DELISH KITCHEN

爽やかに香る!

生ハムと玉ねぎのシークヮーサーマリネ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    221kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シークヮーサーの風味が香る爽やかな一品です。シークヮーサーは料理に使うことが少ないかもしれませんが、レモン果汁のように使えます♪レモンとは違った酸味や風味をお楽しみください。生ハム以外にゆでえび、ホタテやイカの刺身などで作るのもおすすめです!

材料 【2人分】

  • 生ハム 4枚(60g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • シークヮーサー2個
  • グリーンオリーブ(種なし)5粒
  • ☆調味料
  • オリーブオイル大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • ひとつまみ

手順

  1. 1

    玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。水に入れて軽くもみ、水にさらして3分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2

    シークヮーサーは横半分に切って果汁をしぼる。皮はとっておく。

    ポイント

    今回は果汁30ccを使用しています。種は取り除きましょう。

  3. 3

    グリーンオリーブは横に5mm幅に切る。

  4. 4

    生ハムは食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    ボウルに☆、シークヮーサーの果汁を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。玉ねぎ、グリーンオリーブ、生ハムを加えて混ぜ、ラップをしてなじむまで冷蔵庫で15分ほどおく。

  6. 6

    器に盛り、シークヮーサーの皮を削ってかける。

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