鶏肉を使った絶品サラダ18選♪マヨネーズや豆板醤で
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/01/10
鶏肉を使ったサラダレシピを簡単動画でご紹介。梅マヨサラダや春雨サラダ、温野菜サラダなど美味しく野菜が食べられる18本のレシピを集めていますので、献立の副菜にぜひお役立てください。
【マヨネーズ】鶏肉を使ったサラダのレシピ
パパッと一品!
蒸し鶏とかいわれの梅マヨサラダお肉は余熱で火を通してしっとり! かいわれと梅でさっぱりヘルシー! 副菜やおつまみにおすすめです!
調理時間
約30分
カロリー
214kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 水 酒 かいわれ 梅干し マヨネーズ めんつゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kottc美味しくて、リピートしてます。 鶏胸袋に入れてレンチンして、袋のまま冷水で冷やして、材料は全部ハサミでチョキチョキして、洗い物も少なく簡単に出来ます! 何かもう1品あったらいいかな~、って時に作りますが、メインにしても良いくらい美味しい。梅マヨって、合いますね!梅、かいわれ多めが好きです☆
- ぴんくふぇありー梅やマヨの量を調節したら自分好みの味付けにできます😊 美味しかったです👍
- kozyyリピートレシピです! 甘めの梅干しを使ってるので、いつも梅多めで作ります。 梅マヨ最高です♪
- cyapi家で育てたカイワレ大根を使ったので、長さを半分にカットして使いました♡ ささみは馴染みよく小さめにして、梅干しは南高梅のはちみつ漬けしかなかったから、3つ使いました! 程よい酸味で、時々カイワレのほのかな苦味たまらんですねヾ(≧▽≦)ノ 良きおつまみアザ━━(*゚∀゚*)ゞ━━ス!!
まろやかタレがたまらない!
ささみと豆苗の梅マヨサラダ梅マヨのこってり感がささみと豆苗のあっさり感と絶妙なバランス!簡単にできるちょっとこだわったサラダレシピです♪梅の風味が口いっぱいに広がります!
調理時間
約15分
カロリー
137kcal
費用目安
300円前後
ささみ[筋なし] 豆苗 梅干し マヨネーズ 白すりごま 塩こしょう 塩こしょう 酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 李李調味料など目分量で作りました。 次の日のお弁当にも入れたかったので、豆苗は1分ほど湯がきました。 梅ははちみつ梅を使いあっさり。 濃いめのメインなどの時のサラダに。 また作ります(〃▽〃)
- あーこ副菜にぴったりでした。また作ります!
- きらら気に入って何度も作っています。普段はレシピ通りですが、今日は豆苗を切らしていたのでパプリカ半分を横に薄切りにしてさらに半分に切って代用しました。とても塩辛い梅干しだったので1個にしました。
- リュウ梅干しは少し多めでもいいかも。
おかずにもなるボリューム感♪
カット野菜でチキンシーザーサラダカット野菜を使って簡単♪焼いた鶏肉にチーズが濃厚な手作りシーザードレッシングをかけて、一皿でも満足なおかずに仕上げました。
調理時間
約20分
カロリー
268kcal
費用目安
600円前後
鶏もも肉 カット野菜[サラダ用] 塩こしょう バジル[乾燥] オリーブオイル マヨネーズ 牛乳 粉チーズ レモン汁 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 煉獄杏寿郎おしゃれで斬新なサラダでめっちゃ美味しかったぞ❗️ バジルの鳥肉も単体で食べても…… うまい❗️うまい❗️うまい❗️ だが、シーザードレッシングが特にうまいぞ‼️ 皆におもてなしで出しても喜ばれるぞ‼️
- だいとカット野菜を使って作ったが、なかなか美味しくできた。次回は野菜のカットから自分でやりたい。
- シュウごめんなさい。普通にシーザードレッシングかけてしまいました。美味しかったです。
- かず乾燥バジルないんでジュノベーゼソースで対応。 ヤマキ だしの素1袋をワスレナイデ、う卍。
くせになる甘辛さ!
