熱々のあんがおいしい♪
かまぼこと白菜のとろみ炒め

手順

1. 1

   かまぼこは薄切りにする。白菜は2cm角に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで中火で炒めて一度取り出す。

4. 4

   フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、白菜を入れてしんなりとするまで中火で炒め、かまぼこを加えて油が回るまで全体を炒め合わせる。

5. 5

   ☆を加えて混ぜ、とろみがついたら3の卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。

   ポイント

   ☆は加える前にもう一度混ぜましょう。