【極旨】鮭のお弁当・おかず♪真似したくなるレシピ20選
作成日: 2022/11/01
更新日: 2024/02/20
鮭の切り身や、簡単に使える鮭フレークを使ったお弁当レシピを全部で20レシピご紹介♪
メインのおかずや付け合わせ、ご飯ものを集めました。お子様のお弁当にもぜひ参考にしてください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
鮭を使ったお弁当レシピ
トースターで完結♪
鮭の洋風のり弁当コーンマヨを鮭の上にのせてトースターで焼くだけなのでとっても簡単♪一緒に付け合わせも焼いて彩りを添えましょう!親しみのある飽きのこないおいしさです♪ぜひお試しください!
調理時間
約20分
カロリー
628kcal
費用目安
400円前後
ごはん 生鮭[切り身] 塩 焼きのり コーン[冷凍] マヨネーズ 粉チーズ 黒こしょう ソーセージ ブロッコリー
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キャサリン弁当に作りました。オーブントースターで焼いた時コーンマヨが落ちてしまった時がありましたが美味しくできてよかったです。
- ことレビューを見て、塩コショウを足しました。簡単で色合いもいいので良かったです!
- にこ簡単で、美味しかったです。 皆さんのアドバイス通り、しゃけに、多めに、塩、胡椒で味付けしたら、むちゃ美味しかったです。
- おみやお弁当ではなく、夕飯用に作りました。わりと味が薄くボヤケた印象だったので、鮭にしっかり塩をふるか、コーンマヨの方に少し醤油を混ぜても良いかもしれません。簡単で良かったです。
カラフルおしゃれ♪
鮭そぼろのモザイク弁当シンプルな鮭そぼろ弁当も盛り付け次第でこんなにおしゃれに♪ 彩りあざやかで、ふたを開けた瞬間喜ばれること間違いなし! お子様はもちろん、旦那様のお弁当にもおすすめですよ♪
調理時間
約30分
カロリー
588kcal
費用目安
300円前後
白ごはん 生鮭 酒 みりん 塩 ごま油 白いりごま 卵 砂糖 片栗粉 サラダ油 小松菜 めんつゆ(3倍濃縮)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ハルハル鮭そぼろは鮭フレーク使ったら簡単でした
トースターで簡単♪
鮭のごま焼き弁当トースターで3品を一気に作るので忙しい朝でも楽チン♪お手軽だけど彩りも綺麗に仕上がり、写真映えするお弁当に♡ぜひ作ってみてください!
調理時間
約15分
カロリー
338kcal
費用目安
300円前後
生鮭[切り身] みそ みりん 白いりごま 小松菜 まいたけ かつお節 めんつゆ[3倍濃縮] コーン[冷凍] 桜えび[乾燥] マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ことり鮭を参考にさせて頂きました。 骨取り生鮭に、麩入りの味噌で作りました。 とても美味しかったです。 お弁当に少し詰めたい時に、簡単で便利です。
- アリーごまが香ばしく味噌と相性抜群(*^^*) 簡単なので失敗なく出来ました! ご飯がすすむおかずだと思います!
ねぎみそが香ばしい♪
鮭のねぎみそ弁当トースター調理でお手軽に♪ 2度焼きで香ばしく仕上げて☆ 王道な和食弁当です♪
調理時間
約20分
カロリー
408kcal
費用目安
300円前後
生鮭 細ねぎ(刻み) みそ マヨネーズ サラダ油 ピーマン にんじん 酒 みりん しょうゆ 白いりごま 卵 砂糖 牛乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ともレンジで卵焼きだけ作りました。 ニラ入れてみました。
- いとリピート確定!ものぐさな自分でも簡単に作れました。わさびマヨネーズが好きなので、ねぎみそにわさびを加えてみましたがとても美味しかったです!
トースターで4品!
