いつもの豚汁をアレンジ！
豆乳ピリ辛豚汁
豆乳でマイルドだけどピリッと辛い！ 具たっぷりの満足豚汁♪ ぜひお試しください！
- 調理時間 約30分
カロリー
312kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 100g
- 大根 3cm(120g)
- ねぎ 1/2本(50g)
- ごぼう 1/4本(50g)
- サラダ油小さじ2
- 豆板醤小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/3
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水300cc
- 無調整豆乳300cc
- みそ大さじ3
作り方
1.
大根はいちょう切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらして水気を切る。
2.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、豆板醤、おろしにんにくを加えて全体になじむまで炒める。
3.
大根、ねぎ、ごぼうを加えて全体に油がまわるまで中火で炒めて、水、和風顆粒だしを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。
ポイント
アクが出たら取り除く
4.
みそを溶き入れて、無調整豆乳を加えて沸騰直前まで加熱する。
レビュー
(6件)
4.5
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- わに余らせがちな豆乳を使えるのがうれしくて何度も作っています。 ボリュームもあり、これとご飯だけで満足な食事になります。