ホワイトソースのグラタンレシピ16選 ホワイトソースの作り方も！

レビュー

• ゆののの

  ドリアを作りたくて初めてホワイトソース作りに挑戦しました！ なかなかとろみがつかずに焦りましたが、少し火を強めにして混ぜたらとろみが出てきてちゃんと作れました。 ダマになりそうとか失敗しそうで市販のグラタンの素や缶詰に頼っていましたが、こんなに簡単なら作った方がいいと思いました！ 味も満足でしたぁ～

  
• Nacchi325

  レシピ通りにしたらトロトロになりました。ちゃんと泡立て器使ったら出来ます。 シチューに使うためコンソメも足して濃いめの味付けにしました。

  
• キャサリン

  ホワイトソースを作って見たら最初は難しそうかなと思っていましたがやってみたらに簡単でした。明日の朝ごはんに作ろうと思って冷蔵庫に入れたら固まっていたのでレンジで40秒加熱しました。それでも固かったので50秒追加しました。そしたら柔らかくなったのでパンに塗りました。それでクロックムッシュを作りました。やっぱり今日中に使っとけばよかったと後悔しました。

  
• tokar

  牛乳消費で作りました。牛乳を入れたあと中火より弱火で少し長めに混ぜ混ぜしました(^^)中々上手に出来ました

  

レビュー

• やまりん

  とても簡単で、よかったです。 豆乳でもチャレンジしようと思います！
• あん

  グラタンを作りました。 濃度はちょうど良かったです。 薄力粉に比べてあっさりしてるように感じましたが 簡単にできました。 コクが出るように 少し生クリームを加えました。

レビュー

• 葉月

  コメントでもあったようにホワイトソースに小麦粉を増やし大さじ4、コンソメ小さじ2を入れました。コンソメちょっと多かったかも。小さじ1くらいでもいいかもしれません。鶏肉の下味の塩コショウは多めにしました。塩7振りくらい。 大きなお皿でトースターに入らなかったので、レンジオーブンで焼き目をつけました。自動メニューのマカロニグラタンで設定しました。 味がしっかりしていてとても美味しかったです。夫も好きなようでもくもくと食べてました。

  
• かりこ

  面倒くさかったので、炒めた具材を取り出さず、そのままホワイトソースを作りました。 また、鶏むね肉はささみ、バターはマーガリンで作り、そしてコンソメを足しました。 簡単でとても美味しくでき、家族にも好評でした。

  
• かっぴー

  トースターではなく250度のオーブンで加熱しました。 とても美味しくて子どもたちもパクパク食べてくれました。 思ったより手間がかからなかったので月1メニューに決定です。

  
• Kei

  とても美味しかったです！ 他のレビューにありますが、小麦粉はレシピ通りにして、弱火で好みの固さまで煮込むのも良いと思います！（塩を入れてる間も固まります） 塩はレシピ通り、コンソメも小さじ3分の2くらい足すと良い感じでした(^^) ブロッコリーもあるともっと美味しそうです✨ 半面を焼き上がる直前にパン粉を落として、サクッと部分が我が家流です！

  

レビュー

• kbrn

  じゃがいもを追加してアレンジしました！！とても簡単に作れて、美味しかったです♡(画像はパン粉なしです)

  
• みっちょん

  ビックリするぐらいおいしかった‼️ １つ注意はパン粉はバラけないと焦げ目がまとまる。それでも簡単でお店みたいに美味しい。オススメです。

  
• きく

  何度も作ってます！！ ほうれん草は茹でずにシリコンスチーマーでチンしています！！

  
• mina

  すごく美味しかったです！ チーズが好きなので山盛りにしました(笑) パン粉の焦げ目がいい感じに美味しそうです！ これはリピ確定です!!

