いつもの豚汁をアレンジ！
豆乳ピリ辛豚汁
調理時間
約30分
カロリー
312kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
19.1g
脂質
17g
たんぱく質
19.4g
糖質
14.8g
塩分
4.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳でマイルドだけどピリッと辛い！ 具たっぷりの満足豚汁♪ ぜひお試しください！
材料 【2人分】
手順
1
大根は縦に放射状に6等分に切り、横5mm幅に切る。ねぎは斜め5mm幅に切る。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気を切る。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、豆板醤、おろしにんにくを加えて全体になじむまで炒める。
3
大根、ねぎ、ごぼうを加えて全体に油がまわるまで炒め、水、和風顆粒だしを加えて煮立たせる。ふたをして弱火で7分煮る。
ポイント
アクが出たら取り除きましょう。
4
みそを溶き入れ、無調整豆乳を加えて沸騰直前まで加熱する。
レビュー
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- 期待以上に美味しい。 ご飯がすすみます。
Waka
味見をしたらもう少し辛味が欲しいと思い、豆板醤を追加。チューブの豆板醤が微妙に残ってしまうなぁと思い、入れちゃえ！とかなり多く入れましたがこれが大正解。とても美味しくなりました。あき✿*
めちゃくちゃ美味しかったです。レシピより豆乳と味噌は少し少なめで、水は多めにしましたが、大丈夫でした。味見をしながら、ダシと豆板醤も少し多めにしました。具材はジャガイモと人参と余ってたカボチャをプラスしました♪豆乳豚汁は作ったことがありましたが、ピリ辛が最高です♡また、絶対リピートします！まき
主人も私も辛いの好きだから豆板醤は多めにしました。豆乳でまろやかでおいしかったです。また食べたいとリクエストされました。
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Jニコル