DELISH KITCHEN
  1. 定番副菜♪切り干し大根とさつま揚げの煮物

定番副菜♪

切り干し大根とさつま揚げの煮物

和食の定番副菜、切り干し大根の煮物をご紹介します♪切り干し大根とさつま揚げの旨味がぎゅっと詰まって、シンプルな味付けながら飽きのこない一品です。さつま揚げはちくわや油揚げに代えてもお作りいただけます。ぜひ家庭料理のレパートリーに加えてみてください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    139kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    切り干し大根は水でよくもみ洗いをする。ボウルに切り干し大根、水(分量外:ひたる程度)を入れ、袋の表示時間通りに戻す。水気をしぼる。

  2. 2.

    にんじんは縦薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。

  3. 3.

    さつま揚げは半分に切り、5mm幅の薄切りにする。

  4. 4.

    鍋に材料を全て入れ、中火で熱して煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

レビュー

(35件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • うぱるぱ
    いりこや、ちりめん、糸こんにゃくを入れても美味しい😊
  • まる。
    美味しくてリピートしてます。いつも切り干し大根の戻し汁を加えてます。しいたけも合いますし、厚揚げは油揚げでも代用出来ました☆
  • かおちゃん
    定番メニューで味付けも美味しく、簡単に出来ました。
  • Yazu
    大変奥さまに好評でした。

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