辛さがくせになる！
サーモンのホースラディッシュマリネ
ホースラディッシュを使った、副菜レシピをご紹介します。サーモンのまろやかな脂に爽やかな辛みがからんで、くせになる味わいに仕上げました！お酒と一緒に食べたくなる一品です♪
- 調理時間 約15分
カロリー
247kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- サーモン[刺身] 100g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 黄パプリカ 1/2個(75g)
- ホースラディッシュ30g
- ベビーリーフ 1/2袋
- ☆マリネ液
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- レモン汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにし、10分ほど水にさらして水気を切る。黄パプリカは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。玉ねぎ、黄パプリカを加えてさっと混ぜ、5分ほどおいて味をなじませる。
3.
ホースラディッシュは皮をむいてすりおろす。2にホースラディッシュ、サーモンを加えてあえる。
ポイント
ホースラディッシュは食べる直前にすりおろすことで、より良い風味を感じられます。
4.
器にベビーリーフを敷き、3を盛る。
レビュー
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