ボリューム満点！春雨を使った人気おかずレシピ25選

レビュー

• ぽんc！

  あともう一品なにかないかな…と探していたところ夏にぴったりだと思いこちらを見つけました！！ 作り方もとても簡単で、家族から大大大好評でした！ 小、中学校の頃に食べた味がして懐かしい気持ちにもなれました笑 味付けもちょうどよく、家族全員が食べれる味でした！また定期的に作ります！😊
• 明日の活力

  簡単で美味しかったです！ 私には甘めに感じたので、砂糖の量は少なめにするか、調整しながら入れるのが良いと思います。
• Suzu

  美味しすぎて何度もリピートしてます😭✨ 春雨の代わりにマロニーを使用しても美味しかったです💕 春雨、もやし、きゅうり、ハムで作ったり、色々アレンジ出来て飽きません🥰
• しーしー

  本当に食べやすいちょうど良い味で、子どもも喜んで食べてくれました。レシピ通りの材料でも作りましたが、キュウリ・ハム・かにかまに変えて作ったりもしてます。

レビュー

• キョロパパ

  美味しかったです。でも、ちょっと味が薄かったので、次回は鶏ガラをもう少し増やしてみたいと思います。
• 京都美魔女

  今の時期にピッタリの身体温まるレシピです。 めちゃくちゃ美味しかったです‼️
• あ～ちゃん♥☆

  はじめてつくったよ、家族👪が、おいしいって言ってくれるかな

  
• はち

  味が薄めです。その分星ひとつ減。 白菜から水分が出るのでどなたかもおっしゃってますが、塩と鶏ガラで味を調整するとよいと思います。 白菜も冬場は安いし、豚バラ、春雨も高い食材ではないので、食費を抑えたい時のレシピにもなるかしら。

レビュー

• someday

  2回目です。ひき肉を炒めるときに豆板醤をいれて、ピリ辛にしました。本当に無限ピーマンですね！ペロリと食べてしまいます！ 今日はチューブ生姜を使いましたが、前回は生姜をみじん切りにしました。みじん切りの方が風味が良くて好きです。 お皿に盛ってからゴマを振りましたが、火を止める直前にいれて、一混ぜしても良いですね！

  
• ちくわ

  クセになり、何回も作りました！
• かおちゃん

  春雨は糖質のことを考えてしらたきに変更しましたが、ひき肉の旨味やコクでめちゃくちゃ美味しかったです💯

  
• ☆MIHIRO☆

  家族一同、ピーマン、春雨大好きなので、嬉しい一品です。時々、豆板醤を少し加えてピリ辛にする事もあります。どちらも好評です。

  

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  最後に失敗して春雨がひと塊になってしまいました...oh(´＞△＜｀)修正がきかないのが初心者の悲しいところ。上手に出来たら絶対に美味しいはず😅白菜が余ってるので、近日中にリベンジ！
• のん

  ほどよい辛さで美味しかったです！ ２回目に作った時は春雨がダマになってしまいました…とろみをつける時は片栗粉が春雨にかからないようにした方が良いかも？
• Jニコル

  余っていた椎茸も加えて作りましたが、初心者の私には、作るのが少し面倒くさかった。 味にしまりがないように感じたので、醤油を少し追加しました。

  
• asabo

  辛いものが好きな家族のため、 豆板醤を少し多めに入れました。 春雨は以前に違うメニューでそのまま投入したら汁をすぐに吸ってしまって失敗したことがあるので、下茹でしてから投入するようになりました。今回も下茹でしたので 固まることはありませんでした。 なかなか食べきれない白菜を一気に使い切ることができた上、とても美味しかったので 定番メニューになりそうです。

  

レビュー

• りーゆー

  彩りもキレイでさっぱりして美味しいです！カニカマを少し足すのもおすすめです🙆
• まっちゃ豆

  メインが油ものだったので、口がさっぱりして美味しかったです。作るのも簡単です。玉子がアクセントになって良かったです。キュウリは一本使ったので、量が増えましたが、味は大丈夫でした。 メイン料理の前に作って味を馴染ませました。