切り干し大根のコチュマヨサラダ簡単な材料で出来る、食物繊維たっぷりのレシピ! シャキシャキの切り干し大根を濃厚なコチュジャンとマヨネーズのソースで和えた一品。 ごはんにも、お酒にも♪
調理時間
約15分
カロリー
264kcal
費用目安
400円前後
切り干し大根 きゅうり 鶏ささみ コチュジャン マヨネーズ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- シャケ(減塩努力)マヨネーズときゅうりで辛さがまろやかになって食べやすかったです。付け合わせになりました。
- さくももササミは無かったので鶏むね肉を細かく切って使いました。とても簡単に、とっても美味しく出来ました。切り干し大根の食感の良さ、コチュマヨの味、鶏むねの旨み、きゅうりの爽やかさ。切り干し大根の煮物に飽きてる人に是非作ってみて欲しいです!笑
- 🐼今回は切り干し大根ときゅうりのみで作りました。 茹でた後に冷蔵庫で一旦冷やして食べる直前に味付けをしました。 簡単に作れて甘辛い味が副菜によかったです。
- はる大正解レシピ!!!笑 ささみ抜きで作りましたがとってもおいしかったです! このレシピは友達などにもすすめたいです。
ボリュームたっぷり!
パリパリチキンのグリーンサラダ皮をパリパリに焼いたチキンソテーをたっぷりの野菜と一緒にサラダにしました。おかずにもなるボリュームのある一品です!鶏肉は皮目からじっくり焼いてパリパリに仕上げましょう♪下味のにんにくがアクセントになります。
調理時間
約40分
カロリー
247kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 レタス 水菜 ミニトマト マヨネーズ 塩こしょう オリーブオイル おろしにんにく 塩 こしょう
- ※1人分あたり(3等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃす好評でした!鶏肉の下味が結構しっかり効いているので、野菜がすすみます。彩りもきれいです。
- さのすけ見た目も映えるし、めちゃくちゃ美味しかったです♡
- なおなお息子がトマトがダメなので 彩りが悪く… ニンニクが、いい感じでした。 レシピの3倍の量です。 野菜は、多めにしたほうが 良いと思いますよ。 野菜が、進む進む。 追い野菜しました。
- まり簡単にできて美味しかったです。
【ポン酢しょうゆ】鶏肉を使ったサラダのレシピ
ポン酢でさっぱり!
大根と豆苗のチキンサラダ大根と豆苗のサラダをご紹介します!ささみを入れて食べ応えアップ♪さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群です。ささみはレンジで加熱して、手軽に仕上げましょう!
調理時間
約15分
カロリー
158kcal
費用目安
300円前後
ささみ[筋なし] 大根 豆苗 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 白すりごま こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- サチ豆苗の代わりにカイワレ、ささみの代わりに手っ取り早くサラダチキンにして作りました。夫が気に入って食べてました。
- odayouレンジで調理して和えるだけの手間要らずですが、ボリュームと食感のバランスも良く美味しく頂きました。 サラダとしてだけではなく、あと一品のサイドのおかずとしても十分役立つと思いました。
- しらす美味しくていくらでも食べられちゃいます!
プラス一品におすすめ♪
バンバンジー風春雨サラダ春雨サラダをバンバンジー風にアレンジ♪ごまの香りが口いっぱいに広がります!きゅうりは叩くことで表面積を増やし、味をからみやすくします。レンジで作るので火を使わずに済むのも嬉しいポイントです!
調理時間
約20分
カロリー
183kcal
費用目安
300円前後
春雨 ささみ[筋なし] きゅうり 長ねぎ 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 砂糖 白すりごま おろしにんにく ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- バジリ子見た目はイマイチですが、面倒なので きゅうりを細切りにして全部混ぜて 作りました。 鶏肉もササミでは無く胸肉で。 ポンズしょうゆとラー油が効いて美味しいし 和洋中どの料理の副菜にでも合いそう。 味付けを一緒にして、豚バラなんかでも 代用出来そう。野菜もきのこ類、玉ねぎ、 アスパラやブロッコリーでも大丈夫そうです。 次は違う材料で作ってみようかな。
- こんいちササミが無かったのでツナ缶を使用しました。タレがとっても美味しかったです😋
- ちえママサラダチキンを使って楽々です。胡瓜は千切りにしています。ネギだれうまし。
- ゆうめちゃくちゃ簡単でおいしかったです。 我が家では胡瓜も千切りにして少量の塩を振って絞って混ぜました。次回は人参の千切りも入れたら綺麗だろうなと思いました。
【にんにく】鶏肉を使ったサラダのレシピ
電子レンジで簡単!
