DELISH KITCHEN

ほっとする美味しさ!

キャベツと大根の味噌汁

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    65kcal

  • 費用目安

    50以内

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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キャベツと大根、油揚げを具材にした具沢山な味噌汁です。くたっと煮えた野菜の甘味や、油揚げから出る出汁でほっとするやさしい味わいに仕上がります♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは繊維にそって4cm幅に切り、繊維を断つように1.5cm幅に切る。大根は縦1.5cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、横半分に切り、縦1.5cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に和風顆粒だし、水、油揚げを入れて中火で熱し、煮立ったらキャベツ、大根を加え、ふたをして野菜がやわらかくなるまで5分ほど弱めの中火で煮る。

  4. 4

    火を止めてみそを溶き入れて混ぜる。中火で熱して沸騰直前まであたためる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • くまきち

    キャベツ、大根、それぞれ別に お味噌汁の実にすることはあっても、この2つの組み合わせの お味噌汁は、私の発想にはなかったです。 美味しかったです。
  • ぽち

    美味しく出来ました! 想像通りのほっとする味です。

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「キャベツ」の基本

「大根」の基本

「油揚げ」の基本