食べ応えバッチリ!

鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め

鮭に片栗粉をまぶすことで、ふっくらと仕上がり、味もよくからみます♪バターしょうゆの香りでごはんもすすみます!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    418kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
  • ねぎ 1/2本
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆下味
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切り(半月切り)、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2.

    生鮭は4等分に切って☆をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、生鮭、じゃがいもを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、ねぎ、酒を加えてふたをし、弱めの中火で3分程蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ★を加えて中火で炒め合わせる。

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