お弁当のおかずにも!
アスパラと鮭のバターしょうゆ炒め
調理時間
約15分
カロリー
311kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターしょうゆの香ばしさに、食欲をそそられるおかずです。ふっくら焼き上げた鮭とアスパラの相性は抜群です♪
手順
1
鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふる。4等分に切り、薄力粉を両面にまぶす。
ポイント
大きな骨があれば取り除きましょう。
2
アスパラは下から1/2程のかたい部分をピーラーでむき、斜めに4等分に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして鮭を並べ入れ、中火で両面に焼き色が付くまで焼く。
4
鮭をフライパンの片側に寄せ、空いたところにアスパラを加えて1〜2分炒める。しょうゆを加えてさっと全体にからめる。
5
バターを加えて全体にからめる。
レビュー
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- ちょっとしょっぱすぎました 醤油半量でいいかも
彗星
しょっぱめの味つけがおいしいです お好みで具材を増やしてもいいかもしれませんkattun☆
じゃがいも、菜の花も追加しました。 美味しかったので、また作ろうと思います！むらさき
鮭を薄力粉でコーティングすると、パサつきは防げるが醤油を吸いすぎて鮭がかなりしょっぱくなった。
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みっく