鮮やかな色♪
アーリーレッドとサーモンのマリネサラダ
調理時間
約40分
カロリー
255kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アーリーレッドこと紫玉ねぎを使ったマリネです。アーリーレッドは酢などの酸味とあえることでより鮮やかな色になり、サーモン、きゅうりと合わさって食卓をパッと明るくしてくれます♪さっぱりと食べられ、白ワインに合わせて前菜にもおすすめです。サーモンはボイルえびやハムなどでも代用できます。
材料 【2人分】
手順
1
紫玉ねぎ縦半分に切って薄切りにし、水にさらして軽くもみ、5分ほどおいて水気をしぼる。きゅうりはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。
2
サーモンは1cm幅に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、1を加えて混ぜる。ラップをし、なじむまで冷蔵庫で30分ほどおく。
レビュー
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