ささみと舞茸のグラタン

作り方

1. 1.

   ささみは筋を取り、削ぎ切りにする。まいたけは食べやすい大きさにさく。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。ささみ、まいたけを加えて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3.

   薄力粉をふって粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、塩、こしょうを加えてとろみがつくまで加熱する。

4. 4.

   3を耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、200℃に予熱したオーブンでこんがりとするまで8〜10分ほど焼く。