
鮭のマリネレシピ18選 スモークサーモンのレシピも!
作成日: 2023/03/20
鮭のマリネのレシピを簡単動画でご紹介。鮭や刺身のサーモン、スモークサーモンのマリネのレシピを18つ集めました。メインになるおかずから副菜まで紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 鮭のマリネ
- サーモンのマリネ
- 彩り豊か!大根とサーモンのレモンマリネ
- しょうゆで作る!サーモンの和風マリネ
- ハニーマスタードが◎ズッキーニとサーモンのマリネ
- さっぱり美味しい♪スモークサーモンと玉ねぎのマリネ
- 鮮やかなオレンジ色!オレンジとサーモンのマリネ
- プチプチ感がたまらない♪海ぶどうとサーモンのマリネ
- 彩り鮮やか♪サーモンとパプリカのカラフルマリネ
- おもてなしにも!サーモンときゅうりのレモンマリネ
- 前菜にピッタリ!かぶとサーモンのコロコロマリネ
- 彩り鮮やか♪サーモンとズッキーニのマリネサラダ
- 感謝を込めたおもてなしに♪サーモンとアボカドのセルクルサラダ
- 辛さがくせになる!サーモンのホースラディッシュマリネ
- 簡単アレンジ♪酢玉ねぎのサーモンマリネ
- 鮮やかな色♪アーリーレッドとサーモンのマリネサラダ
- 簡単でおいしい♪サーモンマリネ
鮭のマリネ
調理時間
約30分
カロリー
382kcal
費用目安
600円前後
生鮭[切り身] しめじ しいたけ レモン[国産] 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル 砂糖 しょうゆ 水 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- アウラレモンそのまま入ってるのに、全然酸っぱくなく、サッパリ!しいたけがエリンギに変わっちゃったけど、それも食感が良く美味しくいただきました☆夫も満足!
- ユキ簡単に美味しくできました! ほんとにお店の料理みたい! すぐにできたし、おすすめです
- biscotteレモン汁がきいていて、夏にさっぱり食べれます!舞茸で作りました。
- ajisaiあまり、レモンレモンせず、優しい香りで、とても美味しかった。 魚に片栗粉をまぶしたので、臭みなどなく、こんがり焼けて、ソースも良くしみて美味しかった♡
調理時間
約20分
カロリー
265kcal
費用目安
500円前後
生鮭[切り身] きゅうり 玉ねぎ トマト 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 酢 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 作らせていただきました。 さっぱりソースが決め手、鮭のムニエルマリネソースかけ こちらに載せました。 他には、 炊飯器でできる、ごろっと野菜のミネストローネ 納豆です。。 20日朝ごはんでした。うみゃにゃでした。 さっぱりソースが決め手、鮭のムニエルマリネソースかけ ほんのり甘い、さつまいもと人参のポタージュ 納豆でした。
- 万年初心者さっぱりしたソース好コ。
- あゆ飯たまにの味変のソースにはもってこいでした。さっぱりです。
調理時間
約50分
カロリー
431kcal
費用目安
600円前後
生鮭[切り身] 紫玉ねぎ レモン[国産] ディル 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 砂糖 塩 オリーブオイル 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きいなサーモンの刺身で作ったので、焼く工程は省略しました。 夏向けのサッパリした風味の美味しいマリネです😊
- おねぎ生鮭をサーモンの刺身にして、大葉を入れました♪ 家族にも好評でした♪さっぱりしていて夏にピッタリですね。
- ことりマイルドな味の、マリネ液です。 骨抜き鮭で作り、一晩置きました。 素材を活かす味が好きなので 美味しく頂けました。
- 前田レモンはポッカレモンで代用 十分美味しいです
サーモンのマリネ
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
600円前後
大根 サーモン[刺身] 大葉 塩 オリーブオイル レモン汁 砂糖 塩 こしょう 黄パプリカ(粗みじん切り) 赤パプリカ(粗みじん切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ねこ鍋薄切り大根をサーモンに巻くのが大変でした…。魚が苦手なのであまり好んで食べませんが、パートナーが大好きみたいなので気が向いたらまた作ろうかと思っています。
- ふくパプリカがなかったので、コーンとニンニクチップをのせてみました。おしゃれで簡単に出来ました😋
- りょあ♡ドレッシングは、好みではなかったので ピエトロドレッシング(オレンジ色)をかけたら めちゃくちゃ美味しかったです 大根は薄切りにしたけど包丁では限界があって、塩をまぶしてしばらく放置も、柔くなるまで時間かかりました もう少し大根が柔らかいほうが好きなので 次回は、スライサーを買って使ってみようと思います
- ちんねんパプリカは忘れましたが…大根がシャキシャキで美味しい!
