練り物を活用したおすすめレシピ22選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2023/12/18
練り物はそのまま食べたり、あるいは煮物などにして食べるのが一般的ですが、和え物や炒めものなどにしても美味しく食べることができます。
そこで今回は、はんぺん、ちくわ、かもぼこ、さつまあげなど練り物を活用したレシピを22本ご紹介します。日々の献立に是非役立ててみてください。
ちくわを活用したレシピ
お酒のあてにもってこい!
ちくわの磯辺炒めちくわを炒めて青のり、甘辛だれで和えるだけの簡単スピードレシピ!しっかりめの味付けでお酒がどんどんすすむ美味しさ♪献立のシーンに合わせて調味料は加減してお作りください。
レビュー
- のんちゃん青のりの代わりに鰹節です😋中々美味しい😃✌️
- ななか簡単でもう一品増やせます。レビューのアドバイスどおり調味料を減らしたので良かったです。ちくわ自体に塩気があるし味もありますよね。火加減もレビューを見て弱火気味にしたので綺麗に出来ました。
- みぃおつまみにもおやつにも最適です。 ホームパーティーでも人気です。 青のりないときは鰹節でもいいですね。
- まー青のりはあと乗せしました。美味しかったです
ねじって見た目も華やかに♪
こんにゃくとちくわのきんぴら家にあることが多いちくわとこんにゃくで甘辛味のきんぴらを作りましょう。めんつゆを使うので味付けも簡単!こんにゃくは最初にから炒りすると味がしみやすくなります。唐辛子を加えたピリ辛味はお酒のおつまみにもぴったりです。
レビュー
- 猫娘味付けが麺つゆだけなので超簡単。 こんにゃくを下茹でしなくて臭みは大丈夫かな?と不安でしたが、きちんと炒めたら問題無かったです。 お弁当にもぴったり。
- くろピリ辛でした!
- こんこんにゃくをねじるのが面倒くさいので、写真のものを使いました。簡単で味付けも良くできました。
- haaaこんにゃくはスプーンでとってしいたけを入れて作りました!??すごく美味しかったです♡
レンジで簡単!
大根とちくわの煮物しっかり味が染み込んだ大根とちくわの煮物のご紹介です。時間がかかる大根の煮物もレンジを使えば簡単に仕上がります!鍋を使わずにできるのが嬉しいポイントです♪加熱した後はしばらく置いておくと味が染みてよりおいしくなりますよ。
レビュー
- 鍋底研究家電子レンジで簡単に出来ました。 主人も「うん、うまい」と言ってくれました。 美味しかったです
- strawberry**簡単にできて、味がしみていて美味しかったです。 煮込んだかのような仕上がりでした! 時短になってよかったです。
- mk-yレンジだけで、ちゃんと大根が柔らかく味もしみてました。また作ります♪
- ポッ!レンチンなのに味もしっかり染みて美味しいです、、! 簡単で美味しくコスパも良くて最高です! またリピします!!!!
ポン酢でさっぱり!
ちくわときゅうりのおかかあえパパっと作れて簡単♪ふわっと香るかつお節とごま油の風味がポイントです。副菜やおつまみにもおすすめの一品です。
レビュー
- ぴんくふぇありー切って和えるだけでとても簡単❣️きゅうりから水分が出るので食べる直前に和えた方が良いです😊
- HARU簡単、時短、節約、ヘルシー! おかかもきゅうりも嫌いな夫が「何これ、美味しい」ですって、、 ゆずポン酢を使いまして、ごま油は脂っこくなるのが嫌なので入れていません。 量は倍量ですが、ペロッと平らげてしまいました。
- ささの音簡単なのに、とても美味しい一品が出来ました。
- ひめうちのレギュラーメニューになりました。この時期、暑くなく作れます。
味わい深さが◎
ブロッコリーとちくわのオイマヨ和えオイスターソースとマヨネーズは相性抜群! 濃いめの味付けでおつまみにもお弁当にもぴったりです♪
レビュー
- CoCoとても簡単に出来ました。味付けも美味しいです!!簡単に出来すぐに食べれる良いレシピです!!