  

レビュー

• みゆママ

  豆腐はもめん 味噌はチューブタイプの味付け用味噌 チーズはとろけるチーズ ちょこちょこ違うけど 家にあるもので簡単に作れました！ 全て消化にいい食材なので 胃腸には優しいおかずで大満足！ 味付けは塩胡椒で調整すれば問題ないです！ 残ったお汁はご飯にかけて食べたらリゾットみたぃになりました！

  
• まり

  お弁当に入れました。最後は蒸すのではなくグリルで焼きました。弁当に移すときよく水分を切りました。美味しかったです。

  
• まき

  倍量で作ったらちょっと水っぽくなってしまいました。でも味もしっかりして美味しかったです。 また作りたいと思いました。

  
• たいぞー

  健康的で美味しい！

  

レビュー

• ばあばちゃん

  このレシピ通りに作れば、簡単にホワイトソースができます。市販のものを使わなくても美味しいグラタンが作れます。 シーフードだけでなく、きのこやソーセージやアスパラ、ブロッコリーなど色々アレンジしています。

  
• Cony

  簡単で 朝方にすぐできました🎵夕食の残りのお野菜をみじん切りでたくさん入れて 栄養満点です🎵

  
• yuka

  このレシピで美味しくホワイトソースが作れました！ 具材は冷凍のエビと鶏肉等を入れて、チーズが好きなのでさらにとけるチーズもトッピングしました。 またグラタンの時には、このレシピで作ろうと思います。

  
• HIKARU☆

  初めてでしたが、ちゃんと作ることができました！ また作りたいレシピです！

  

レビュー

• ちゃんり

  ベーコンなしで、しめじととりもも肉、ブロッコリー入れました✨ホワイトソースが美味しかったです♡

  
• ♥️ R I S A ♥️

  しめじとほうれん草もプラスして コンソメもいれるとコクがでて美味しいです😋🍴💕 何回か作ってます✨✨

  
• MINO

  おいしいグラタンです。ホワイトソースは若干だまになっていましたが、出来形は問題なかったです。オーブンは予熱して12分としました。

  
• ガブ

  大き目のじゃがいも２個で作りました。 牛乳が500だとゆるいとのレビューを見たので、様子を見ながら混ぜたら300で良さそうでした。 ホワイトソースの味付けは塩だけだと美味しくなかったのでコンソメを少し足したら美味しくなりました。

  

レビュー

• babachan

  更新　写真、載せました。(1人分) 二つに分けました。 材料、調味料は指定通り。じゃがいものホクホク感を味わいたい場合は少しチンしてから炒めた方が良いかな…と。ホワイトソース(ちょっと味見)薄いと感じたので塩・胡椒追加(好みです) 美味しくできましたぁ。😬 口コミを見てから作りました。 合い挽きは150g他の具材は指定通り。 肉の塩胡椒は少し多めに。バターは20g強、5㎜のじゃがいもを透き通るまで炒めましたが、食べた時に硬さのあるところが殆どでした。(バターがすくなかったせい…？！) 映像を見てあまりパシャパシャしない方が好みなので牛乳は200ccにしました。この時、コンソメ(顆粒状)を少し入れました。やさしい味付けでもたれません。おいしかったです。◎

  
• ノコノコ

  味付けが薄いとの事なので塩を小さじ1にしましたが、少し塩気が強くなり過ぎました。小さじ1/2位が丁度良いかも。でもとっても美味しかったです。2回目はじゃがいもをマッシュポテトにしてみましたが、私的にはこっちが好みです。食感フワフワで美味しいですよ‼️

  
• あくあまりん

  そのままでも十分美味しいですが、量増しのため冷凍ほうれん草をたしました。じゃがいも、ひき肉の食感がいいグラタンでとても気に入りました

  
• まかろん♡

  レシピ参考にしました。ホットクックで作ったホワイトソース使用。ポテトはレンチンしてからスライス。ひき肉はナツメグとケチャップも加えました。半熟卵あと乗せで。大変美味しかった( *ˊᵕˋ*) 〜ᐝ

  

レビュー

• akm

  もう何度も作っています！我が家ではエビとブロックベーコン適量、しめじ1袋も入れています。玉ねぎを炒める時に全て一緒に炒めてますが美味しいです(*^^*)調味料は他の方のレビューを参考にしながらブロックベーコンを入れるので塩は小さじ1/4弱、顆粒コンソメ小さじ1/2にし、じゃがいもは工程通りのタイミングで入れています。

  
• ひろ

  ジャガイモ消費のため作りました。もう何度か作っています。味付けは塩ではなくコンソメを入れています。ベーコン自体が塩辛い感じなので、コンソメの方がまろやかな感じで風味が出て美味しいです。グラタンのときは家族がいつも上にパン粉を振りかけてから焼いて欲しいというので、チーズの上にパン粉をふりかけて焼きました。

  
• テディベア

  私は、小6で作ったんですけど とても美味しく作れました！誰でも作れると思うので、とてもオススメです!!

