DELISH KITCHEN

ふんわり仕上がる♪

ほうれん草とはんぺんの卵炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    165kcal

  • 費用目安

    200前後

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ほうれん草の鮮やかな色合いと、はんぺんと卵のふんわり食感が楽しめる炒め物をご紹介します♪卵は手早く炒めて半熟に仕上げましょう!はんぺんを入れることでボリュームが増しますので、晩ごはんにもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草の根元を少し切り落とす。根元を洗い、3cm幅に切る。

  2. 2

    はんぺんは2cm角に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜる(卵液)。

  4. 4

    フライパンに水、ほうれん草を入れてふたをして中火にかけ、しんなりするまで1分ゆで、水気を切って粗熱をとり、軽くしぼる。

    ポイント

    フライパンの水気を捨てましょう。

  5. 5

    同じフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、はんぺんを加えて焼き色が薄くつくまで上下を返しながら1分ほど焼く。ほうれん草を戻し入れてさっと炒め、フライパンの端によせる。

  6. 6

    卵液を加えて箸で半熟状になるまで混ぜながら炒める。

  7. 7

    塩こしょうを加えて、全体を炒め合わせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こむ

    はんぺんの食感が美味しかったです! 細切りにした人参を入れると見栄えが良くなったのでおすすめです〇
  • akm

    簡単で美味しかったです!ほうれん草は切ってから耐熱ボウルで2分レンチンしました。ブロックベーコンもあったので1口サイズカットし、はんぺんと一緒に炒め全体が馴染んだところにほうれん草を入れ、その後はレシピ通りのタイミングで玉子を入れました。彩りも良いしブロックベーコンの塩分もあるのでちょうど良かったです(*^^*)
  • だいすけ

    はんぺんを半分に、カニカマとそれを置き換えると色合いがいいです。
  • かおちゃん

    彩りが良く、はんぺんがふわふわでほうれん草や卵とよく合って美味しかったです💯

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