鮭とエリンギの炊き込みごはん

手順

1. 1

   エリンギは長さを2〜3等分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして縦におき、薄切りにする。油揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

2. 2

   炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。エリンギ、油揚げをのせて広げ、紅鮭をのせて通常炊飯する。

3. 3

   炊き上がったら紅鮭を取り出して皮、骨を取り除く。身を戻し入れ、ほぐしながら全体をさっくりと混ぜる。

4. 4

   器に盛り、大葉をちらす。