作り方
1.
大根は縦に十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(いちょう切り)。 ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは縦に十字に切って切り口を下にし、3mm幅に切る(いちょう切り)。 ねぎは斜め薄切りにする。
2.
豚肉は3cm幅に切る。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
大根、ごぼう、にんじんを加えて油が全体に馴染むまで中火で炒める。
5.
水、和風顆粒だしを加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で8分程煮る。
6.
みそを溶き入れ、ねぎを加えて弱火で3分煮る。火を止めて白すりごまを加えて混ぜる。
レビュー
(25件)
4.5
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- みゆみゆふつーに美味しかったです。
- ちーとっても美味しかったです🥰 すりごま初めて入れましたが今後も入れたいと思います！ こんにゃくも入れたら美味しそう😆🎶
- 58752959厚揚げをプラスして作りました。 これも美味しいけど、普通の豚汁には敵わないと思いました。