- かおちゃんブロッコリーの茎も使い、オイスターソースとマヨネーズの濃厚な味付けに黒胡椒が効いていて美味しかったです!
- れお簡単でおいしいです。 しっかりした味なのでお弁当にもピッタリでした!
- A中華の献立にもう一品欲しいな、というときに重宝しています。ブロッコリーの水気をよーく切ればあとは簡単!コクと甘みがいい塩梅です◎
速攻おつまみ♪
ちくわときゅうりのキムチ和え少ない材料であっという間にかんたん副菜ができます!きゅうりとちくわの切り方を変えて楽しんでも♪
レビュー
- ちゃんとても簡単!しっかり調味料の量を計らなくてもそれなりに美味しくできます!うちではいつも、味がまとわりつくように1番最初に作っておきます。
- まり美味しかったです。
- さとうきび畑スピードおつまみ。 ちくわの食感ときゅうり、キムチのシャキシャキ感がいい感じです。 ほんのりごま油の香りもすごくいい。
- まりん簡単でした!
お弁当にも大活躍♪
基本のちくわの磯辺揚げ青のりの香ばしさがたまらない♪ちくわにチーズを詰めるのもおすすめです。サックリと仕上げるには衣は手早く混ぜましょう。
レビュー
- はるか。<管理栄養士>某探偵ドラマを観ていて、夜中にどうしても食べたくなりスーパーにちくわを買いに走りました≡3 1分ずつ両面を揚げてから、30秒ずつ同じように両面を揚げるとちくわが反ること無く綺麗に揚がりました!!
- リモーネ絡みやすい衣です。すぐ作れて美味しい。
- うさぎの耳何回も作っています。本当に簡単です。 私は、細い竹輪ではなく、少し太めの焼き竹輪を使っています。大根があれば、おろしと醤油で頂くこともあり、醤油だけの時もあり、意外に塩だけでも美味しいです。 青のりは分量より沢山入れています。紅生姜があれば青のりと一緒に入れて揚げ衣にすることもあります。 筍の水煮をスライスして揚げても美味しいです。 揚げるのが面倒なときは、フライパンで焼いています。
- かるぽぽ目分量にしたら水入れすぎました! 途中で薄力粉足して対応したところ 問題なかったです。
手軽にかさ増し!
ちくわの肉巻き食べ応えバッチリ! チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉を巻いてしっかりおかず♪ お酒のおつまみにもおすすめです。
レビュー
- ひろさん大好き時短料理として、あと1品欲しい時に活躍しそうです。ボリュームあるし大満足でした。
- みお簡単で、美味しい😋
- あちちょ作るのは2回目です! 子供たちがちくわが好き、チーズが好き、もちろん肉が好き! たれが絡んだら最高ですよ!
- Cony簡単で美味しくできました。
はんぺんを活用したレシピ
ビールに合う!!
はんぺんと豆腐のふわふわ焼きはんぺんと材料を袋の中でつぶしながら生地を作ります。はんぺんにしっかり味がついているので調味料もシンプルで簡単!豆腐のふわふわ食感はやみつきになるおいしさです。
レビュー
- にんじんランド🌱めも ・豆腐 キッチンペーパーで包んでレンジで2分、水切り ・片栗粉 気持ち多め
- Jenny簡単で美味しそうだったので早速作って見ました!たくさんのレビューを読んで気を付けたのが『豆腐の水抜き』と『片栗粉の分量』。キッチンペーパーで水抜きをしっかりして片栗粉は指定の分量より気持ち多めで揉みこんでから形を作ると分離しなくて綺麗に作れました!おかずと言うよりは、お酒のおつまみみたいで、とても美味しかったです❤お弁当にも入れられてお子様達にも喜ばれそうだし、材料費もめっちゃお安く済むし困った時の1品としてもオススメです!
