ささっと簡単♪
えびとニラのエスニック混ぜそうめん

手順

1. 1

   むきえびは背に切り込みを入れ、背わたを取ってキッチンペーパーで拭き取る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。

   ポイント

   むきえびは解凍しておいてください♪

2. 2

   ニラは根元を切り、4cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りにゆでる。そうめんがゆで上がる15秒程前にニラを加えてさっと混ぜる。水にさらしてよく洗い、水気を切る。

4. 4

   ボウルに3、むきえび、☆を入れて混ぜる。