作り方
1.
スズキは両面に塩こしょうをふる、玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。パセリは葉は刻み、茎は3等分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたったらスズキを皮目を下にして加え、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。
3.
ミニトマト、オリーブ、玉ねぎ、パセリの茎、☆を加える。
4.
ふたをして7〜8分弱火で煮て、パセリの茎を取り除き、器に盛ってパセリをちらしたら完成。
1.
スズキは両面に塩こしょうをふる、玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。パセリは葉は刻み、茎は3等分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたったらスズキを皮目を下にして加え、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。
3.
ミニトマト、オリーブ、玉ねぎ、パセリの茎、☆を加える。
4.
ふたをして7〜8分弱火で煮て、パセリの茎を取り除き、器に盛ってパセリをちらしたら完成。