生ハムと玉ねぎのシークヮーサーマリネ

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。水に入れて軽くもみ、水にさらして3分ほどおいて水気をしぼる。

2. 2

   シークヮーサーは横半分に切って果汁をしぼる。皮はとっておく。

   ポイント

   今回は果汁30ccを使用しています。種は取り除きましょう。

3. 3

   グリーンオリーブは横に5mm幅に切る。

4. 4

   生ハムは食べやすい大きさに切る。

5. 5

   ボウルに☆、シークヮーサーの果汁を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。玉ねぎ、グリーンオリーブ、生ハムを加えて混ぜ、ラップをしてなじむまで冷蔵庫で15分ほどおく。

6. 6

   器に盛り、シークヮーサーの皮を削ってかける。