  
• ゆき

  我が家の定番😋🍴💕
• ねむち

  🌱めも 簡単！だけど薄味？

  

レビュー

• ぷー

  豆板醤少し多めに入れると辛いけどより美味しくなった！！
• みみりん

  子供も食べるので豆板醤なしで、みそ入れました(o^－^o)少し片栗粉入れました。美味しかったです☺️

  
• ちぃ

  豆板醤の変わりに柚子胡椒入れてみたけど美味しかった❗
• トシ

  味付けが自分好みではなかった。何か頼りない感じ。やはり深みを出すために味噌を加えるべきでした。

レビュー

• おきょん

  エリンギもあったのでプラスしました(*ˊᵕˋ*) 醤油気持ち多めに入れたかもしれませんが、いい感じに美味しかったです。きのこ類入れると美味しさ確実にアップ！

  
• S

  めちゃくちゃ美味しいし時短！ お弁当にもいいかも！ 椎茸が余ってたので追加しましたが、香りがたって美味しかったです
• トトロパンマン

  あと一品ほしくてつくりました。 量はすくなめのほうが良いです。 時間がたつと、春雨が固くなります。 食べきる量がおすすめ。
• あーさん

  4人分(春雨は58gピーマンは6個しめじ100g追加)で作りましたが美味しくできました。汁っぽくなりそうだったので調味料のお酒を少なめにしましたが問題なく美味しかったです。

レビュー

• 黒林檎

  味が物足りない感じがしたので 何かダシっぽいものを…と思い 鶏ガラスープの素大匙1いれました。 これだけで随分良くなりました。

  
• deppy

  優しい味で美味しかったです。白菜は水分出るので、水の量を半分にしましたが、もっと減らしてもよいと思いました。胡椒ふると、パンチが効いて、美味しいかも！ 白菜は1/8でも500gくらいあるのですが、ぜーんぶ入れちゃってもっもペロリといけます。その歳は塩味は要調整で♪
• れい

  豚こまで作りました！美味しいです！春雨が柔らかくなりすぎるので硬めが好きな方は後入れでいいと思います！次回はそうしてみます！

  
• たまちゃん

  白菜、豚肉、白ネギ、マロニーで作りました。 鶏がらスープを気持ち入れたらすごい美味しくできました。優しい味なので汁物兼おかず的な感じにもなり時間のない時にすごい助かりました。 鍋ではないけど温かい、優しい、超簡単な野菜のおかずがありがたいです。

レビュー

• いか

  春雨が入ると中華風の味付けになりがちですが、出汁の素と醤油の和風の味付けもおいしかったです。 この手の料理で味がマンネリ化しがちな時にいいなと思いました。 豚ミンチがなかったので鶏ミンチでしましたが美味しくできました。さらに、彩りで人参を入れました。

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 簡単で美味しかったので また作りたいです♩¨̮

  
• 花子

  美味しいです。ひき肉から油が出るので最初の油は少ないほうが好みです。にんにくはもう少し多い方がパンチがあるかもです。また作ってみます!

  
• あんこ

  とっても簡単で美味しかったです！ 春雨をマロニーで代用して 豚ひき肉は粗びきにしました。 次回は きのこを追加して作ってみたいです。 追記:翌日、うどんにかけて食べたら美味しかったです(^o^)

  

