風味豊か♪
大根とごぼうのごま豚汁
すりごまを加えることで、香りとコクをアップ♪体がポカポカあたたまります。野菜もたっぷり入るので、体にもやさしい一品です。
カロリー
344kcal
炭水化物
18.2g
脂質
24.4g
たんぱく質
12g
糖質
12.4g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は縦に十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(いちょう切り)。 ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは縦に十字に切って切り口を下にし、3mm幅に切る(いちょう切り)。 ねぎは斜め薄切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
大根、ごぼう、にんじんを加えて油が全体に馴染むまで中火で炒める。
5
水、和風顆粒だしを加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で8分程煮る。
6
みそを溶き入れ、ねぎを加えて弱火で3分煮る。火を止めて白すりごまを加えて混ぜる。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に美味しく出来ました。
かおり
他のレシピも見て、 こんにゃく（下茹でして） 酒粕（大2位、板だったので先に別ボウルで解いておく） 追加しました。 ご馳走豚汁！にゃんにゃむニーナ
15日夕ご飯は、 トロッと卵とほおばって、マグロのニラ丼 こちらに載せました。 他には、 包丁いらず、やみつきレタス 風味豊か、大根とごぼうのごま豚汁 です。もずくです。 いただきます。 かさましでキャベツです。ニラの代わりに少しネギです。 マグロをのせる前に卵をのせてしまい、 何か忘れてるな。と思って振り返ったら、 マグロがいました。。。笑 ぬか漬けもいただきます。MINO
これぞ豚汁という味に仕上がりました。
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Cony