おしゃれに仕上がるオリーブの実♪おもてなしに使えるレシピ16選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/03/08
おつまみとして定番なオリーブの実を料理に加えて、いつもと違ったおしゃれな献立を作ってみませんか?手軽に作れるサラダからアクアパッツァや煮込みレシピまで、16レシピを紹介しています。おもてなし料理としてもおすすめです!ぜひ、日々の献立に是非役立ててみてください♪
オリーブの実を使ったマリネ
マイルドな酸味♪
ホワイトバルサミコ酢の魚介マリネ黒いバルサミコ酢よりもマイルドで爽やかな風味のホワイトバルサミコ酢を使ったレシピです。ホワイトバルサミコ酢は魚介によく合い、料理の色を邪魔しないので彩りがきれいに仕上がります♪さっぱりとした一品なので、暑い日や白ワインと一緒におもてなしにおすすめです!
レビュー
- せつこ高級な味!って感じでした!フレンチに出てくるような…しかし、子供には変な味〰️と言われてしまいました。大人は大満足です。
おもてなしにもおすすめ!
豚こまとオリーブのマリネオリーブを入れて塩気をプラスした、豚こまとオリーブのマリネです!ミニトマトを入れて彩りもアップ♪お酒にもよく合うので、おつまみにもおすすめ。ぜひお試しください。
レビュー
- K買い忘れたのでレモン無しで作りました。これは美味しいですね〜
- まり簡単にできて美味しかったです。
- りんごさっぱり豚でいい!
混ぜるだけの本格前菜!
マッシュルームマリネマッシュルームを生で食べよう! おつまみに最適♪ハマる美味しさです!
レビュー
- あーいーりーブラックオリーブで! 簡単でおつまみにも丁度良いです。
- あじゅ写真撮るの忘れました! オリーブが無かったので プチトマトと、角切りハムで作り サラダのトッピングにしました。 もー、本当に美味しかった! 暫くは続けそうです
爽やかに香る!
生ハムと玉ねぎのシークヮーサーマリネシークヮーサーの風味が香る爽やかな一品です。シークヮーサーは料理に使うことが少ないかもしれませんが、レモン果汁のように使えます♪レモンとは違った酸味や風味をお楽しみください。生ハム以外にゆでえび、ホタテやイカの刺身などで作るのもおすすめです!
オリーブの実を使ったサラダ
彩りきれい♪
ブロッコリーとたこのサラダ粒マスタード入りのドレッシングがさわやかなサラダのご紹介です!たこ入りでちょっぴり豪華♪おもてなしにもおすすめです!
レビュー
- ウマイッショ見た目もキレイで食欲が湧きます😃ドレッシングも美味しかったです。ブロッコリーが無かったので、きゅうりで代用しました。
- こたつ猫サラダなだけにとても簡単! タコを余らせてもと思ったので、分量より多く入れたらタコだけお皿に残ってしまった。 マスタードが結構キツイので葉っぱ系を気持ち多くした方がいいかと思います。
大人の味♪
アンチョビポテトサラダアンチョビとオリーブで大人のポテトサラダ!お酒のおつまみにもオススメです!!お好みで、ブルーチーズなどを混ぜても一層味わい深くなります♪
レビュー
- ひつじ大人のポテサラです! スパークリングに合わせました! 美味しかったです!
- しのピーアンチョビとブラックオリーブが余っていたので作ってみました。 マヨネーズが少なめなので、アンチョビなと素材の味が活きてます。 にんじんがゴロゴロして違和感があるので、もっと小さく切ったほうが良いと思います。
- わふアンチョビが余ったので作りました。 大人のポテトサラダという感じで美味しかったです。
カリカリベーコンがアクセント!
グリーンカールのイタリアンサラダベーコンとグリーンカールの食感がやみつきになる!サラダレシピをご紹介します。オリーブとチーズのほどよい塩気が野菜のおいしさを引き立てます。ドレッシングは食べる直前にかけることで、野菜のパリッとした食感を保ち、しんなりとするのを防ぎます。
オリーブの実を使ったアクアパッツァ・カルパッチョ
スープがおいしい!
基本のアクアパッツァ基本のアクアパッツァの作り方をご紹介します。イタリアンで人気のアクアパッツァは魚やあさりから出た旨味をいただくスープが主役の魚料理です。今回は鯛の切り身を使いましたが1尾そのまま使うとプロのような豪華な見た目になり、旨味が増して本格的な味わいに!魚の種類はタラやマダイ、イサキなどの白身魚がおすすめです。材料を切る手間もほとんどなく意外と簡単に作れます♪
レビュー
- suzuuアサリの出汁が出て、美味しかった🙆♀️
- えのは玉ねぎを薄くスライスして、鯛を焼く前に軽く炒め、煮込むときに乾燥のローズマリーとタイムをお茶パックに入れて香り付けしました。
- あすこ鯛が安かったので。アサリがなかったので冷凍のものを使いました。 スープが美味しかった! 塩だけでこんなに美味しくなるなんて驚く。 すごく簡単なのに手の込んだご馳走感があって嬉しいです。
- にもイカを入れてみました。 簡単でオシャレな料理ができて喜ばれました
さっぱりおしゃれ♪
スズキのアクアパッツァミニトマトをたっぷり使ったアクアパッツァ♪にんにくの香りとトマトの酸味が淡白なスズキにぴったり!見栄えもするのでおもてなしにもオススメです♪
レビュー
- ミラクル白ワインがあったので、白ワインでやってみました。 彼氏が大絶賛でバクバク食べてくれました(๑¯ω¯๑)
- ふーみんタラで作りましたが美味しくできました。 お皿に盛り付けたあと、残しておいたスープにご飯を入れて煮込み、リゾットにしてワンプレートにしていただきました。
- マハロン少量のオリーブオイルで作れ、 アサリを入れなくても十分美味しい! コスパ最高レシピです
- fukurou簡単で美味しかったです💞見た目もオシャレです♪ パセリがなかったのでシソで代用しましたが、味にアクセントがついてオススメです😁
簡単なのにおしゃれ!
