鮮やかな色♪
アーリーレッドとサーモンのマリネサラダ
アーリーレッドこと紫玉ねぎを使ったマリネです。アーリーレッドは酢などの酸味とあえることでより鮮やかな色になり、サーモン、きゅうりと合わさって食卓をパッと明るくしてくれます♪さっぱりと食べられ、白ワインに合わせて前菜にもおすすめです。サーモンはボイルえびやハムなどでも代用できます。
- 調理時間 約40分
カロリー
255kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
紫玉ねぎ縦半分に切って薄切りにし、水にさらして軽くもみ、5分ほどおいて水気をしぼる。きゅうりはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。
2.
サーモンは1cm幅に切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、1を加えて混ぜる。ラップをし、なじむまで冷蔵庫で30分ほどおく。
レビュー
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