DELISH KITCHEN

さっぱり美味しい♪

スモークサーモンと玉ねぎのマリネ

4.4

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    232kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    9.1g

  • 脂質

    14.9g

  • たんぱく質

    13.6g

  • 糖質

    7.9g

  • 塩分

    3.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パプリカの黄色とサーモンの紅色が鮮やかな「スモークサーモンと玉ねぎのマリネ」をご紹介します。簡単なのにおしゃれに仕上がるのが人気♪甘酸っぱい味がワインとよく合います。具材とマリネ液を混ぜたら、味がなじむまで冷蔵庫でしっかりと冷やすと美味しくなります。またお好みでディルやローズマリーなどのハーブを入れてもokです。

材料 【2人分】

  • スモークサーモン100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆マリネ液
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 大さじ3
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎと黄パプリカは薄切りにし、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに☆マリネ液の材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、黄パプリカをしんなりするまで炒めて、粗熱をとる。

  4. 4

    具材をマリネ液とあえて、冷蔵庫で30分味をなじませる。

よくある質問

  • Q

    生鮭や刺身用のサーモンを使ったマリネで人気のレシピを教えて下さい。vol.1

    A

    焼き鮭のマリネこちら、レモンこちら、大根こちらを使ったレシピがあるので参考にしてみてくださいね。

  • Q

    生鮭や刺身用のサーモンを使ったマリネで人気のレシピを教えて下さい。vol.02

    A

    上記の他にもパプリカこちら、かぶこちらを使ったレシピがあります。

  • Q

    サーモン以外でおすすめの食材ありますか?

    A

    ゆでだこ、ホタテの貝柱(刺身用)でアレンジしても美味しいです。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    めちゃくちゃ美味しかったです❣️マリネ液の酸味と甘味と塩分濃度が絶妙でした👍野菜を炒めることとサーモンも一緒に液に漬け込むことで、味がよく馴染みます💡今まで食べたマリネで一番美味しかったのではないかと思うくらいでした😊
  • ピクミン

    パプリカが無かったので、玉ねぎを多めに入れました!美味しいマリネが簡単にできました♪
  • かっちゃん

    あったかくてもおいしくて、冷蔵庫いれておいてもおいしかったです!
  • ぶどう飴

    焼き色をつけたくなかったので、レンジで加熱しました! 少し酸味がきつい気がします、

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