1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. そうめんにひと工夫鶏ニラぶっかけそうめん
  • 話題のイベント

    手作りバレンタインレシピ2019

そうめんにひと工夫

鶏ニラぶっかけそうめん

夏のレシピといえば、ひんやり美味しいそうめんですよね♪ 今回はそんなそうめんのアレンジレシピ、鶏にらぶっかけそうめんを作ってみました! にらとしょうがとにんにくがアクセントになり、食欲をそそります。

  • 調理時間 約15分
  • 694kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料1人分

  • 茹でたそうめん 1人前
  • 鶏ひき肉 100g
  • ニラ 1/3束
  • ニンニク 1/2片
  • 生姜 1/2片
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • コチュジャン お好みの量
  • 仕上げ用
  • 卵黄 1個
  • 細ねぎ 少々
  • ごま油 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にら、ニンニク、生姜をみじん切りする

  2. 2.

    フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を炒め、香りが出たらひき肉を入れる

  3. 3.

    肉に火が通ったらニラを投入し、さっと火を通して醤油、みりん、コチュジャンを入れ、煮詰める。茹でたそうめんの上にかけて、卵黄、万能ネギを散らし、軽くごま油を垂らしたら完成