と風味がプラスされ、お箸が止まらなくなりますよ♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) 鶏むね肉 エリンギ みょうが 梅干し ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「3種のきのこのポン酢バター炊き込みご飯」のレシピ動画

    鮭を使ってボリューミー!
    3種のきのこのポン酢バター炊き込みご飯

    鮭ときのこの炊き込みご飯をコクうまさっぱり召し上がれ!とろけるバターとさっぱりポン酢の絶妙な組み合わせにおかわりが止まらなくなる一品です。今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(洗米済み) 生鮭 エリンギ まいたけ えのき 細ねぎ ポン酢しょうゆ 有塩バター 水 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【オイスターソース】エリンギの炊き込みご飯のレシピ


  • 「鶏肉とエリンギのピーナッツ炊き込みご飯」のレシピ動画

    ナッツの食感が楽しい!
    鶏肉とエリンギのピーナッツ炊き込みご飯

    具材たっぷりの炊き込みご飯レシピをご紹介!オイスターソースでコクをプラスしてクセになる味わいに仕上げました♪今日の晩ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 エリンギ ピーナッツ さやいんげん 水 酒 塩 しょうゆ オイスターソース ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「焼き豚とエリンギの中華風炊き込みご飯」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    焼き豚とエリンギの中華風炊き込みご飯

    がっつり系の炊き込みご飯をご紹介♪具材がたっぷり入って食べ応え抜群の一品です。ごま油の香ばしい風味が食欲をそそります!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      1100前後

    米(洗米済み) 焼き豚 れんこん エリンギ にんじん しょうが 水 酒 塩 オイスターソース ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【コンソメ】エリンギの炊き込みご飯のレシピ


  • 「ベーコンとエリンギの炊き込みご飯」のレシピ動画

    にんにく香る♪
    ベーコンとエリンギの炊き込みご飯

    シンプルな食材で作る洋風炊き込みご飯をご紹介♪塩気のあるベーコンとガーリックバターが相性抜群で、食欲をそそります。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) ベーコン エリンギ にんにく コーン缶 有塩バター 水 パセリ(刻み) 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エリンギとレタスの鶏肉炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨み感じる♪
    エリンギとレタスの鶏肉炊き込みご飯

    具材たっぷりの炊き込みご飯レシピをご紹介♪鶏肉のうまみがご飯に濃縮され、食欲をそそる一品です!マヨネーズのコクがアクセントとなり、味に深みをプラスします。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 酒 玉ねぎ エリンギ レタス コーン缶 水 マヨネーズ コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【その他】エリンギの炊き込みご飯のレシピ


  • 「豚バラとエリンギのピリ辛炊き込みご飯」のレシピ動画

    食欲そそる!
    豚バラとエリンギのピリ辛炊き込みご飯

    豚バラが入ったピリ辛の炊き込みご飯レシピです!ガッツリ食べたい方におすすめの一品です♪ねぎをたっぷりとかけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) 豚バラ薄切り肉 小松菜 エリンギ 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 酒 みりん しょうゆ 塩 ラー油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エリンギ炊き込みご飯」のレシピ動画

    松茸風の香りが決め手♪
    エリンギ炊き込みご飯

    3.8

    (
    5件
    )

    インスタントの素を使って松茸ごはん風味に仕上げます。おこげときのこの香りがたまりません♪炊飯器でもお作りいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) エリンギ 銀杏[水煮] 三つ葉 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 松茸汁の素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯」のレシピ動画

    麹の旨み感じる♪
    里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯

    塩麹で味付けした鶏肉を入れた簡単炊き込みご飯をご紹介!香ばしい香りが食欲をそそります。里芋のほっくり感がおいしさをプラスし、ついついお箸ばすすむ一品です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉  里芋 エリンギ 塩麹 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エリンギとさば缶の炊き込みご飯」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    エリンギとさば缶の炊き込みご飯

    一口食べるとさば缶の旨味が広がる炊き込みご飯はいかがでしょうか♪材料を切って炊飯器に入れるだけでお手軽に作れます。食べ応え満点ですので、ガッツリ食べたい日におすすめです!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) さば缶(水煮) エリンギ ごぼう 三つ葉 しょうが 水 みりん 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とエリンギの焼肉風炊き込みごはん」のレシピ動画

    味付け簡単!
    鮭とエリンギの焼肉風炊き込みごはん

    焼肉で余ってしまったたれが大活躍の炊き込みご飯レシピ!焼肉のたれの旨みとにんにくの香りがクセになる一品です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) 塩鮭[甘口] エリンギ にんじん 酒 水 酒 焼肉のたれ おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんとエリンギのソース炊き込みご飯」のレシピ動画

    手軽にできる!
    にんじんとエリンギのソース炊き込みご飯

    ウスターソースで味を決める炊き込みごはんをご紹介!一度食べるとクセになり、お箸が止まらなくなります。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) にんじん エリンギ まいたけ ウスターソース 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚キムチーズとエリンギの炊き込みご飯」のレシピ動画

    お箸が進む♪
    豚キムチーズとエリンギの炊き込みご飯

    豚肉とキムチの相性抜群な炊き込みご飯のご紹介です!最後にピザ用チーズを加えることで、コクのある味わいに仕上げました。キムチのピリ辛でお箸がすすみます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(洗米済み) 豚バラ薄切り肉 エリンギ キムチ 水 ピザ用チーズ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「焼き鳥缶とエリンギの炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味広がる!
    焼き鳥缶とエリンギの炊き込みご飯

    焼き鳥缶を使い旨味が詰まった炊き込みご飯をご紹介!パパッと作れるので、忙しい日にもおすすめです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) 焼き鳥缶 にんじん エリンギ しょうが 唐辛子(輪切り) 細ねぎ(刻み) 水 酒 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とエリンギの海苔炊き込みご飯」のレシピ動画

    韓国のりを使って作る!
    鶏肉とエリンギの海苔炊き込みご飯

    忙しいときにも嬉しいボリュームたっぷりの炊き込みごはんをご紹介!鶏肉の旨味が広がり、食欲をそそります。韓国のりと入れ、風味をプラスしてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 エリンギ にんじん 水 韓国のり 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラとエリンギの炊き込みご飯」のレシピ動画

    食欲そそる!
    豚バラとエリンギの炊き込みご飯

    豚バラ肉の旨味がたっぷりな炊き込みご飯をご紹介!柚子胡椒がふんわりと香り、食欲をそそる一品です。炊飯器に具材を入れて炊くだけのお手軽レシピですので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 豚バラ薄切り肉 エリンギ にんじん 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ みりん 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る