レビュー

• daisy＊mama

  少し味が薄かったので酢と醤油とごま油をちょっと足しました。暑いときにはサッパリしたサラダが食べやすい。

  
• 猫のしっぽ

  合わせ調味のごま油は好みに調整して👍。
• みかりん

  さっぱりしてイイですね。私も他の方と同じで醤油と酢を少しプラスして濃いめにしました。

  
• ゆう

  あまっていた冷やし中華のスープで味付けしました！

レビュー

• 花嫁修行中 ゆーぐると

  具材が、たまねぎ、春雨、豚こま、ねぎの4つで出来るのがとてもいいなと思いました！ 春雨が水分を吸い込むので味が濃く、本当にご飯が欲しくなりました！

  
• ひまわり

  春雨が、水分を吸うので味が染みて美味しいです✨ 玉ねぎも小さいものを一玉使いましたが、かさが増してちょうど良くなりました😋

  
• りあ

  材料少なく、しかもどれも安く手に入る食材なのでコスパ最強レシピ！ 春雨に味が染みててとっても美味しいだけでなく、かさ増しにもなるのでちゃんとお腹にたまる！ 何度もリピートして作っています。
• なな

  美味しい！ 自宅に、オイスターソースが分量分なかったので、創味シャンタンとだし醤油を足しました！

  

レビュー

• きらら

  春雨を入れるからボリュームが出て美味しいです。 お肉はたまたま冷蔵庫にあった合挽きを使いました。 簡単なのでこれからも作ります。 人参が入るので色合いもgoodです。
• くぁむ

  とても簡単で美味しくできました♪ また作りたいです！ 胡椒が好きなので少し多めに入れました❤️
• もな

  何度もリピートしています！！

  
• まりん

  春雨は最初に戻さなくても煮るときにいれれば大丈夫だった、その代わり水を少し多目にいれる！生姜がきいててとても美味しかった。

レビュー

• ましまし

  簡単で凄く美味しいので、作るのは2回目です！ ご飯がすすむ美味しさです。
• のん❀

  ボリューム満点で冷蔵庫の中でメニューを♪と 思い検索☝︎♪ 見た目は味付け薄く(汗)と思いましたが… アッサリ系で尚且つボリューム満点で♪ あとはお汁物あったらお腹を満たしてくれて めちゃ美味しかったです♪ これからの季節にオススメのメニューです♬ またリピしたいです♪
• ミヤキッチン

  美味しく出来ました。 いつもマンネリ化してたので、新しいレシピが増えて嬉しいです。 次は大人用でこしょうをブラックペッパーで作りたいと思います！
• ぜかまし

  簡単でボリュームたっぷりな一品です。春雨に豚バラの旨味が染み込んでとっても美味しかったです❗️

レビュー

• mika

  美味しくできました⑅◡̈* めっちゃ美味しかったですすすす リピート間違いなしです !!

  
• ココ

  白菜に味がしみて春雨もとても美味しかったです。 白菜の美味しいこの時期には簡単で最高です>.<♡
• 高ちゃん

  簡単で激ウマ👍 ネギ、レタス、生揚げも投入しましたがこれが良い味でした。また作ります。

  
• よっし

  調味料のみ全部2倍で作りました。とても美味しく作れました。

レビュー

• naop

  簡単に出来て、とても美味しかったです。 家族にも好評でした。

  
• まっちゃ豆

  簡単に出来て、美味しかったです。 しかし、豆板醤を少なくしたからか、味がいまいち決まらず、追加で豆板醤以外のレシピに記載の調味料を追加しました。

  
• のん

  中華ダシを少し足して作りましたが、なんだか少し物足りない味でした… 最後に水溶き片栗粉を入れるはずが水分が無くなってたので入れられませんでした。春雨の量もちゃんと計ったはずなのですが。
• 野菜大好き子

  甜麺醤を少し足して作りましたが、美味しかったです。茄子を先に炒めておくことで、味がなじみやすくてパパっと出来ますね。

レビュー

• 飴狐｡

  オイスターや醤油、砂糖の代わりに焼肉のタレでパパッと作りました。
• NSU

  美味しいです。ニラが苦手なのでチンゲンサイともやしを追加しました。春雨共々ボリューム満点でした。
• みつごんの妻

  レシピの2倍量を作りました。 春雨はそのまま投入できるので手間がかからないし 味も濃くもなく薄くもなく丁度良かった。 簡単で美味しかったのでまた作ります❗️

  
• まま

  しめじはなかったので抜きで作りました。 ニラがあんまり好きじゃない私も野菜全般嫌いな娘もとっても美味しく食べれました！！！ 大人の分にはコチュジャンを足して食べました！