鮭マヨ弁当トースターで作れるおかずを4品ご紹介! 天板にのせて焼くだけ!簡単に作れちゃう♪ 忙しい日のお弁当にぴったりです。
調理時間
約30分
カロリー
308kcal
費用目安
300円前後
ソーセージ 生鮭 塩こしょう マヨネーズ じゃがいも 青のり 塩 ブロッコリー 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鮭フレークを使ったお弁当レシピ
裏技で10分♪スピード弁当!
焼きおにぎらず弁当焼きおにぎりは包んで焼いて!ぼろぼろせず超簡単、失敗知らず♪ ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります! 付け合せは全部レンジでお手軽、高速弁当です!
調理時間
約15分
カロリー
801kcal
費用目安
400円前後
白ごはん 鮭フレーク いんげん 卵 しょうゆ 塩 のり ごま油 にんじん ほうれん草 めんつゆ(3倍濃縮) さつまいも 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- sさいっっこうに美味しいです!!!
- ぽんゆず美味しかったですが、おにぎらずは焼いてひっくり返すときにボロボロになってうまくまとまってくれませんでした。
- マルブレおにぎらずにしないでチャーハンにしました。 (海苔はチャーハンにちぎって混ぜました。) 普通においしかったです。
彩りきれい!
卵と鮭の手まり寿司弁当2色の可愛い手まり寿司入りのお弁当です♪ お子様も大好きな味付けにしました。 さつまいものレモン煮もレンジで簡単に♪
調理時間
約15分
カロリー
600kcal
費用目安
200円前後
あたたかいごはん 卵 鮭フレーク 枝豆(冷凍) 牛乳 みりん 砂糖(卵用) 塩(卵用) 砂糖 塩 酢 さつまいも はちみつ レモン汁 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- hinamommyお弁当が華やかになりました😍味も高評価でした😊合計4つ作りましたが、卵が余ってしまいました。
レンジでいっきに完成!
3色弁当10分でできる春らしい色合いの3色弁当!ふたをあけたら色合いもきれいで可愛い♡レンジでササッと作れてお手軽に作れます♪
調理時間
約10分
カロリー
493kcal
費用目安
200円前後
鮭フレーク アスパラ れんこん 赤しそふりかけ 酢 白ごはん 卵 みりん 砂糖 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はならぶ@初心者(21年2月~)レンコンなしで
- ヨネコレンコン、シャケ抜きで作りました。 アスパラの味付けが分からなかった。
鮭を使ったおかずレシピ
ご飯のおかずにぴったり!
鮭の甘辛焼き今日のおかずはこんがり美味しい、鮭の甘辛焼きにしませんか?タレが食欲をそそり、ご飯がすすむ一品です!冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪
調理時間
約10分
カロリー
314kcal
費用目安
200円前後
生鮭[切り身] ごま油 かいわれ 塩こしょう 酒 片栗粉 砂糖 しょうゆ 酒 酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おいしかった甘酸っぱくて美味しかったです\(^o^)/父と母もよろこんで食べてくれました。小5のわたしでも作れたのでオススメのお料理です!簡単で、美味しいのでぜひみなさんも作ってみてください♥
- chage簡単でとっても美味しい! ご飯がすすむ〜。
- きー甘酸っぱくご飯に合います。 皮目がパリパリで美味しい。
- ゆりぽんすごく時短で出来るので、忙しい時などにピッタリだと思います!! 私の場合、鮭の皮をとることが難しいと判断しそのまま調理したのですが、川の焦げ目がよい苦味となったので、そのままでも美味しくいただけました!
カリッと!ジューシー!
鮭の竜田揚げしょうゆとしょうがの香りがいい!お弁当にもぴったり♪カリカリでおつまみにもなる一品です!
調理時間
約30分
カロリー
218kcal
費用目安
500円前後
生鮭[切り身] 片栗粉 サラダ油 レモン おろししょうが 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- amomasa簡単で旨い竜田揚げ😋ニンニク量は増やしてもいいかも👍
- ひぃたん。食べやすかったです!美味しい!竜田揚げが、天ぷらと違ってこんなに簡単だったんですね!もういっつも竜田揚げにしたい笑!
