そうめんにひと工夫
鶏ニラぶっかけそうめん
夏のレシピといえば、ひんやり美味しいそうめんですよね♪ 今回はそんなそうめんのアレンジレシピ、鶏にらぶっかけそうめんを作ってみました！ にらとしょうがとにんにくがアクセントになり、食欲をそそります。
- 調理時間 約15分
- 694kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料1人分
- 茹でたそうめん 1人前
- 鶏ひき肉 100g
- ニラ 1/3束
- ニンニク 1/2片
- 生姜 1/2片
- ごま油 大さじ1
- 調味料
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- コチュジャン お好みの量
- 仕上げ用
- 卵黄 1個
- 細ねぎ 少々
- ごま油 少々
作り方
1.
にら、ニンニク、生姜をみじん切りする
2.
フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を炒め、香りが出たらひき肉を入れる
3.
肉に火が通ったらニラを投入し、さっと火を通して醤油、みりん、コチュジャンを入れ、煮詰める。茹でたそうめんの上にかけて、卵黄、万能ネギを散らし、軽くごま油を垂らしたら完成