作り方
1.
アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、下1/3をピーラーでむく。斜めに食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。耐熱容器にアスパラ、ブロッコリーを入れて水(分量外:大さじ1)をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして冷まし、水気を切る。
2.
アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむく。食べやすい大きさに切る。グリーンリーフを食べやすい大きさにちぎる。
3.
耐熱皿にささみをのせ、フォークで数カ所穴を開ける。酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさにさく。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。
5.
器に具材を盛り、ドレッシングをかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、酸味をまろやかにする他に、味に深みを出すため、はちみつで作るのがおすすめです。
レビュー
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