- りさとっても簡単にできました 豆腐は初めにキッチンペーパーを巻いて500w2分半で作りました。形が崩れることはなく味も美味しかったです
- ゆうゆう顆粒出汁だけで味付け良いのかな? と思いましたがとても美味しかったです。 私も豆腐は水切りして使いました。 ネギの代わりに大葉 コーンも入れました
中からとろ〜り♪
はんぺんチーズの磯辺焼きはんぺんにポケット状の切り込みを入れてチーズをIN!あとはフライパンで焼くだけでこんがりおいしいおつまみの出来上がり♪簡単なのに食べ応えは抜群です!のりで巻いてチーズとの相性抜群に仕上げました!
レビュー
- myピザ用チーズではなく、スライスチーズ(とろけないタイプ)をはんぺん同様斜めに切って重ねて入れました。 はんぺんの切り込みを奥まで丁寧に入れればちょうど良いサイズで収まり、ピザ用チーズよりも全体に均等にチーズが行き渡る気がします。 のりで蓋をするのでチーズが溢れることもなく、きれいにできました!
- ひつじチーズを詰めて海苔で蓋をする感じで作りました。 簡単で子供も沢山食べていました!
- りんごはんぺんに穴をあけるのが上手くいかず、チーズが奥まで入らなかったり、はんぺんが破れたりしてしまいました。 再加熱でレンチンしたせいではんぺんがしぼんでしまいました。 でも美味しかったです。 作りたてを食べるのがいいと思います。
- Pちゃん簡単でちょっとした一品ができました。
バターしょうゆが香ばしい♪
はんぺんとベーコンのバター炒めベーコンのうまみと香ばしいバターしょうゆがはんぺんに絡んでお箸がすすみます。さっと簡単に作れて、お弁当のおかずにもぴったりです♪
レビュー
- みらいのさくいちめっちゃ美味しかったです!
- くろ美味しかったです!
- サチバターしょうゆがはんぺんと合って、簡単に美味しくいただけました
- モーリス大好評でした。
ふわふわ香ばしい♪
はんぺんのねぎマヨ焼き火を使わずにできちゃうスピード一品! ねぎマヨソースにはみそを入れてコクアップ! お酒のおつまみやお弁当にいかがでしょうか♪
レビュー
- なおなおお弁当用なので 長方形にしました。
- みそマヨオーブンレンジのメニュー、グリルの上面焼きでクッキングシートを使って焼きました。 ちょっと味が濃かったので、次は調味料を半量にして、はんぺんに塗る量を少なくしようと思います。
- セルネギマヨのタレにしらす干しも加えました。 アルミ箔に油を薄く塗り、はんぺんを乗せたので出来上がりを剥がす時楽でした。 うっすら焦げ目が付くと更に美味しいです。 簡単に一品でき、コスパも良いのでまた作ります。
- ふみ簡単に作れて 美味しかったです🎵
ふんわり仕上がる♪
ほうれん草とはんぺんの卵炒めほうれん草の鮮やかな色合いと、はんぺんと卵のふんわり食感が楽しめる炒め物をご紹介します♪卵は手早く炒めて半熟に仕上げましょう!はんぺんを入れることでボリュームが増しますので、晩ごはんにもおすすめです♪
レビュー
- akm簡単で美味しかったです!ほうれん草は切ってから耐熱ボウルで2分レンチンしました。ブロックベーコンもあったので1口サイズカットし、はんぺんと一緒に炒め全体が馴染んだところにほうれん草を入れ、その後はレシピ通りのタイミングで玉子を入れました。彩りも良いしブロックベーコンの塩分もあるのでちょうど良かったです(*^^*)
- サチ❤美味しかったです。 食材も相性バッチリでした♡ 存在感も有り有りで、満足です!
- まっちゃほうれん草が無くブロッコリー🥦でつくりました お弁当にも良さそうです 見た目ボリュームもあり 食卓が華やかになりました 味も良かったです
- かおちゃん彩りが良く、はんぺんがふわふわでほうれん草や卵とよく合って美味しかったです💯
さつま揚げを活用したレシピ
定番和食!
