DELISH KITCHEN

大満足の一品!

明太もちチーズグラタン

4.3

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    537kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    70.6g

  • 脂質

    18.8g

  • たんぱく質

    19.8g

  • 糖質

    67.6g

  • 塩分

    3.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

明太クリームともちの相性抜群コンビ! ホワイトソースも覚えてしまえば簡単です♪ もちが入ってるのでもちっと美味しい♡

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材料 【3人分】

手順

  1. 1

    切り餅は一口大に切る。耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。別の耐熱皿に並べ、塩(少々)をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにする。明太子は切り目を入れて中身を取り出す。

  4. 4

    フライパンにバター(10g)を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで弱めの中火で炒める。

    ポイント

    オーブンを200℃に予熱し始めましょう。

  5. 5

    じゃがいもを加えてさっと炒め、バター(10g)を加えて溶けるまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

  6. 6

    牛乳を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

  7. 7

    軽くとろみがついたら、塩、明太子を加えて混ぜる(ホワイトソース)。

  8. 8

    餅が入った耐熱皿にホワイトソースを流し入れ、ピザ用チーズをのせて200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き色がつくまで焼く。刻みのりをちらす。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    お餅がトロトロでとても美味しかったです またリピしたいです
  • さとにゃ

    一人分にして(分量はざっくり1/3位) 小さなグラタン皿で作ってみました。 フライパンでホワイトソースを作る一手間があるけど おいしかったです! 明太もちチーズ最高✨
  • モコ

    おいしくて家族にも好評でした。 しゃぶしゃぶもちをちぎって、グラタンの上にトッピングしました。 トースターで焼きました。
  • nanairo

    お正月のお餅があったので、作ってみました。 切り餅はレンチンせず、切ってそのままオイルを塗った皿に入れましたが全然いけました!明太子の塩気があるので、コンソメを少々。 チーズとお餅のとろ〜りがたまりません。

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「チーズ」の基本

「その他の魚介」の基本

「明太子」の基本

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