旨味が凝縮♪
たっぷりきのこのみそマヨあえ
えのき、まいたけ、エリンギを使って作る簡単副菜をご紹介します。具材はレンジで加熱してお手軽に調理しましょう♪きのこの旨味と、みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが相まって味わい深い仕上がりになります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
カロリー
138kcal
炭水化物
9.9g
脂質
11.6g
たんぱく質
4.5g
糖質
4.9g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。まいたけは食べやすい大きさにさく。エリンギは長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして薄切りにする。
2
耐熱容器にえのき、まいたけ、エリンギ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでしんなりとするまで2分30秒加熱する。粗熱をとり、水気をしっかりと切る。
ポイント
えのき、まいたけ、エリンギに水気が残っている場合はキッチンペーパーでふきとり、マヨネーズが水っぽくなってしまうのを防ぎましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。えのき、まいたけ、エリンギを加えてあえる。
みさ