しっとり鶏むね肉の温野菜サラダ手作りドレッシングも簡単! 鶏むね肉でヘルシー♪ ボリューム満点サラダです!
調理時間
約15分
カロリー
243kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉 キャベツ ミニトマト イタリアンパセリ しょうゆ オリーブオイル 酢 塩こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- haya_kei_19簡単なのに美味しかったです。トマトは普通のトマトにしました。
- あーいーりー下味は前日からしっかり浸けました! キャベツたっぷりレンジでも柔らかく出来て美味しかったです(^o^) また作りたい〜!
- くまたん電子レンジは火通りが心配であまり作らないのですが、とても美味しくできました。キャベツはこの倍ぐらいあってもいいと思いました。
- ねこ鍋鶏肉が少しパサパサしていたけど、味や作り方は良かったです。
簡単やみつき!
韓国のりとレタスのサラダレタス、韓国のりはちぎるだけ♪! ささみも電子レンジで加熱するので、とっても手軽にできるのも嬉しいポイント♪ あと一品ほしいという時にはもちろん、おつまみにも最適です。
調理時間
約5分
カロリー
72kcal
費用目安
200円前後
レタス 韓国のり 鶏ささみ 塩こしょう 酒 炒りごま 酢 ごま油 鶏ガラスープ(粉末) おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありー韓国のりの風味とパリパリ感が美味しさ引き立ててます❣️さっぱりして美味しかったです👍
- Sayacoチキンはサラダチキンで代用、味はついてるので、合わせ調味料に鶏がらスープの素を入れませんでした。ゆで卵も入れてみました。簡単で美味しい!
- オリーブ美味しかったです!あと一品欲しい時、箸休め!にピッタリ!リピします。
- セン簡単に作れました!ヤミツキになります^_^
ボリューム満点!
棒棒鶏春雨サラダピリ辛のたれが味の決め手!棒棒鶏春雨サラダを作りましょう。鶏肉はレンジで加熱するので、火を通しすぎずしっとり仕上がります。ごまベースのタレが春雨によく絡んだ食べ応え抜群の一品です。
調理時間
約30分
カロリー
347kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 春雨 きゅうり トマト 酒 塩こしょう おろしにんにく 砂糖 しょうゆ 酢 みそ 豆板醤 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナぼーぼーどり最高でした。うみゃにゃ。 6日夕ご飯は、 ボリューム満点、棒棒鶏春雨サラダ こちらに載せました。 他には、 さっと簡単、レンジ蒸しなすとツナの塩昆布和え ほっと温まる、もやしとえのきの中華卵スープ です。 いただきます。 11日夕ご飯は、 もちもち食感、豚肉と根菜のすいとん こちらに載せました。 味噌はと、と、東京様のお味噌にゃ〜。 他には、 ボリューム満点、棒棒鶏春雨サラダ 豆腐ものせてみました。トマトがもうないから、ミニトマトを薄くスライスして、花粉対策でレンチンです。 いただきます。
- kottc春雨をもやしにかえて作りました。 茹でる材料は全て個別にビニール袋に入れてレンチンし、袋に入れたまま、ボウルに入れた冷水で冷ましました。 タレがすごく美味しい! 甘めが好きなので、少し砂糖を多めにしましたが、ノンオイルだし、ヘルシーですね! 市販のごまドレは今後買わなくて済みそうです☆
- ヨコきゅうりがなかったのが残念、ごまだれも分量がいい加減だったためかタレが濃くてあまり美味しくなかった。けいりょうはちゃんとしなければいけなかった。反省。良い勉強になりました。
- ちゃみするごまだれがおいしかったです! とりむね肉は厚さが均一ではないので、厚さにかなり差がある時は少し切り目入れたりした方が良かったな~と反省。 だけど簡単でおいしかったので、また作りたいと思います。
【めんつゆ】鶏肉を使ったサラダのレシピ
さっぱり食べやすい♪
鶏むね肉と夏野菜のチョップドサラダ鶏むね肉とみずみずしいトマトときゅうりでさっぱり♪ 夏バテ気味な方でもどんどん食べられちゃう! メインのおかずにいかがでしょうか♪
調理時間
約20分
カロリー
250kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり トマト かいわれ 酒 片栗粉 めんつゆ(3倍濃縮) 砂糖 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 目玉焼きブロッコリーとトマト・きゅうりとサラダチキンで作りました(笑) そのままですごく美味しかったんですが、少しラー油を入れてピリ辛にしました サラダチキンにした事により、超楽チンメニューになりました
