DELISH KITCHEN

白だしが香る♪
豆腐の親子とじ

4.4

調理時間

15

費用目安

200前後

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絹豆腐と半熟卵でふわふわ食感の卵とじです!味付けは白だしのみで決まるので簡単にでき、失敗知らずのレシピになっています。白だしの豊かな出汁の風味をお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

  • カロリー

    296kcal

  • 炭水化物

    7.5g

  • 脂質

    18.8g

  • たんぱく質

    21.6g

  • 糖質

    6.5g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。豆腐は6等分に切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉、玉ねぎを加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    水、白だしを加えて混ぜ、豆腐を加えて煮立ったら肉に火が通るまで5分ほど弱火で煮る。

  5. 5

    溶き卵をまわし入れ、卵が半熟状になるまで2分ほど煮る。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • まりん

    具を倍にしたので水も白だしも倍にしました。
  • 好みの味です。 豆腐好きなので嬉しいレシピ。
  • れぷり

    玉ねぎが足りなかったので、長ネギもプラスして作りました〜🙌 とってもおいしかったです😊
  • グータラ大好き

    白だしが無いので麺つゆで代用し適当に入れました😅水もいい加減でしてみました😆白ネギがあったので入れてみました☺️味見をしたら美味しかったのでレパートリーに加えます❣️ありがとうございます😊

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