DELISH KITCHEN

熱々のあんがおいしい♪

かまぼこと白菜のとろみ炒め

4.2

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    182kcal

  • 費用目安

    300前後

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あんかけにかまぼこを入れることで食感をプラス♪しゃきしゃきの白菜と生姜との組み合わせはとってもおいしいです。

材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • かまぼこ 100g
  • 白菜 3枚(240g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 50cc
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    かまぼこは薄切りにする。白菜は2cm角に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで中火で炒めて一度取り出す。

  4. 4

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、白菜を入れてしんなりとするまで中火で炒め、かまぼこを加えて油が回るまで全体を炒め合わせる。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、とろみがついたら3の卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。

    ポイント

    ☆は加える前にもう一度混ぜましょう。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ママ

    簡単で美味しかったです
  • ゆん

    いつもレシピ通りでは満足いかないので調味料を分量より増やすのですが、これはこのままで美味しかったです
  • れい

    冷凍の白菜を使ったので水分が出まくってレシピ通りとはいかなかったですが、味は美味しく出来ました!火加減なのか混ぜた調味料を入れたら一気に片栗粉が固まってしまい、とろみは所々になってしまいました💦お手軽なので、また作ってみたいと思います!
  • リネン

    かまぼこの代わりに、魚肉ソーセージで! 美味しかったです!

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