DELISH KITCHEN

旨味が凝縮♪

たっぷりきのこのみそマヨあえ

4.2

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    138kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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えのき、まいたけ、エリンギを使って作る簡単副菜をご紹介します。具材はレンジで加熱してお手軽に調理しましょう♪きのこの旨味と、みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが相まって味わい深い仕上がりになります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。まいたけは食べやすい大きさにさく。エリンギは長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして薄切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にえのき、まいたけ、エリンギ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでしんなりとするまで2分30秒加熱する。粗熱をとり、水気をしっかりと切る。

    ポイント

    えのき、まいたけ、エリンギに水気が残っている場合はキッチンペーパーでふきとり、マヨネーズが水っぽくなってしまうのを防ぎましょう。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。えのき、まいたけ、エリンギを加えてあえる。

レビュー

4.2

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)

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  • みさ

    水気は出た分だけ避けて、私はペーパーで拭いたりはしませんでしたが分離せず混ざりました!贅沢なおつまみです最高

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