チダイのアクアパッツァチダイ1尾まるごとアクアパッツァに! 蒸し焼きにすることで旨味が凝縮!スープまで美味しく! お祝いやおもてなしにおすすめです♪
レビュー
- うさちさ真鯛の切身で作りました!家にあった普通のトマトを少しザクっと太めに6つ切りにし、エリンギを薄くスライスしました。オリーブはなかったので入れてません。後はレシピ通りです。 スープがとても美味しくて、なんだかほっこり温まりました。 次はイカとかも加えてみたいです。 また作ります!
- Ri身が持ち上がらないくらいほろっほろ! 高級レストランに来たかのような味わい🐟 野菜も美味しかった🍅
- kouhiオリーブとトマトなしで作りました。シンプルな味付けだけど、だからこそなのかも。スープとタイが最高に美味しかった😋🍴💕
- サンキュータカラオー鯛が少し大きかったので、調味料も少し多めにするべきでした。妻と二人で食しましたが、魚の臭みもなく、美味しく頂きました♪
おもてなしにぴったり!
ブリと春菊のカルパッチョ脂ののったブリとさっぱりとした春菊を組み合わせたカルパッチョのご紹介!醤油を入れたドレッシングはブリや春菊とよく合います。おもてなしやホームパーティーにもおすすめの一品です♪
レビュー
- モーリス好評でした。
- あソースが良い! 多めにかけた方が美味しい
見た目も綺麗!
大根とトマトのオリーブカルパッチョシンプルな味付けにすることで素材の旨味を感じていただける一品に仕上げました!ドレッシングにグリーンオリーブを加えることで風味豊かな味わいになります。色味も綺麗でおもてなしにおすすめ♪オシャレな前菜はいかがでしょうか?
オリーブの実を使った煮込みレシピ
具だくさん♪
豚ヒレブロックときのこのトマト煮豚ヒレ肉とたっぷりのきのこを 炒めてトマトで煮込みます。 スパゲティやパンと合わせても♪
レビュー
- りおう完熟のフレッシュトマトで煮込んでみました!豚ヒレでボリューム感、キノコ類の旨味、トマトのコクとサッパリ感で大変美味しく出来ました♪ちなみにパスタに乗せてみました。キノコの種類を変えたりしてリピートしたいです♪呑みたくなる一品です(*^^*)
- こめこインゲン豆を追加しました。野菜はなんでも合うと思います。少し味が物足りなく感じたのでウスターソース、コンソメ少し足しました。豚ひれ肉はヘルシーで食べ応えがあるので、メニューにあって嬉しいです。簡単なのにお肉柔らかくできて満足です。また作ります。
- てんてん弱火でじっくり火を通すからなのか、 お肉がとっても柔らかく仕上がったので驚きました! 今回は、パンと一緒にいただきましたが、 ご飯にも、パスタにも合うと思います☺︎ グリーンオリーブもアクセントになっていて お酒にも合う一品でした♪
- chisagon茄子もプラスしました。 少し味が物足りなかったので、コンソメと醤油を少々足しました。 ヒレ肉で肉感はしっかりで、脂身がない分あっさりとたくさん食べれます。
一味違う!
セロリとたこのトマトオリーブ煮オリーブと一緒に煮込むことで、 いつもとはちょっぴり違う味わいのトマト煮♪ トマトとセロリの相性は間違いなし!
レビュー
- るこ夫がセロリを一株買ってきてしまったため、レシピ検索。トマトジュースがなかったので、トマト缶と日本酒で代用。 これは簡単で大正解!バゲットが欲しくなる味。
にんにく香る!
ほたるいかとジャガイモのトマト煮込み和食なイメージのほたるいかも、トマトとにんにくで煮込めば、見た目もオシャレな煮込み料理に!!お客さんが来た時のおつまみなどにも最適です!
レビュー
- ゆーゆー美味しかったです❣️ ただ、野菜を細かく切ってる時間や、煮込む時間が無かったので、玉ねぎは約1.5cm角、じゃがいもは5個で約300gのを1cm位の半月切りにして3分レンチンしてから6~7分位煮込みました。 塩分が気になるお年頃なので、塩は1/4にしてコショウを多めに入れました。
- ひつじホタルイカをトマトで煮込むのは初めてでした! 砂糖の代わりにハインツのトマトケチャップを入れて作りました。 美味しかったです!!
じっくり煮込んでうまみたっぷり!
ロパビエハキューバの伝統料理「ロパビエハ」をご紹介します!直訳するとスペイン語で「古着」という意味ですが、煮込んだ牛肉をバラバラにほぐした状態が、糸がほつれたように見えることからその名がついたそうです。ほぐした牛肉と野菜を煮込んで、お米と一緒にいただきます♪スパイスやトマト、パプリカなど様々なうまみがあわさって、止まらないおいしさです!