かぶとサーモンのコロコロマリネ

アペタイザーとはどんな意味かご存知でしょうか。実は、アペタイザーは前菜という意味です。 前菜を指すペタイザーは、食欲をわかせるという役割を担っています。 この記事では、アペタイザーについて解説します。 アンティパストやオードブルとの違いだけでなく、おすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

スーパーなどで必ずある魚の一つが鮭。紅鮭や銀鮭などが並ぶ中「トラウトサーモン」も見かける頻度の多い魚ではないでしょうか。 この記事では、トラウトサーモン（サーモントラウト）とはどんな魚なのか、鮭との違いや人気レシピなどをご紹介します。