  
• cotton

  みなさんのレビューにあるようにコンソメとパン粉を足してみました。 案外簡単にグラタンが作れたことに感動(*´ω｀*) とってもおいしくできました。

  

レビュー

• ニックネーム未登録

  料理苦手だったけどできました。美味しかったです✨✨子供がいっぱい食べました✨✨

  
• sasa

  I did without egg. Taste good.

  
• pchan

  トースターで使える器が無かったので、アルミホイルで… ベーコンの代わりにウインナーを使いました すごく美味しかったです

  
• はなた

  美味しかったです🙂半熟卵もしっかり出来ました😁マカロニも足したら良かったなぁと思いました😅

  

レビュー

• いか

  牛乳でこんなに美味しいグラタンができて感動でした！ 家族もとても美味しいと言って食べてくれました(^^) ベーコンの変わりにウインナーを使いました。他にしめじとペンネも入れました！ 自分メモ 粉は大さじ2程度いる(様子見ながら調整)

  
• perch

  小麦粉と片栗粉を間違えて作ったけど、しめじも追加で、とても美味しかったです。

  
• マユピ

  作るのは2回目です。小麦粉は大さじ1でも煮詰めているとちょうどいい固さになります。今日はご進物でいただいたけど残っていたハムステーキを使って作りました。溶けるチーズにパン粉と粉チーズも載せました。オーブン200℃で15分、カリッといい色。今日も美味しく出来ました！

  
• ゆあ

  冷蔵庫に余っていたしめじとブロッコリー🥦追加しました。ベーコンがなかったので代わりに鶏胸肉（水200ml.塩10g.砂糖10gで3時間以上漬け込むと柔らかくなる）を使ってみました。とても美味しく簡単にできて良かったです😊オーブン200℃15分でいい感じでした！

  

レビュー

• ゆっぴー

  めっちゃ美味しかったです✨ クリーム系が好きな夫も 大満足✨ また作りたいと思います(^^) 材料の塩加減は、少し薄めかもしれませんが 好みなので、濃い味が好きな方は 気持ち少し多めで塩を入れてください！

  
• CoCo

  初めて🔰作りました。コンソメのもとを少し入れてみました。とろけるチーズしかなくてちぎって使用。オーブンで15分焼きましたが、焦げ目がつかなくてどうなんだろう？って思いました。もっと焼いた方がいいのかな？でも、上手く出来て嬉しいし良かった！☺️✨✨✨

  
• pchan

  卵黄忘れました^^; とても美味しかったです またリピしたいです

  
• 納豆島

  ブロッコリーをほうれん草にかえて作りました。ソースにコンソメを小さじ半分入れました。より濃厚な味わいになってとても美味しかったです♪わりと簡単だしまた作りたいと思います。

  

レビュー

• トミーマン

  レシピにはないですが、コンソメを小さじ1か、半分入れると味にコクが出て、いいかもしれません。グラタンに餅というアイデアは凄くいいです！女子ウケもいいみたいです！

  
• ぽんこつ

  ベーコンの代わりにハムで作りましたが、安い材料で美味しくできました！！ コンソメの粉末を少し入れると風味が良くなって👍 おもちが入ってるので腹持ちもよくて、もちもち美味しかったです*ˊᵕˋ*

  
• ピヨたん

  レビューを見て、コンソメを小さじ半分加え、その分塩を少し少なめにしました。美味しかったです！ お餅が入っているので食べ応えがあり、夫と私の2人だと半量でも十分でした。(写真は半量) ホワイトソースが少し硬くなってしまったので、お餅を加えてから煮る分、牛乳を加えて混ぜる時にはそれほどとろみがついていなくても大丈夫なのかも…。