レビュー

• MIU

  簡単に出来るうえに、食べやすく、私的には星４つだったのですが、子どもたちには星３つと言われました…… ラー油は入れずに作ったのですが、美味しかったです！
• みな

  ラー油がアクセントになって美味しい 10歳でも食べれる辛さ

  
• ゆり

  気軽にできる副菜でした！ 春雨サラダが大好きなのでレパートリーが増えてうれしいです。 ラー油は入れずに作りましたが、さっぱりとした味わいでいくらでも食べられそうです！
• りつにゃฅ•ﻌ•´ฅ

  春雨と塩昆布が余ってると思い作ろうと思ったら、春雨がなかった!!!ガ━l||l(０Δ０)l||l━ン 仕方ないので余ってた千切りキャベツで作りました😅 塩昆布も普通のじゃなく麻辣味🌶でしたが、辛いもの好きなので良かったかも？(笑) キャベツでも美味しかった😋ですが、次回はちゃんと春雨で作りたいと思います😉(ちゃんと春雨で作ってたら、もっと美味しかったはず😣)

  

レビュー

• ゆき

  一回目は牛肉の入れすぎとマロニー(春雨の代用)入れすぎ＆かたかったので失敗したのですが2回目は気をつけて、砂糖、ごま油、醤油以外分量1.5倍にして作ったらすごく美味しかったです。
• ポポロン

  大人には、ラー油をかけるなど少し辛みが欲しいと思いました。

  
• なお

  ニラが無かったのでニラ抜きで作りました！ニラの代わりに長ネギを入れましたが、ニラなしでも美味しく作れました。リピートしようと思います！
• あすちゃん

  とっても美味しかったです！私は，まだ中学1年生だけど簡単に作れます！とっても簡単で美味しいです！

レビュー

• salt

  「ひき肉」チャプチェなのにこんなことを書くのはお門違いかもしれませんが、ひき肉がポロポロ落ちて少し食べにくいです。 味はめちゃくちゃ美味しいだけに少し、あぁ〜(´･_･`)となります。 なので、塊が残るように調理するか、ひき肉じゃなく豚こまとかで作るのもありかな？と思います！
• ニャン太

  ボリュームを出すためにエノキを追加。 ひき肉を炒める時に肉の上に片栗粉をまぶしておくと、いい感じに固まって、とろみも出るのでオススメです。 使用する焼肉のタレで味が左右されそうですが、我が家のエバラのタレはこのレシピにピッタリでした。

  
• よっこ

  調味料の味が少し薄いかなと思いシャンタンを加え、焼肉のタレを分量より多めに入れました。コクがでて美味しかったです。 でも、もう少し甘みが欲しいなと思い、次回作る時は砂糖を少し入れてみようかと思います。
• かとまさ

  ピーマンが思ってた以上に甘く、2歳の子が爆食でした。 最後のごま油で結構油っぽくなるので、小さい子がいる家庭だと要らないか少量で良いかもです。

レビュー

• かれーらいす

  春雨が無かったので、春雨なしで水100mlで作りました!水気を飛ばすのに少し時間がかかったけど美味しかったです!
• おにく

  美味しいですが、少しだけ甘みと辛みを足したかったので豆板醤とコチュジャンを小さなスプーン1杯ほど足しました。ちょいピリっとして好きです🥰 アレンジしやすくて助かります。 家にあったうずらとまいたけ、白菜も入れたら野菜盛りだくさんになりました😅食べすぎちゃいそう
• ぽん

  チャプチェ食べたいな〜と思った時に作ります♪ ニラの代わりに小松菜とか余った葉物を入れちゃいます。 コチュジャンで辛味を足すのも好きです！ 鶏肉でもご飯が進むいいおかずだと思います！
• mist

