【極旨】ニラ×そうめんの相性抜群♪自慢の味レシピ19選

レビュー

• ポポロン

  素麺を美味しく消費できました。

  
• ささゆき

  そうめん+ニラで検索して参考にしました。 トリムネミンチを酒と生姜で炒め、レンチン2分した人参とキャベツを足し、塩は無しでオイスターソースを足しました。

  
• someday

  豚バラのコクもありつつ、全体的にサッパリして美味しかったです。 前回、ごま油の量が多く感じたので、麺に混ぜる分と炒める分合わせて小さじ1にしてちょうど良かったです(素麺70g)。 1人分半量で作りましたが、全体的に薄味なので、麺や具材の量に合わせて調味料は調整した方が良いと思います。 やはり、麺の茹で時間が難しいですね。通常1分30秒→1分にしましたが、炒めてる時間が長いのか、柔らか麺になってしまいました。 また作ります！ 追記 素麺45秒でも柔らかかった。もっと短くするか、炒める時間を短縮する。 調味料は麺100gに対する量なので1人分半量とすべきではない。

  
• ばぁば

  簡単で美味しいかったです。

レビュー

• みぃ

  炒めないのでとても楽でした。 豆板醤も入れました。

  
• Jena

  豚バラは半分か1/3に切らないと食べにくかったです。 あと彩りが茶色多めなので、ニラを一束入れた方が綺麗だったかなーと思いました。 味はピリ辛で美味しかったです！

  
• ふじ

  簡単に出来ました。

  
• ランラン

  そうめん２束なので汁多めになりましたけど美味しかったです！ もうちょいコチュジャン多めにしたりラー油かけたりしても美味しいと思います！

  

レビュー

• りんご

  普通においしい　薄めな感じ

レビュー

• 慧

  豆板醤は入れないで作りました😄 入れなくてもとても美味しかったです⭐️ そうめんもなかったので乾麺のうどんを茹でましたがそれもそれで美味✨ 具が残ったのでご飯にのせて丼ものとしてもいただきました😊

  
• 。

  豆板醤はレシピ通りの量を入れましたが結構辛かったです🥵 それも癖になって美味しかったです🤤 汁がなくて味が薄くないか心配でしたが全然そんなことは無かったです！レシピ通りの分量で本当にちょうど良かったです！！！主人が凄い喜んで食べていました笑 レシピと違うことをしたのは、ニラを3~40秒レンチンしてから盛り付けしました。生のままだとなんか抵抗があったので💦 レンチンしたニラ美味しかったです！！！ 味に関しては満点ですが、唯一難しいなと思ったのは盛りつけです。。美味しそうに盛り付けれるようにリベンジしたいです🔥

  
• のん

  ひき肉倍量の調味料倍量、ニラとニンニクの芽を追加して作りました😊 そーめんにではなく、ご飯にかけて台湾風ご飯にしました🍚 イメージとしては台湾まぜそばにおい飯する感じの味をイメージしたのですが、それとはちょっと違う感じだったので、星4つです！ 手軽に作れて美味しいです😊 しかも簡単😙またリピします 旦那が辛いのすごく苦手なので、豆板醤はそのままの量で、他倍量にしてます。 私的には少し甘めになりました。 旦那は少し辛いくらいと言ってました。

  
• マッス

  豆板醤の辛さを、卵黄がマイルドにしてくれ美味しく出来ました✌️

レビュー

• レモネード

  ２人分とありますが、なかなか多かったです。 卵でまとまらないかも、、と思い素麺は2束茹でたものの1.5束くらい？使いました。 初めての味でとても新鮮でした！ 素麺モチモチでオーロラソースとチーズが絶妙！ 美味しかったです^ ^ 子供やホームパーティーに良さそう！！

  
• ちび

  ツナも入れてみました！ モチモチしてておいしいです😋 そうめんもう少し小さめに切った方がよかったかな✍️

  
• ぽんみえ

  ニラがなかったので小ネギでまた唐辛子入りの揚げ玉をプラスしました。焼くための油はごま油にして、オーロラソースではなく昆布ポン酢マイルドとマヨネーズを混ぜたものをソースにしました！関西風ネギ焼きみたいな感じになり、美味しかったです。大好きなあの人はコーンがあまり好きではないので、コーン抜きで作ってあげたいです♡。

  
• たか

  オーロラソースとコーンが良い仕事をしていて焦げて見た目悪くなりましたが初めての新鮮な味でした！短縮授業のこどもたちの昼食に。チーズはなくてマヨネーズを乗せて焼きましたが美味しかったです。

  

