しっとり柔らか！
鶏むね肉のごまドレサラダ
調理時間
約60分
カロリー
221kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 鶏むね肉は予熱で火を通すと柔らかく仕上がります！ふたをしておいておくだけなので、とっても簡単♪是非お試しください！
材料 【4人分】
手順
1
きゅうりは千切りにする。トマトは縦半分に切り、切り口を下にして横5ｍｍ幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。
2
鍋に鶏肉、鶏肉が浸るくらいのたっぷりの水(分量外:適量)、酒を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火で3分加熱し、火を止める。そのままふたをして30分おき、余熱で火を通す。
3
鶏肉の粗熱がとれたら水気を切り、手で細かくさく。
ポイント
赤みが残っていた場合はレンジで追加加熱を行ってください。
4
1のボウルに鶏肉、きゅうりを加えてあえる。
5
器にトマトを並べ、中央に4を盛る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 鶏むね肉レシピを探してコレを見つけた。肉を茹でた後に30分放置するのは中までじんわり火を入れる為なんだね。読み逃してた。 ドレッシングが美味しい。分量が覚えにくいけど、砂糖は酢を和らげるためで、醤油は和風の味付けにするためで、豆板醤は隠し味にピリっとさせるため、と考えたら理解できた。 思うより簡単なのでまた作りたい。
にゃんにゃむニーナ
トマトの切り方が間違っています。ごめんなさい。次回こそ先に調べてからにします。気をつけます。 27日夕ご飯は、 しっとり柔らか、鶏むね肉のごまドレサラダ こちらに載せました。 他には、鍋、 芯からあたたまる、鮭の粕汁 菜の花のクリームチーズ？のはずが、急ぎすぎて酢味噌和えになっちゃった酢味噌和え 納豆です。若干食べすぎな気もしますが、いただきます。 そうです。テーブルクロス替えましたー。 春が待ち遠しい。。。 春っぽいサラダでうみゃにゃ。 2回目の粕汁うみゃにゃ。もうアルコールを飛ばすのも分かってきたにゃ。80℃以上で3〜５分煮立たせればほぼアルコールは飛んでるとの事にゃ。にゃーんだ。悩んでしまったにゃ。 ネコは1時間半くらい煮たにゃん。ぴんくふぇありー
半量で２人分作りました❣️胸肉を裂くのがちょっと手間でしたが、美味しかったです😊
ひろ