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定番和食!

大根とさつま揚げの煮物

さつま揚げと一緒に煮込むことで、大根にさつま揚げの旨味がしっかり染み込みます。ほっとする美味しさの定番煮物、ご飯がすすみます♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    308kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 10cm(350g)
  • さつま揚げ 4枚
  • サラダ油小さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 200cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦半分に切り、1.5cm幅に切る。さつま揚げは半分に切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、大根を加えて中火で炒める。全体に油がなじんだらさつま揚げを加えてさっと炒める。

  3. 3.

    ☆を加え、煮立ったらふたをして中弱火で8分程煮る。

  4. 4.

    しょうゆを加え、ふたをして弱火でさらに8分程煮る。火を止め、そのまま冷まして味をなじませる。器に盛り、白いりごまをちらす。

    ポイント

    一度冷ますと味なじみが良くなります。食べる前に軽く温めてお召し上がりください♪

レビュー

(180件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • 인경
    家族全員に大大大好評のおかずです。 さつま揚げ、がんもどきで作ると味染み染みの煮物になりますが、こんにゃくで作るとさっぱり頂けます。 美味しいレシピをありがとうございます。
  • いちご
    簡単❗️ とても美味しい❗️ お肉を入れなくても、こんなにも味が沁みて ご飯のおかずにぴったりですね。
  • マイ
    フライパン1つで簡単に作れて、サブのおかずにするつもりがメインのおかずになるくらい味がしっかり付きました^_^
  • ひまわり
    味が染みてホントにおいしい煮物です✨ さつま揚げの代わりにちくわ、鶏肉もいれてみました🐔

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