  
• ぴんくふぇありー

  餅は鍋に入れずに、グラタン皿に乗せました❣️ベーコンは薄切りのものを使いました。餅がとろとろしてとても美味しかったです👍

  

レビュー

• りょあ♡

  すごく美味しかった💗 牛乳は少しずつ入れて混ぜたほうがダマになりにくい。 今回は白ご飯の上にのせて、ドリアにしました。 真ん中にくぼみを作って、生卵を割り入れて、上にピザ用チーズ、更に上にパン粉をかけて パン粉が焦げる直前までトースターでチンしました。 夫が大満足してくれました

  
• りょうちん

  ちょっと焼きすぎましたが、定番のグラタン！ 2倍で作りましたが、オーソドックスな味なので、家族でぺろりと食べちゃいました！ ほうれん草が多めなのも嬉しいです！

  
• み

  美味しかったです

  
• こぶんが

  鶏肉の代わりにウインナーを使い、かぼちゃを加えました😊 野菜たっぷりでホッコリとして美味しかった‼️

  

レビュー

• トミーマン

  うまくできました！美味しかったですよー！

  
• てるぼん

  フライパンで簡単に出来ました。 お手軽でとってもいいです。

  
• kouhi

  超簡単グラタン😋🍴💕

  
• あっこ

  マッシュルームが安かったので、しめじのかわりに使いました。パン粉に隠れてエビが見えなくて映えないですが、チーズたっぷり乗せて美味しかったです。

  

レビュー

• pchan

  お餅がトロトロでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• sj

  残ったお餅で作りました。明太子クリームのソースが濃厚でとっても美味しかったです。また作ります!

  
• モコ

  おいしくて家族にも好評でした。 しゃぶしゃぶもちをちぎって、グラタンの上にトッピングしました。 トースターで焼きました。

  
• さとにゃ

  一人分にして(分量はざっくり1/3位) 小さなグラタン皿で作ってみました。 フライパンでホワイトソースを作る一手間があるけど おいしかったです！ 明太もちチーズ最高✨

  

レビュー

• ゲン

  お歳暮で貰った新巻鮭がいまいちだったので、アレンジして食べたうちのひとつ。 皮や骨は焼いてから取り除いて作りました。 いつもは鶏肉とかエビだけど、鮭も悪くないね。 なかなか美味しく出来ました。 塩鮭なんで調味料は少し調整して、大好きなチーズはたっぷりのせたからかな。 ちなみに写真は二人分を一気に焼いたもので一人で食べました。(ちょっと食べかけですが笑)

  
• レイン

  美味しかったです。コンソメを入れました。

  
• ゆみ

  とても美味しくできました。 塩鮭で作りましたが、塩気がちょうど良かったと思います。 顆粒のコンソメを少し入れました。 また作ります！

  
• 彗星

  とろっとしておいしかったです

  

レビュー

• ゆここ

  レンチンしたオートミールの上にかけてドリア風にしました。 玉ねぎとささみでは物足りない感じがします。 里芋を入れても美味しそうです。 牛乳を豆乳にかえました。 簡単で美味しかったです。

  
• nico

  牛乳が150ccしかなかったのですが美味しくできました🙌 簡単にできたのでまた作ってみようと思います！

  
• ポテト

  ホワイトルーはクリームシチューの素を使いました。 具材と水350ccを鍋に入れて5分煮て、火を止めてからルーを入れ溶かして、牛乳100ccを入れて弱火でひと煮立ちさせてからお皿によそい、チーズとパン粉をかけ、オーブンで焼きました。舞茸で少し黒くなりましたが美味しかったです。 3皿分 ホワイトシチューのルー4片、牛乳100cc、水350cc チーズなしでもいけます👍

  
• てんてん

  まさにクリーミー♪ ササミでヘルシー罪悪感なし☺︎ きのこ類や、野菜は色々アレンジが効きそうです！ 冷蔵庫の余り物消費にも、 役立ちそうな一品です。