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いつもの豚汁をアレンジ!

豆乳ピリ辛豚汁

豆乳でマイルドだけどピリッと辛い! 具たっぷりの満足豚汁♪ ぜひお試しください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    312kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 100g
  • 大根 3cm(120g)
  • ねぎ 1/2本(50g)
  • ごぼう 1/4本(50g)
  • サラダ油 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 300cc
  • 無調整豆乳 300cc
  • みそ 大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根はいちょう切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、豆板醤、おろしにんにくを加えて全体になじむまで炒める。

  3. 3.

    大根、ねぎ、ごぼうを加えて全体に油がまわるまで中火で炒めて、水、和風顆粒だしを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。

    TIPS

    アクが出たら取り除く

  4. 4.

    みそを溶き入れて、無調整豆乳を加えて沸騰直前まで加熱する。