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夏の残りのそうめんで!

あんかけそうめん

とろとろ野菜たっぷり! そうめんをフライパン一面でパリッと焼いてかた焼きそば風に♪ たけのこなどの野菜と合わせて食感を楽しむ一品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    697kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは3cm程度に切る。にんじん、たけのこは食べやすい大きさに薄切りにする

  2. 2.

    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3.

    ボウルに☆の調味料を加え、混ぜる

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて表記の通りゆで取り出し水気を切る

  5. 5.

    フライパンにゴマ油を入れて熱し、そうめんを加えて焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返し、焼き色がつくまで中火で焼き取り出す

  6. 6.

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが出たら豚バラ薄切り肉、にんじんを加え、肉の色が変わるまで炒める

  7. 7.

    たけのこ、ニラ、3を加えてとろみがつくまで熱する

  8. 8.

    器にそうめんを盛り、7をかける