ハーブが香る！
鮭のマリネ焼き
ハーブが爽やかに香るマリネ焼きです。今回はローズマリーを使用しましたが、乾燥ハーブを使うとより手軽にお作りいただけます。普段の食事からおもてなしまで幅広く活用できる1品です！ワインとの相性もぴったり♪
カロリー
248kcal
炭水化物
1g
脂質
16.1g
たんぱく質
22.5g
糖質
0.8g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。ローズマリーは半分に切る。
2
鮭は4等分に切る。
3
保存袋に☆、鮭を入れて鮭の身が崩れないようにやさしくもみこみ、冷蔵庫で30分ほどおく。
4
フライパンに3をマリネ液ごと入れて中火で熱し、鮭は皮目を下にして焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏に返してふたをし、鮭に火が通るまで弱火で3分ほど焼く。
よくある質問
- Q
乾燥ハーブで作るときはどのくらいの量を使えばいいですか？
Aフレッシュハーブ（生）をドライハーブ（乾燥）で代用する場合は、1/3量くらいが目安になります。ローズマリーは生と乾燥であまり体積は変わらないので、今回のレシピで乾燥ローズマリーを使う場合は小さじ1〜2を目安に、その他の乾燥ハーブを使う場合は小さじ1/2〜1を目安にお好みで加減してください。
レビュー
4.1
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