- のんちゃん鮭の竜田揚げ始めて作りました😋生姜と合いますね。⤴️⤴️😋
- りえリム漬けて片栗粉まぶし フライパンで揚げました❁٩(„❛ ֊ ❛„) 𓂃 𓈒𓏸◌ 作り方シンプルなのにこの主役感!! 鮭なら嫌いな人余りいないし 青魚より取り入れやすい竜田揚げだと思います
お弁当のおかずにも!
アスパラと鮭のバターしょうゆ炒めバターしょうゆの香ばしさに、食欲をそそられるおかずです。ふっくら焼き上げた鮭とアスパラの相性は抜群です♪
調理時間
約15分
カロリー
311kcal
費用目安
600円前後
生鮭[切り身] アスパラ 塩こしょう 薄力粉 しょうゆ サラダ油 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 彗星しょっぱめの味つけがおいしいです お好みで具材を増やしてもいいかもしれません
- kattun☆じゃがいも、菜の花も追加しました。 美味しかったので、また作ろうと思います!
- チョビすけ簡単で、主人のお弁当の1品にも。さっぱり好きが好みなわたしは油&バターはコッテリしすぎ、醤油も小さじ1くらいがちょうど良いと思います
- 零鮭を切る時間が無い時は切らずにそのまま作りましたが美味しく出来ました。有塩バターで結構味が付くので醤油は少なめにしておくと良いかと思いました。 お弁当に入れる際は少し濃いめでもいいかもしれません。アスパラだけでなくキノコなど加えても美味しくかったです。
レンジで簡単!
鮭のキャベツ蒸しレンジで蒸すだけで簡単にできます! 蒸すことで鮭の旨味がキャベツに移って旨味倍増! お弁当のおかずにいかがですか?
調理時間
約15分
カロリー
99kcal
費用目安
100円前後
キャベツ 鮭フレーク 酒 粉チーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぽち簡単で美味しかったです! 他の方もコメントしてるように、おかずとしてだとチーズなしでもいいかもしれないです。おつまみならチーズ倍増でもいいかも。
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 レンジで簡単、鮭のキャベツ蒸し こちらに載せました。 食材二つで簡単、さっぱりトマトサラダ すっきりさっぱり、ザワークラウト風スープ 味噌にしました。味噌は長野県の美味しいお味噌です。 納豆、ぬか漬け いただきます。
- もちぐま簡単にご飯のお供になるような副菜ができて良かったです。 鮭フレーク少し多めでビン1つ分いれたので少し濃い味になった気がします。
- ぴんくふぇありー鮭ほぐし身を使い、チーズが苦手なのでなしで作りました❣️塩こしょうのみで十分美味しかったです👍材料にはなかったですが、動画と同じくパセリを混ぜてみました😊
青のりの風味がおいしい♪
鮭の磯辺ピカタ冷めてもおいしいのでお弁当にぴったりのおかずです!塩鮭の他にも鶏むね肉や白身魚で作ってもおいしいですよ。
調理時間
約10分
カロリー
274kcal
費用目安
500円前後
塩鮭[辛口] 薄力粉 サラダ油 溶き卵 青のり 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お弁当に最適♪
鮭の照り焼き定番、鮭の照り焼きをお弁当に入れませんか?ごはんに合うこと間違いなし!老若男女みんなに好まれる大人気おかずです。
調理時間
約10分
カロリー
230kcal
費用目安
200円前後
紅鮭 長ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 彗星甘辛い味でいい感じです 醤油を焦がさないためにも目を離さないことをおすすめします おにぎりの具にしてもおいしいかも
- みーあ凄く美味しかったです😊 照り焼きもたまにはいいですね😊
- がーこお弁当ではなく、晩ご飯のおかずに作りました。美味しかったです。
- ナス美厚めの生鮭を使いました。 中まで味がしみなかったので、次は前日に下味をつけてから調理したい思います。 タレは甘辛くて美味しい。 調理も簡単で時間も短いので、ありがたいレシピです。 ただし、お弁当はタレがないので問題ないかと思いますが、残ったタレと一緒にレンジであたため直すと焦げやすいので鮭にタレをしっかり染み込ませておくか、フライパンなどで様子を見ながらゆっくり温め直したほうがいいです。
