DELISH KITCHEN

風味広がる!

枝豆ときのこの白だしマリネ

4.2

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    124kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レモンの酸味を効かせた、枝豆ときのこのマリネをご紹介です!白だしを使うことで簡単に味が決まります。ピリッと辛い唐辛子がアクセント♪きのこの旨味がたっぷりと詰まった一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    枝豆は解凍し、さやから実を取り出す。

  2. 2

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは横に半分に切って縦5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらしめじ、エリンギを加えてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。3、枝豆を加えて混ぜ、ラップをして10分程おく。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • kerori

    きのこ好きにはたまらない!ニンニクが効いてて美味しい!
  • かおちゃん

    酸味が強かったので砂糖を足しましたが、さっぱりとしていて美味しかったです!

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