しょうゆで作る!
サーモンの和風マリネ4.2
(
24件)食卓に彩りが欲しい!そんな時に最適♪オシャレで美味しいマリネのご紹介。サーモンが好きな人にもオススメです!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
調理時間
約40分
カロリー
175kcal
費用目安
400円前後
サーモン[刺身] トマト 大葉 砂糖 酢 しょうゆ オリーブオイル こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- K&Yママとても簡単でした♪ サーモンを漬け込む事で味がしっかり染み込み、トマトと大葉がさっぱりと食べやすくしてくれています。
- うさぎのママ🐰🌸もずくと合わせてみました^_^ サッパリだけどオリーブオイルで洋風な感じがとても良い😊👌🏻
- Ha Tran簡単、めっちゃ美味しい
- しとっぺ美味しかったです!大葉じゃなくてパセリ混ぜたので洋風の仕上がりにしちゃいましたが(笑)
さっぱり美味しい♪
スモークサーモンと玉ねぎのマリネ4.4
(
5件)パプリカの黄色とサーモンの紅色が鮮やかな「スモークサーモンと玉ねぎのマリネ」をご紹介します。簡単なのにおしゃれに仕上がるのが人気♪甘酸っぱい味がワインとよく合います。具材とマリネ液を混ぜたら、味がなじむまで冷蔵庫でしっかりと冷やすと美味しくなります。またお好みでディルやローズマリーなどのハーブを入れてもokです。
調理時間
約40分
カロリー
232kcal
費用目安
700円前後
スモークサーモン 玉ねぎ 黄パプリカ オリーブオイル 砂糖 塩 酢 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありーめちゃくちゃ美味しかったです❣️マリネ液の酸味と甘味と塩分濃度が絶妙でした👍野菜を炒めることとサーモンも一緒に液に漬け込むことで、味がよく馴染みます💡今まで食べたマリネで一番美味しかったのではないかと思うくらいでした😊
- ピクミンパプリカが無かったので、玉ねぎを多めに入れました!美味しいマリネが簡単にできました♪
- かっちゃんあったかくてもおいしくて、冷蔵庫いれておいてもおいしかったです!
- ぶどう飴焼き色をつけたくなかったので、レンジで加熱しました! 少し酸味がきつい気がします、
彩り鮮やか♪
サーモンとパプリカのカラフルマリネ4.4
(
45件)見た目も楽しいサーモンとパプリカのカラフルマリネを作ります。シャキシャキの野菜と脂ののったサーモンがさっぱり食べられる一品♪鮮やかな彩りで食卓を華やかにしてくれます。グラスサラダとしてもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
181kcal
費用目安
400円前後
サーモン[刺身] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ パセリ(刻み) 砂糖 塩 酢 オリーブオイル 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みずマリネ液が簡単で万能!
- ラムクレイジーソルトを使いました。 サーモンは食べる直前に入れるとグッド!
- ま〜坊サーモンではなく冷凍貝柱(生食OKタイプ)で。 貝柱を半生程度に茹でてから和え、冷蔵庫で冷してから食べました。 美味しかった!
- Yazu1時間位、浸しました。とても美味しい、自分の好きな味になりました。
彩り鮮やか♪
サーモンとズッキーニのマリネサラダ-
(
2件)手間いらずでパーティーにも使えるマリネのレシピをご紹介します♪黄ズッキーニを入れることで、より華やかな彩りに仕上がります!レモンの爽やかな風味がポイントです♪黄色の代わりに緑のズッキーニでもお作り頂けます。
調理時間
180分〜
カロリー
231kcal
費用目安
500円前後
サーモン[刺身] 黄ズッキーニ ディル 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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感謝を込めたおもてなしに♪
サーモンとアボカドのセルクルサラダ-
(
1件)セルクル型を使った断面がきれいなサラダです♪マッシュポテト、アボカド、サーモンを順に重ねて華やかに仕上げます。おもてなしやお祝い事にぴったりな一品です。一手間かけて感謝の気持ちを伝えましょう!