ザクザク食感がくせになる♪
鮭のポテトフライじゃがいもを衣にした鮭のレシピをご紹介♪じゃがいもがザクザクほくほくの食感で見た目も新しい1品をレパートリーにプラスしましょう!お好みでバジルやタイムなどをバッター液に加えるとワンランク上の味わいになります。
調理時間
約30分
カロリー
471kcal
費用目安
500円前後
生鮭[切り身] じゃがいも 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 塩 レモン(くし切り) 卵 薄力粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しばりんなかなかジャガイモがくっつかなくて、ジャガイモも1個では足りなかった。2個は必要かと思う。味はツマミにも、おかずにもなって最高です。どうしたらジャガイモがくっつくけが問題かな。
- アユムラたしかにじゃが芋がくっつきにくいですが、美味しかったです!鮭と合います。娘、幼稚園児も全部食べれました(•‿•)
- ゆっけイモは付かないですね。普通の鮭フライにすれば良かったです。
衣はマヨネーズで!
鮭のカレーフライお弁当に入っているとうれしいカレー味の鮭のフライ♪ 面倒な衣はマヨネーズを使って簡単に! 辛いのが苦手な方はカレー粉の量を調整してください。
調理時間
約15分
カロリー
379kcal
費用目安
600円前後
生鮭[切り身] 塩こしょう マヨネーズ カレー粉 パン粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るるカレーなし&あり作ってみました!あまりカレー感感じれなかったみたいでした
トースターで作る♪
揚げない鮭からあげ唐揚げにすることで食べごたえのあるボリュームおかずに大変身♪トースターで作るので脂身の多いサーモンを使うのがおすすめです。お弁当のおかずやおつまみにぜひお試しください!
調理時間
約15分
カロリー
257kcal
費用目安
400円前後
生鮭[切り身] サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 片栗粉 薄力粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ポチ美味しかったです。揚げるより簡単だしヘルシーでいいですね😊
鮭フレークを使ったおかずレシピ
味付け簡単♪彩りおかず
ピーマンの鮭フレーク炒め鮭フレークの塩気を生かした炒めものです。忙しい朝でもさっと作れてお弁当のおかずにぴったりです!
調理時間
約5分
カロリー
61kcal
費用目安
100円前後
ピーマン 鮭フレーク ごま油 酒 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆsamaとても簡単でめちゃくちゃ 助かりました(•᷄ε•᷅ ) ゴマを、入れ忘れました!笑 また作りたいと思います♡
- はるちゃん簡単で美味しかったです☆ 彩りに冷凍のパプリカも入れるとお弁当が鮮やかになりました♡
包丁いらずで簡単♪
鮭といんげんの胡麻マヨ和え鮭フレークを使った簡単お弁当レシピのご紹介!いんげんはキッチンバサミで切ることで、包丁、まな板を使わず洗い物も楽に済みます♪レンジでささっと作れるので、忙しい朝にはぴったりの一品です。
調理時間
約5分
カロリー
190kcal
費用目安
200円前後
鮭フレーク いんげん みそ マヨネーズ 白いりごま 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ジャック簡単で美味しかった🎵
ピンクと緑の彩りが食欲そそる♪
鮭とスナップエンドウのミニバーグお花見や行楽シーズンにオススメのお弁当おかずレシピのご紹介です♪スナップエンドウの食感がアクセントに!甘酸っぱいポン酢だれが絡んで、冷めてもおいしくいただけます!
調理時間
約20分
カロリー
119kcal
費用目安
300円前後
鶏ひき肉 鮭フレーク スナップエンドウ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。