定番副菜♪
切り干し大根とさつま揚げの煮物

4.3

調理時間

20

費用目安

200前後

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和食の定番副菜、切り干し大根の煮物をご紹介します♪切り干し大根とさつま揚げの旨味がぎゅっと詰まって、シンプルな味付けながら飽きのこない一品です。さつま揚げはちくわや油揚げに代えてもお作りいただけます。ぜひ家庭料理のレパートリーに加えてみてください。

  • カロリー

    139kcal

  • 炭水化物

    24.4g

  • 脂質

    1.2g

  • たんぱく質

    5.8g

  • 糖質

    20.7g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り干し大根は水でよくもみ洗いをする。ボウルに切り干し大根、水(分量外:ひたる程度)を入れ、袋の表示時間通りに戻す。水気をしぼる。

  2. 2

    にんじんは縦薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。

  3. 3

    さつま揚げは半分に切り、5mm幅の薄切りにする。

  4. 4

    鍋に材料を全て入れ、中火で熱して煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

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