- ち~キュウリとカイワレが苦手な家族のために、豆苗を多めに。 黄色のミニトマトと温泉玉子も加えたら、とてもボリューミーなサラダになりました。 冷たい麺類のメインおかずにピッタリです♪
- しーずー鶏肉をチンしたら、片栗粉が固まりブルンブルンになってしまいました。私だけかな? 片栗粉まぶしたらすぐにチンした方がよかったのかも… それかお酒が多かったか… 完成はとても美味しかったのでパクパク箸が進んでしまいます! おつまみにも良さげ
- そんにゃん肉を鶏ささみに、トマトが苦手なのでブロッコリーで作りました。 あっさりサラダでも肉が入ってるので結構お腹に溜まります。 夏でももりもりいける味。
レンジで簡単♪
ささみとアボカドの和風サラダささみとアボカドを使った手軽に作れるサラダのご紹介です。アボカドのクリーミーさがささみと相性抜群!めんつゆを使うことで味付けも簡単になります♪火を使わずに作れて忙しい日にぴったりな一品です。
調理時間
約10分
カロリー
239kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] アボカド ミニトマト 酒 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮] オリーブオイル 白いりごま ささみの蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きょんきょんヘルシーでしかもおいしい!
【豆板醤】鶏肉を使ったサラダのレシピ
カット野菜を使って簡単に♪
鶏むね肉のおかずサラダカット野菜を使って簡単ボリュームおかずに。レンジで蒸した鶏むね肉に、手作りごまだれをかけて仕上げます。もやしを入れてさらに満足感アップ!
調理時間
約15分
カロリー
269kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] カット野菜[サラダ用] もやし 酒 塩 白すりごま ごま油 しょうゆ 砂糖 豆板醤 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchan食べ応え十分で、とても美味しかったです またリピしたいです
- こりゃすさっぱりと美味しい!ボリュームたっぷりでメインおかずになりました。(ご飯がすすむタイプではないけど) もやしと鶏肉をレンチンした時、結構美味しい汁が出るのですが、捨てるのはもったいないので玉ねぎのお味噌汁の出汁にしました。甘くて美味しいのが出来ました。
- ゆとりお肉があるとボリュームあって嬉しいです!満足感あります!ドレッシングも美味しい!
- kouhi意外や意外に美味しいです😋🍴💕 カット野菜はレタスとにんじんとピーマンにしました❗
しっとり柔らか!
鶏むね肉のごまドレサラダ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 鶏むね肉は予熱で火を通すと柔らかく仕上がります!ふたをしておいておくだけなので、とっても簡単♪是非お試しください!
調理時間
約60分
カロリー
221kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 きゅうり トマト 酒 マヨネーズ 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま 白ねりごま 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありー半量で2人分作りました❣️胸肉を裂くのがちょっと手間でしたが、美味しかったです😊
- にゃんにゃむニーナトマトの切り方が間違っています。ごめんなさい。次回こそ先に調べてからにします。気をつけます。 27日夕ご飯は、 しっとり柔らか、鶏むね肉のごまドレサラダ こちらに載せました。 他には、鍋、 芯からあたたまる、鮭の粕汁 菜の花のクリームチーズ?のはずが、急ぎすぎて酢味噌和えになっちゃった酢味噌和え 納豆です。若干食べすぎな気もしますが、いただきます。 そうです。テーブルクロス替えましたー。 春が待ち遠しい。。。 春っぽいサラダでうみゃにゃ。 2回目の粕汁うみゃにゃ。もうアルコールを飛ばすのも分かってきたにゃ。80℃以上で3〜5分煮立たせればほぼアルコールは飛んでるとの事にゃ。にゃーんだ。悩んでしまったにゃ。 ネコは1時間半くらい煮たにゃん。
- あひるトマトの代わりにレタスで。 このドレッシングは普通に生野菜のサラダにも使えそうです。豆板醤を抜けば子供でもOK。
- ひろ鶏むね肉レシピを探してコレを見つけた。肉を茹でた後に30分放置するのは中までじんわり火を入れる為なんだね。読み逃してた。 ドレッシングが美味しい。分量が覚えにくいけど、砂糖は酢を和らげるためで、醤油は和風の味付けにするためで、豆板醤は隠し味にピリっとさせるため、と考えたら理解できた。 思うより簡単なのでまた作りたい。
【その他】鶏肉を使ったサラダのレシピ
ごまが香る!
