シンプルだから飽きがこない♪
大根と油揚げの味噌汁
かつおだし汁はレンジで簡単に作りましょう♪シンプルな味噌汁だからこそひと手間かけることで上品な味わいになります！油揚げは熱湯で湯通しすると余分な油が落ちるのでおすすめです。ぜひ一度お試しください♪
- 調理時間 約15分
カロリー
66kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根は縦に4等分に切り、5mm幅に切る。
2.
耐熱容器にざるをのせ、油揚げをのせる。熱湯(分量外:適量)をかけ、水気を切る。粗熱をとり、横半分に切って7mm幅に切る。
3.
耐熱容器にかつお節、水を入れてラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。別の耐熱容器にざるをのせ、キッチンペーパーを敷いてこす(だし汁)。だし汁に水(分量外:適量)を加えて400ccにする。
4.
鍋に3を入れて中火で熱し、煮立ったら大根、油揚げを入れてふたをして弱火で5分ほど煮る。みそを溶き入れる。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。