DELISH KITCHEN

鮮やかな色♪

アーリーレッドとサーモンのマリネサラダ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    255kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アーリーレッドこと紫玉ねぎを使ったマリネです。アーリーレッドは酢などの酸味とあえることでより鮮やかな色になり、サーモン、きゅうりと合わさって食卓をパッと明るくしてくれます♪さっぱりと食べられ、白ワインに合わせて前菜にもおすすめです。サーモンはボイルえびやハムなどでも代用できます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    紫玉ねぎ縦半分に切って薄切りにし、水にさらして軽くもみ、5分ほどおいて水気をしぼる。きゅうりはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。

  2. 2

    サーモンは1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、1を加えて混ぜる。ラップをし、なじむまで冷蔵庫で30分ほどおく。

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