  衛生上鶏もも肉は最後に切ると楽です 春雨は水分を大量に吸います 水や調味料はやや多めに入れても問題ありません

  

レビュー

• たか

  残暑バテのときに力が湧いてくる味です。 春雨なのでさっぱりと食べられます。豚コマか豚ロース忘れてしまいましたがどちらかで作りました。また作りたいです。
• クニクニ

  辛いのが好きなので、香味七味を入れました。辛いけど、でも、もう一口と、箸が🥢すすみました。
• f.shin

  めっちゃ美味しいです！ また作ります！
• まっこ

  倍の量で作りました。 ナスは畑の自家栽培で、太い部分は半分に切って使いました。 ニンニクと胡麻油の風味が美味しくて、バクバク食べられる感じです。

  

レビュー

• めっさん

  たっぷり作りましたー！ 美味しい♡ ご飯すすみそうです。

  
• ぴんくふぇありー

  調味料の量が多いと思ったので、半量〜2/3量程度で作ってみました😊ちょうど良かったです❣️韓国春雨は入手方法がわからなかったので、緑豆春雨を使いましたが、美味しくできました👍

  
• でり

  味がしっかりめでおいしかったです！ 春先なしでお弁当にいれても◎
• らら

  ハマってこの1ヶ月で5回くらい作りました。

レビュー

• うぐた

  他の方のレビューに白菜に火が入りにくいとあったので、肉より先に白菜を焼きました。おろしにんにくとチューブは倍量、調味料は気持ち多め、水は50cc足して作りました。もはやレシピの跡形がない気もするので星は３にしておきます。
• babachan

  はるさめ(スープ用)少し多めに使用の為、調味料は倍で。とろみの白菜を勘違い…？しんなりしていなかったのでニンニク・しょうがを除いて２人分の調味料をプラスもう少し煮込みました。白菜・はるさめ等に味が染み込んで美味しかったです。 もしかしたら 白菜・はるさめのとろとろ煮とは… 白菜のシャキシャキ感を残しつつ、片栗粉のとろとろという意味だったかも…？❗️ でも美味しかったので◎とします。
• るーちゃん

  分量通りで7分加熱し、蓋を開けると水分が全部なかったので、☆の材料をもう一度入れてとろみをつけたらとても美味しくできました。

  
• おにく

  白菜入れて弱火7分後にお汁なくなりすぎて焦りました😭醤油、砂糖、料理酒を少しづつ足して…味濃くなったかなと思ったらそうでもなかった＆白菜の水分が味を薄めてしまう気がするので調味料は最初から倍量でよかったかも。

レビュー

• にや

  味付けもちょうど良く美味しかったです。 ひき肉はこま切れに変更し、あとは食材も調味料もレシピの2倍分量で作り、最後に汁気がまあまああったので、春雨をさらに加えました。 水分が無くなり、ボリュームもアップして✌️ 娘のリクエストは+キクラゲ
• のび

  これは美味しい。 何回も作っちゃう。
• お料理大好き✩.*˚

  春キャベツの甘みが美味しく、野菜と春雨の組み合わせがヘルシーで沢山食べられて大満足です。 子どもも春雨が大好きなので、喜んで食べてくれました。
• ノン

  手早く出来て　コストも安く　とても美味しく頂きました

レビュー

• えーな

  だいたいお酢を使う春雨ときゅうりのレシピですがお酢を切らしてて困り、こちらを参考にさせてもらいました💡 大正解で美味しかったです‼︎✨ 子供もおいしいともりもり食べてくれました😊
• 黒月影

  安定の美味しさの定番簡単レシピです♪ 小学校の給食で大好きだったメニューの１つで、懐かしい味でした！ 子供も大好きで、ご飯準備中にこれを先に作ると半分位つまみ食いで無くなってしまいます(笑) これからもお世話になります！ありがとうございましたm(_ _)m
• Yazu

  ４人分、春雨40グラム、その他の具材は２人前、調味料も２人前でちょうどよかったです。
• ゆう

  簡単で美味しくできました！