DELISH KITCHEN

お箸が進む♪

鶏肉とエリンギの梅ポン酢炊き込みご飯

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    354kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅とポン酢のさっぱり味が鶏肉の旨味とよく合う一品。お好みでだし汁をかけて食べるのもおすすめ!最後にみょうがを混ぜ込むことで食感と風味がプラスされ、お箸が止まらなくなりますよ♪

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    エリンギは長さを2〜3等分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして縦におき、薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。梅干しは種を取り除く。

  2. 2

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、ポン酢しょうゆ、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉、エリンギ、梅干しをちぎりながらのせて広げ、通常炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったらみょうがを加え、さっくり混ぜる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

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「鶏肉」の基本

「エリンギ」の基本