DELISH KITCHEN

簡単なのにおしゃれ!

チダイのアクアパッツァ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    361kcal

  • 費用目安

    1700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チダイ1尾まるごとアクアパッツァに! 蒸し焼きにすることで旨味が凝縮!スープまで美味しく! お祝いやおもてなしにおすすめです♪

材料 【2人分】

  • チダイ(下処理済み)1尾(250g)
  • 塩(下味用)少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 6個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル大さじ3
  • オリーブ6個
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 塩(味付け用)小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 200cc

手順

  1. 1

    チダイは塩(下味用)をふって10分ほど置き、水気をふきとり、浅く切り込みを入れる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトはへたをとる。にんにくは縦に2等分にする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、オリーブを入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

  4. 4

    ☆の調味料を加えて、煮立ったらチダイを加えてスプーンで煮汁をかけながら2分煮て、ふたをして弱火で15分煮る。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • jetginya

    とても美味しくできました。
  • うさちさ

    真鯛の切身で作りました!家にあった普通のトマトを少しザクっと太めに6つ切りにし、エリンギを薄くスライスしました。オリーブはなかったので入れてません。後はレシピ通りです。 スープがとても美味しくて、なんだかほっこり温まりました。 次はイカとかも加えてみたいです。 また作ります!
  • kouhi

    オリーブとトマトなしで作りました。シンプルな味付けだけど、だからこそなのかも。スープとタイが最高に美味しかった😋🍴💕
  • サンキュータカラオー

    鯛が少し大きかったので、調味料も少し多めにするべきでした。妻と二人で食しましたが、魚の臭みもなく、美味しく頂きました♪

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