大根とさつま揚げの煮物具材は2つだけ!シンプルでほっとする定番煮物です。さつま揚げと一緒に煮込むことで、大根にさつま揚げの旨味がしっかり染み込み、ご飯がすすむおいしさです♪
レビュー
- ひまわり味が染みてホントにおいしい煮物です✨ さつま揚げの代わりにちくわ、鶏肉もいれてみました🐔
- はっぴぃ大根は下茹でしなくて良いのだろうか… と思いましたが、最初に糖分と出汁で煮るからか、とても甘く柔らかく味が染み込んでいて、美味しかったです。 最後のごまも香ばしさがプラスされて、良い効果でした。
- まりんとても美味しいです!!味付けも、ばっちり!あとはおなじでだしの素だけ小さじ1にしました。
- カコちゃん最初に作った時はレシピ通り砂糖大さじ1で作りましたが甘かったので今回は大さじ半分で作りました。いんげんも入れてとても美味しかったです。
簡単5分!
ほうれん草とさつま揚げの胡麻和えさつま揚げのほのかな甘味がほうれん草と合う!今日のあと1品にも!おつまみにもおすすめです!5分で作れてびっくりするほど簡単です♪
レビュー
- カコちゃん簡単で美味しかったです。 さつま揚げが好きなので一枚プラスしましたが私は調味料の分量は同じで大丈夫でした。
- AZULほうれん草は水少々を入れ3分加熱 丁度良い硬さになりました! さつま揚げはフライパンで両面をサッと焼き 香ばしさと旨味が増しました! 麺つゆがなかったので 白だしを薄味に希釈して 生姜を倍量入れました! さつま揚げの旨味がほうれん草と馴染んで とても美味しいと好評でした🙆♀️ 勿論お弁当にも入れました♪
- くろほうれん草の代わりに小松菜で! 簡単でした!
- きぃたんショウガのきいたゴマ和えもさっぱりしてて美味しかったです😊 さつま揚げが入ってるので ボリュームもあって 助かる一品でした。
スピード副菜!
切り昆布とさつま揚げの炒め煮味付けは素材の旨みをいかしてシンプルに!優しい味わいで箸休めにもぴったりの一品です♪辛いのが苦手な方は唐辛子なしでもおいしく召し上がれます!
レビュー
- ねこまんまさっと作れて美味しいヘルシー。 しらたきを入れて作ると、腸活レシピになります。 今回は冷凍庫に竹輪があったので、さつま揚げではなく竹輪にしました。
- よっしい3簡単に早くできました 砂糖と酒顆粒出汁を少しだけ追加しました 唐辛子がピリッとして美味しかったです
- たりま簡単でおいしくてサイコー 枝豆追加しました
- どらむかん切り昆布が安かったので作ってみました。手早く、一品できてよかったです。
定番副菜♪
切り干し大根とさつま揚げの煮物和食の定番副菜、切り干し大根の煮物をご紹介します♪切り干し大根とさつま揚げの旨味がぎゅっと詰まって、シンプルな味付けながら飽きのこない一品です。さつま揚げはちくわや油揚げに代えてもお作りいただけます。ぜひ家庭料理のレパートリーに加えてみてください。
レビュー
- Spring2021いつもの作り方よりおいしかったです。切り干し大根を戻す前によく水洗いするという工程を今までは省いていたためとわかりました。よく水洗いすることで切り干し大根特有の匂いがなくなり、雑味もなくなって味がしみやすくなるのかなと思いました。 干し椎茸と糸コンも加えたので、干し椎茸の戻し汁・醤油・砂糖・白だしを加えて濃い目にしました。煮る時間も少し増やしました。 家族からも好評でした。わかっていたつもりの切り干し大根の煮物でしたが、プロのレシピでワンランクもツーランクもアップしました。
- しず簡単で美味しかったです!! また作りたいと思います!
