いかとセロリのバター醤油

手順

1. 1

   セロリは筋をとり、茎の部分は食べやすい大きさの斜め切り、葉の部分は粗いみじん切りにする。まいたけは根元を切り、手でほぐす。

2. 2

   イカは解凍し、水気をふき取り、耐熱容器に塩麹、こしょうを入れて揉み込む。

3. 3

   2にセロリの茎部分とまいたけ、バター、しょうゆを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分30秒加熱する。

4. 4

   ひと混ぜしてからセロリの葉部分を加え、再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。