風味豊か♪
大根とごぼうのごま豚汁
調理時間
約20分
カロリー
344kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
18.2g
脂質
24.4g
たんぱく質
12g
糖質
12.4g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すりごまを加えることで、香りとコクをアップ♪体がポカポカあたたまります。野菜もたっぷり入るので、体にもやさしい一品です。
手順
1
大根は縦に十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(いちょう切り)。 ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは縦に十字に切って切り口を下にし、3mm幅に切る(いちょう切り)。 ねぎは斜め薄切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
大根、ごぼう、にんじんを加えて油が全体に馴染むまで中火で炒める。
5
水、和風顆粒だしを加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で8分程煮る。
6
みそを溶き入れ、ねぎを加えて弱火で3分煮る。火を止めて白すりごまを加えて混ぜる。
レビュー
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- 簡単に美味しく出来ました。
にゃんにゃむニーナ
15日夕ご飯は、 トロッと卵とほおばって、マグロのニラ丼 こちらに載せました。 他には、 包丁いらず、やみつきレタス 風味豊か、大根とごぼうのごま豚汁 です。もずくです。 いただきます。 かさましでキャベツです。ニラの代わりに少しネギです。 マグロをのせる前に卵をのせてしまい、 何か忘れてるな。と思って振り返ったら、 マグロがいました。。。笑 ぬか漬けもいただきます。MINO
これぞ豚汁という味に仕上がりました。さくもも
家にあった豚バラがレシピより少なくて大丈夫かなと思って作りましたが、胡麻の風味が良くて優しい味の豚汁でした。美味しかったです。今度はレシピの量の豚バラを使って作りたいと思います。
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Cony