さっぱりおしゃれ♪
スズキのアクアパッツァ
調理時間
約15分
カロリー
224kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ミニトマトをたっぷり使ったアクアパッツァ♪にんにくの香りとトマトの酸味が淡白なスズキにぴったり!見栄えもするのでおもてなしにもオススメです♪
材料 【2人分】
手順
1
スズキは両面に塩こしょうをふる、玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。パセリは葉は刻み、茎は3等分に切る。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが立ったらスズキを皮目を下にして加え、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。
3
ミニトマト、オリーブ、玉ねぎ、パセリの茎、☆を加える。
4
ふたをして弱火で7〜8分煮て、パセリの茎を取り除く。器に盛ってパセリをちらす。
レビュー
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- 息子が、釣って来たスズキをレシピを見て作りました、さっぱり身がほっこりとても美味しかったです。
ミラクル
白ワインがあったので、白ワインでやってみました。 彼氏が大絶賛でバクバク食べてくれました(๑¯ω¯๑)christina
オリーブなしでやりましたが、それでも充分すぎるほどうまい。coz
簡単でうまいっ! スープも全部飲み干してしまいました。 「あさり」を足したことにより、豪華になり食べ応えもたっぷりに。 まさに魚介ダシが出て、一段と美味しくなりました。 調理時間、アサリの投入タイミングは要調整。 アサリは熱を加え過ぎると固くなるので。 また、レモン汁があったので日本酒に足しました。ワインっぽくなります。
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ポコマロ