キャベツのバンバンジーサラダたっぷり千切りキャベツを使ったボリューム満点サラダです! 手作りのバンバンジーソースが簡単にできちゃう♪ ごまが香ってペロリと食べられちゃいます!
調理時間
約20分
カロリー
136kcal
費用目安
200円前後
キャベツ ささみ きゅうり 酒 砂糖 酢 しょうゆ みそ ラー油 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Aya美味しかったです!ささみを割くのに時間がかかりました…!
- まっさん少し辛くてうまい!
- 週一おじさんキャベツが足らなくなるくらい美味しくいただきました。
- あおいちょっと辛めでしたので、苦手な方はラー油を減らした方が良いと思います
おかずにもなる♪
鶏むね肉とキャベツの和風サラダレンジだけで出来るボリューム満点なおかずサラダ♪辛みを追加しておつまみにもアレンジ自在です♪
調理時間
約15分
カロリー
327kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉(皮なし) キャベツ にんじん 塩こしょう 酒 塩 しょうゆ ごま油 かつお節 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- チロ柴ちゃんとっても美味しかったです♪ リピします♪
- ばあばちゃん野菜たっぷりで鶏むね肉も柔らかくて、さっぱりしていてモリモリ食べられます。
- たんたん野菜の塩もみの塩が多かったのか辛め😂 でも野菜ばっちり食べられて鶏むねでヘルシー🙏🏻✨美味しかったです❤️ 塩もみはビニール袋に野菜を入れて塩をして、フリフリもみもみ。水切りも、袋に穴を開けて絞りました☺️
- ぼるさちすごいボリュームでビックリしました❗️ 確かにおかずにもなりますね☆彡 チキンサラダは洋風のイメージがあったのですが、和風にもなるんですね。 色々アレンジができそうです。
おろし玉ねぎしょうゆ味!
手作りドレッシングで蒸し鶏のサラダ優しい甘さと香りがクセになる、おろし玉ねぎの和風ドレッシングの作り方をご紹介します。蒸し鶏とたたききゅうりの素材の味を最大限に引き出したサラダは、副菜としては副菜としてはもちろんおつまみにもぴったりな一品です。他の葉物野菜にかけてもおいしい、万能ドレッシングです。
調理時間
約20分
カロリー
157kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 玉ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 レモン汁 和風顆粒だし 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- てんてんさっぱりヘルシーなモノを食べたいと思い作りました! 材料も少なく、レンジで楽ちん♪ きゅうりの食感や、玉ねぎソースがとても美味しい1品でした! 楽したのにお酒のつまみにも最適! めちゃ美味しかったです!( ¨̮ ) リピ決定!
- まき蒸し鶏を作るのが少し大変でした。 なかなか冷めないから熱かったです。 きゅうりにも味もついて良かったです。
- CoCo簡単に出来ました。美味しそうです。新しいレシピが増えました。
- プリンドレッシング最高です!ごまも入れてみました!
彩りきれい!
アボカドと鶏ささみのグリーンサラダはちみつドレッシングが爽やかで食べやすいサラダです!たくさん作れるので家族揃っての食卓や、パーティーなどにもいかがですか♪
調理時間
約20分
カロリー
288kcal
費用目安
500円前後
ささみ[筋なし] アスパラ ブロッコリー グリーンリーフ アボカド 酒 塩こしょう 酢 オリーブオイル はちみつ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- じゃりがーるはちみつの甘さと黒コショウのピリッと感が、絶妙にマッチしていてすごく美味しいです! 野菜もとれる、タンパク質もとれる、ダイエットに最適だと思います!満足感もバッチリ◎
- ケンサラダチキンを使いました。 簡単に美味しく出来ました。
- まりりんすっごく美味しかった。 ささみが無かったのでスモークタイプのサラダチキンにしました。 おかげでたくさん野菜を取れました(๑'ᴗ'๑)
- わさびささみもプリプリで美味しかったです! 最後に追い黒コショウしました