調理時間
約40分
カロリー
427kcal
費用目安
600円前後
サーモン[刺身] じゃがいも アボカド 玉ねぎ 国産レモン(薄切り) セルフィーユ 有塩バター 牛乳 塩 こしょう レモン汁 マヨネーズ 塩 こしょう オリーブオイル 塩
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ほしみじん切りとか、潰したりするのが面倒な方はフードプロセッサーを使うと良いと思います! 醤油を少しかけて食べたら、とても美味しかったです!作って、冷蔵庫に入れておく間にレモンの味も滲みて爽やかでした。
辛さがくせになる!
サーモンのホースラディッシュマリネ-
(
1件)ホースラディッシュを使った、副菜レシピをご紹介します。サーモンのまろやかな脂に爽やかな辛みがからんで、くせになる味わいに仕上げました!お酒と一緒に食べたくなる一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
247kcal
費用目安
600円前後
サーモン[刺身] 玉ねぎ 黄パプリカ ホースラディッシュ ベビーリーフ 砂糖 しょうゆ レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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簡単アレンジ♪
酢玉ねぎのサーモンマリネ4.4
(
26件)酢玉ねぎは塩もみしておくことで味がなじみやすく、漬ける時間が短縮されます。今回はサーモンと酢玉ねぎたっぷりのシンプルなマリネですが、納豆や酢の物など酢玉ねぎの活用の仕方は無限大♪ぜひお試しください。
調理時間
180分〜
カロリー
279kcal
費用目安
600円前後
サーモン[刺身] 玉ねぎ パセリ(刻み) 塩 酢 はちみつ 砂糖 塩 オリーブオイル 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うめ2時間待てず1時間半ぐらいしか浸け置きしませんでした( ˊᵕˋ ;)💦 でも味はしっかりしてました! 玉ねぎを沢山貰ったので玉ねぎ料理を探してました。 美味しかったです!
- けー仕事から帰ってすぐに食べられるように 酢玉ねぎは前日の夕方から仕込んでおきました。 めちゃめちゃ美味しくてあっという間に食べてしまいました!(*ノωノ)
- Yazu私も時間が無く90分ほど漬けましたが味はしっかり付いていました。
- うぐたかなりの時間をかけて作ったのですが、玉ねぎの薄切りが下手なせいか、元々の玉ねぎが辛みの強いものだったのか、なんだか辛くておいしくは食べられませんでした。翌日、パンの上に載せとろけるチーズも載せてトーストしたらおいしく食べられました。
鮮やかな色♪
アーリーレッドとサーモンのマリネサラダ-
(
0件)アーリーレッドこと紫玉ねぎを使ったマリネです。アーリーレッドは酢などの酸味とあえることでより鮮やかな色になり、サーモン、きゅうりと合わさって食卓をパッと明るくしてくれます♪さっぱりと食べられ、白ワインに合わせて前菜にもおすすめです。サーモンはボイルえびやハムなどでも代用できます。
調理時間
約40分
カロリー
255kcal
費用目安
500円前後
サーモン[刺身] 紫玉ねぎ きゅうり オリーブオイル レモン汁 砂糖 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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簡単でおいしい♪
サーモンマリネ-
(
2件)スモークサーモンと玉ねぎのマリネの作り方をご紹介します♪しっかり漬け込むことで味がよくなじみ、前菜、サラダやお酒のお供としてもおすすめです。基本の調味料以外にもお好みでレモンやディルなどのハーブを入れるとさらに美味しさが増します。
調理時間
約15分
カロリー
124kcal
費用目安
300円前後
スモークサーモン 玉ねぎ 砂糖 塩 酢 黒こしょう オリーブオイル パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mist玉ねぎは新玉ねぎでない限り長時間水につけても辛く仕上がるため注意が必要です