レビュー

• みぃ

  そうめんは一束にしました。 塩だけひとつまみにしてあとはレシピ通りです。 ラー油をかけたり味変も楽しめます。

  
• ろみ

  味が薄めになってしまいましたので、調味料を少し多めでもいいかもしれません。また、卵を２個にして、大正解でした🥰また作ります‼️

  
• マハロン

  夏の余ったそうめんを使い、お弁当にしました 食べる時は少し固まってしまいましたが… ニラがなく、玉ねぎを使いましたが、 甘みがでて美味しく、ランチにぴったりです

  
• おかん

  中華だしの代わりに 醤油麹使いました。 塩の量気をつけて。しょっぱくなりすぎないように

  

レビュー

• えびー

  簡単に作れて美味しかったです！
• クッキングポポ

  簡単に作れて美味しかった！ ニラもそうめんも安いし重宝しそうです。
• 瑛理香

  もつ鍋をした翌日、ニラとラーメンが余っていたので、つくらせていただきました。ラーメンは粉落とし程度に茹でたもの。麺は硬めが好きなので、ニラと一緒に入れました。美味しく食べられました。古くなってきていた卵も消費できて◎でした。
• トンカツ

  味が薄かったので、めんつゆをかけて食べたら、おいしくいただけました。

レビュー

• すーちゃん

  肉はなかったので入れませんでした。 代わりに、顆粒だしとチーズを入れたらコクが出て美味しかったです！流水麺の素麺で、消費期限が過ぎてたのでとても助かりました！！

  
• mist

  無茶をしたので見た目が良くありませんが美味しく焼けました チーズをのせてカリカリにしています そうめんでもちもち食感でした

  
• としちゃん

  「ニンニクが入ってたら、もっと美味しいかも！？」と言ってました。
• あんころもち子

  最初にもう少しそうめんを短く切るか、よくほぐして焼くべきでした！厚さが出てしまったので、外側はカリカリ内側はもちもちの食感になり1歳児でも沢山食べられました。レビューを参考に、チーズを混ぜて焼きました！わざわざそうめんを混ぜては作らないですが、そうめんを茹ですぎて残った時はいいと思います。

レビュー

• みっふぃー

  パパッと作れて美味しかったです！ 小松菜と玉ねぎとしめじを追加して、キムチ多め、野菜たっぷりで作りました。 1人分だったのでそうめん一束で作りましたが、お腹いっぱいになりました！ 少しそうめんが固まってボソボソしてしまったので、ごま油を追加するなど工夫が必要かなと思いました。

レビュー

• トコ

  美味しかったです。 調理方法も簡単で夏にぴったり。
• パン好き

  さっぱりしててよかった。肉味噌多めに作りました。

レビュー

• yupiiiii

  夏に買った素麺が余っていたので消費にと作りました。工程は多めだけど簡単に作れました！ あんかけがとても美味しい！リピ決定です！

  

レビュー

• かおりん

  薄力粉無しで作りましたが、麺がカリッとしててとても美味しくできました！
• サク

  美味しかったです！ 食べやすいように素麺を短めに切ったのですが、ひっくり返す時に崩れてしまったのである程度長さを残した方がいいと思います

レビュー

• にこにこおひさま

  前にコメントされていた方と同じく、割としっかり火を通したつもりでも、人参がかなりシャキシャキ食感の出来上がりになりました。それでも家族には目新しいそうめんのリメイクが好評でした。あっという間に食べて無くなってしまったので、写真が最後の一切れです(笑)

  
• まなみ

  私の調理の仕方が悪かったのか、人参とニラが生でシャキシャキでした！ でも、味は美味しかったです！

  

レビュー

• ベッキー

  そうめんの焼きはしっかり！がお勧め。 お年寄りや子どもにも喜ばれます。

レビュー

• 72kichi

  コチュジャン多めに作りましたがやっぱり汁気がほとんどなかったので物足りない感はありました🥹 ご飯にかけても美味しそうだなと思ったので今度やってみます🥰🤍

  
• 塩

  コチュジャンは無しで、ラー油をかけて食べました。 そぼろが素麺に絡み辛く、最後にそぼろだけが大量に残りました😅

レビュー

• あゆた

  シメジの代わりに干し椎茸を、水の代わりに戻し汁を使いました。細々と冷蔵庫に残っていた干し海老とか入れちゃったけど、味付けはレシピ通りで大丈夫。そうめんを茹でるのが面倒かな、とは思いましたが美味しく頂きました。

レビュー

• ろみ

  これは美味しい。 まいたけと挽き肉で食感も楽しめて、味噌で食べるそうめんも美味。 ６束茹でたので、材料を２倍にしたけど、それでも美味しくできた。 きっとうどんでも美味しいだろうな👍