DELISH KITCHEN

レンジで簡単!

いかとセロリのバター醤油

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    285kcal

  • 費用目安

    500前後

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塩麹で揉むことで、イカも柔らかく仕上がります! ナンプラーやオイスターソースなどで エスニックな味付けにしてもgood!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    セロリは筋をとり、茎の部分は食べやすい大きさの斜め切り、葉の部分は粗いみじん切りにする。まいたけは根元を切り、手でほぐす。

  2. 2

    イカは解凍し、水気をふき取り、耐熱容器に塩麹、こしょうを入れて揉み込む。

  3. 3

    2にセロリの茎部分とまいたけ、バター、しょうゆを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分30秒加熱する。

  4. 4

    ひと混ぜしてからセロリの葉部分を加え、再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。

レビュー

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  • Soul'd out

    レンジ調理で本当に簡単…♪まいたけの香りとバター醤油が食欲をそそる(・∀・) 生食用のボイルいかを使ったので、最初にいかをチンする工程は省き、セロリの葉を加える段階でいかと塩麹を一緒に和え、いかは30秒だけチンしました。 セロリ丸々1本使ってるのでけっこうな量になり満足できるのではと思います♪ 少ししょっぱかったので、醤油の量など調整したら良いかなと思いました。

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