DELISH KITCHEN

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    いつもの豚汁をアレンジ!

    豆乳ピリ辛豚汁

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    豆乳でマイルドだけどピリッと辛い! 具たっぷりの満足豚汁♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      312kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉 100g
    • 大根 3cm(120g)
    • ねぎ 1/2本(50g)
    • ごぼう 1/4本(50g)
    • サラダ油 小さじ2
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • おろしにんにく 小さじ1/3
    • 和風顆粒だし 小さじ1/2
    • 300cc
    • 無調整豆乳 300cc
    • みそ 大さじ3

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根はいちょう切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、豆板醤、おろしにんにくを加えて全体になじむまで炒める。

    3. 3.

      大根、ねぎ、ごぼうを加えて全体に油がまわるまで中火で炒めて、水、和風顆粒だしを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。

      ポイント

      アクが出たら取り除く

    4. 4.

      みそを溶き入れて、無調整豆乳を加えて沸騰直前まで加熱する。