- かおちゃん定番メニューで味付けも美味しく、簡単に出来ました。
- ☆MIHIRO☆優しい味で、ホント美味しいです。 簡単に作れるので重宝しています。
さっと炒めて!
もやしとさつま揚げの甘酢炒めあと1品欲しい時など副菜におすすめ!さつま揚げの旨味が、もやしに絡んでおいしい♪さつま揚げで簡単に旨味が加わった1品です。
レビュー
- 苺カット野菜のニラもやしを使いました。不味くはありませんでしたが、また食べたいとは思わなかったです。
- おるちゃんもやしとニラのセットで代用しましたが、甘酢炒め美味しく出来上がりました。簡単に出来ます。
ごはんが進む!
大根とさつま揚げのカレーきんぴら大根は加熱しすぎず、食感を残すのがポイントです。カレー粉の風味がごはんにぴったり♪さつま揚げは豚肉やツナ缶でもお作りいただけます。
レビュー
- ゆたろう🐤めちゃくちゃ簡単でおいしかった! 醤油は少し控えめにしました。 それにしても簡単でおいしいメニューでした。
- el大根の食感が良い
- きつね炒めはじめは大根ばかりこんもりとしてましたが、出来上がってみたらさつま揚げだらけになっちゃいました。 大根もっと多くても良いと思います。
- まさぶう家にある食材ですぐ作れてお助けメニューです(^-^)ごはんもすすみます。
紅白かまぼこを活用したレシピ
爽やかな風味
小松菜とかまぼこの柚子胡椒和え今晩のおかずにもう一品! 火を使わないからパっとつくれる! 柚子胡椒の風味でさっぱり食べられる♪
レビュー
- くまたんカニカマで作りました。彩も良くて美味しかったです。
- ふみ柚子胡椒の代わりに黒胡椒を使いました。さっぱり食べられました。
- ヤックモックこのレシピの為にかまぼこを買おうとしたら、意外と高くてカニかまに変更しました!柚子胡椒美味しいです!小松菜1袋だったので3分半レンチンで調味料1,5倍位で美味しかったです♪お浸しや胡麻和えに飽きた時丁度いいです♪
- 凛子お手本通りにピンク色のかまぼこを使ったら、きれいに出来ました。家族からの評判も良かったのでいつも倍量で作っています。
熱々のあんがおいしい♪
かまぼこと白菜のとろみ炒めあんかけにかまぼこを入れることで食感をプラス♪しゃきしゃきの白菜と生姜との組み合わせはとってもおいしいです。
レビュー
- リコピンこれだけの材料なのに八宝菜風で美味しかったです! ご飯に合います♪
- くろかまぼこの代わりに、魚肉ソーセージで! 美味しかったです!
- 納豆島かまぼこの代わりにカニかまとちくわを入れました。中華風ですごく美味しいと家族にも喜んでもらえました。また作ります♪
- ぴよこたん♡めちゃくちゃ美味しく出来ました。 かまぼこが茶色だったのでカニかまぼこを プラスしたら彩りも良くて良かったです。 とうもろこしを入れても美味しそうだと思いました。
シンプルなおいしさ♪
かまぼこチャーハンシンプルで王道なチャーハンです。赤かまぼこを使うと、色味がプラスされてアクセントになります。
レビュー
- けー素朴な味ですごく美味しい〜! ごま油が良い仕事してます!( ・ㅂ・)و ̑̑
- がーこちょうど冷蔵庫に残ってたかまぼことスナックえんどうがあったので、それを使いました。かまぼこは赤じゃなくて白なので、目立たないですが、美味しかったです。
- テルテル新年を迎える前に、かまぼこを多めに頂いたので 調理方法を検索して、作ってみました。 材料は、ねぎやいんげんを使った調理方法でしたが あいにく、我が家の冷蔵庫には、小松菜しかなかったので、小松菜を細かく切って代用しましたが、すごく美味しく出来上がりました。