1. TOP
  2. お弁当のおかず
  3. カラフルおしゃれ♪鮭そぼろのモザイク弁当
  • ハロウィン特集

カラフルおしゃれ♪

鮭そぼろのモザイク弁当

シンプルな鮭そぼろ弁当も盛り付け次第でこんなにおしゃれに♪ 彩りあざやかで、ふたを開けた瞬間喜ばれること間違いなし! お子様はもちろん、旦那様のお弁当にもおすすめですよ♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    588kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 白ごはん お茶碗1杯
  • 【鮭そぼろ】
  • 生鮭 1切れ(60g)
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1/2
  • 【炒り卵】
  • 1個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 【小松菜のお浸し】
  • 小松菜 1/3袋
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は水にくぐらせ、ラップで包んで、600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気をしぼり、4㎝幅に切る

  2. 2.

    バットに小松菜、めんつゆ加えて全体に浸す

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖、片栗粉を加えて混ぜる

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて混ぜながら中火で加熱して火を通す

  5. 5.

    フライパンをキッチンペーパーでふきとり、生鮭、酒、みりんを入れて中火で煮立たせ、上下に返す。 鮭の色が変わったら鮭を崩しながら骨、皮を取り除く。水分がとぶまで加熱し、塩、ごま油、白いりごまを加えて炒め合わせる

  6. 6.

    お弁当箱に白ごはんを詰めて、鮭そぼろ、炒り卵、小松菜のお浸しを交互に盛り付ける