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さっぱり味で食べやすい!

バンサンスー

懐かしい味のする和え物をご紹介。先に春雨をドレッシングで和えることで味がよく絡む!ごま油が香ってお箸がすすみます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    221kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ハム 2枚
  • きゅうり 1/2本
  • サラダ油 小さじ1
  • 緑豆春雨(カット) 30g
  • ☆錦糸卵
  • 1個
  • 大さじ1/2
  • ひとつまみ
  • ★ドレッシング
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは千切りにする。

  2. 2.

    ハムは半分に切り、千切りにする。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を流し入れて薄く伸ばし、表面が乾いた状態になったら火を止め、卵を裏に返し軽く焼いて取り出して冷ます。縦に3等分に切り、千切りにして錦糸卵を作る。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、緑豆春雨を入れて袋の表記時間通りゆでる。水にさらして水気を切る。

    TIPS

    今回はカットされた緑豆春雨を使っています!

    カットでないものを使う場合は食べやすい長さに切ってください。

  6. 6.

    ボウルに★を入れて混ぜ、緑豆春雨を加えて混ぜ、残りの材料を入れて混ぜる。