DELISH KITCHEN
【トマト】彩お弁当に仕上がる♪真似したい人気レシピ23選

【トマト】彩お弁当に仕上がる♪真似したい人気レシピ23選

作成日: 2023/04/25

更新日: 2024/04/02

赤いトマトを入れるだけでお弁当の彩りが良くなります!ミニトマト・トマトを使ったお弁当向けのおすすめレシピ23選を簡単動画でご紹介します。

・ミニトマトはヘタを取り十分洗います。就学前のお子様のお弁当へミニトマトを入れる際は、そのまま食すと窒息する危険性があるため、1/4程度にカットします。また、お弁当に入れる際は水分が他の食材に触れないように、シリコンカップ等で仕切りをして入れます。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

目次

  1. 【トマト】火を使うレシピ
    1. ふんわりトロトロ♪ピーマンのトマ玉炒め
    2. パパッと一品!トマトとニラのふんわり卵炒め
    3. 食欲そそる!トマトとなすのしょうがポン酢炒め
    4. さっと炒めて作る!トマトと豚肉のふんわり卵炒め
  2. 【ミニトマト】火を使うレシピ
    1. 炒めるだけ!マッシュルームとミニトマトのバターソテー
    2. 簡単可愛い♪ミニトマトのベーコン巻き
    3. 包丁なしで!卵とミニトマトの中華炒め
    4. ごま油香る!豚こまとミニトマトのめんつゆ炒め
    5. ごはんによくあう!ミニトマトの豚バラ巻き
    6. やみつきおつまみ!ミニトマトの粉チーズポン酢炒め
  3. 【トマト】火を使わないレシピ
    1. かつお節がよく絡む♪おかかトマト
    2. あっという間に副菜!きゅうりとトマトの塩昆布和え
    3. 簡単レシピ!トマトチーズサラダ
    4. 塩味が食欲そそる!トマトとしらすのポン酢サラダ
    5. 箸休めにぴったり!トマトのシンプルマリネ
    6. さっぱり食べられる♪トマトのオリーブオイルあえ
    7. あっさり簡単!トマトときゅうりのめんつゆわさびあえ
    8. すぐできる簡単副菜!トマトのさっと和え
  4. 【ミニトマト】火を使わないレシピ
    1. さっぱりオシャレに♪ミニトマトのハニージンジャーマリネ
    2. お酢が入ってさっぱり♪ブロッコリーとミニトマトの胡麻和え
    3. うま味たっぷりドレッシング♪大根とミニトマトのおかかサラダ
    4. さっぱり甘酸っぱい♡ミニトマトのはちみつレモン漬け
    5. あと一品欲しい時におすすめ!ミニトマトのアボカドオイルサラダ
  5. トマトの保存方法・冷凍保存方法
    1. 料理の基本!トマトの保存方法
    2. 料理の基本!ミニトマトの保存方法
    3. 料理の基本!トマトの冷凍保存方法
    4. 料理の基本!ミニトマトの冷凍保存方法

【トマト】火を使うレシピ


  • 「ピーマンのトマ玉炒め」のレシピ動画

    ふんわりトロトロ♪
    ピーマンのトマ玉炒め

    4.4

    (
    87件
    )

    卵とトマトのトロッと感が絶品! 彩りもきれい◎ 簡単なのでぜひ作って見てください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン トマト ごま油 卵 塩 サラダ油 鶏ガラスープの素 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとニラのふんわり卵炒め」のレシピ動画

    パパッと一品!
    トマトとニラのふんわり卵炒め

    4.4

    (
    5件
    )

    中華風の炒め物レシピをご紹介!オイスターソースの磯の香りが食欲をそそり、ご飯にぴったりな一品です。彩りもきれいに仕上がるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 トマト ニラ サラダ油 酒 オイスターソース 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとなすのしょうがポン酢炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    トマトとなすのしょうがポン酢炒め

    4.4

    (
    114件
    )

    豚肉と合わせた食べ応え抜群の一品をご紹介!しょうがとポン酢しょうゆでさっぱりおいしくいただけます。ごはんのおかずにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 トマト なす しょうが 塩こしょう ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトと豚肉のふんわり卵炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて作る!
    トマトと豚肉のふんわり卵炒め

    4.2

    (
    9件
    )

    ジューシーなトマトを豚肉と卵で炒め合わせ、中華風に仕上げた一品です♪ふわふわの卵が絡んでやみつきになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 トマト しょうが サラダ油 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ミニトマト】火を使うレシピ


  • 「マッシュルームとミニトマトのバターソテー」のレシピ動画

    炒めるだけ!
    マッシュルームとミニトマトのバターソテー

    4.4

    (
    69件
    )

    バターのコクがきいた、マッシュルームとミニトマトのソテーをご紹介!マッシュルームの香りとミニトマトの甘酸っぱさを楽しめる一品♪最後にパセリを加えることで、彩りもきれいに仕上がります。あっという間にできるので、忙しい時にもおすすめ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      200前後

    マッシュルーム ミニトマト パセリ (刻み) 有塩バター 酒 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトのベーコン巻き」のレシピ動画

    簡単可愛い♪
    ミニトマトのベーコン巻き

    4.2

    (
    50件
    )

    簡単くるっと巻くだけおかず。 ミニトマトのジューシー食感もやみつきに! お弁当に入れて彩りも綺麗!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ミニトマト  塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵とミニトマトの中華炒め」のレシピ動画

    包丁なしで!
    卵とミニトマトの中華炒め

    4.0

    (
    25件
    )

    ふわふわの卵とミニトマトが相性抜群の1品♪ミニトマトのプチッと弾ける食感がたまりません!シンプルな味付けでごはんがどんどん進みます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      200前後

    ミニトマト 塩 鶏ガラスープの素 サラダ油 卵 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとミニトマトのめんつゆ炒め」のレシピ動画

    ごま油香る!
    豚こまとミニトマトのめんつゆ炒め

    5.0

    (
    8件
    )

    豚肉とミニトマトを使った炒め物です!めんつゆ、塩こしょうだけで簡単味付け♪あと一品欲しい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 ミニトマト 玉ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトの豚バラ巻き」のレシピ動画

    ごはんによくあう!
    ミニトマトの豚バラ巻き

    お手軽なおかずレシピをご紹介します!豚バラ薄切り肉を巻き付けたミニトマトを焼いて、甘辛いたれをからめました♪見た目もかわいい一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ミニトマト 片栗粉 サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトの粉チーズポン酢炒め」のレシピ動画

    やみつきおつまみ!
    ミニトマトの粉チーズポン酢炒め

    ミニトマトだけで作れる即席おつまみ♪もう一品欲しい時にさっと作れます♪忙しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      200前後

    ミニトマト 粉チーズ ポン酢しょうゆ こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【トマト】火を使わないレシピ


  • 「おかかトマト」のレシピ動画

    かつお節がよく絡む♪
    おかかトマト

    4.3

    (
    256件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 切って和えるだけで簡単! 生姜の千切りとかつお節がよく合います。 冷たく冷やしたトマトでぜひ挑戦してみて♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト しょうが かつお節 かいわれ 酢 オリーブオイル 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりとトマトの塩昆布和え」のレシピ動画

    あっという間に副菜!
    きゅうりとトマトの塩昆布和え

    4.4

    (
    172件
    )

    料理初心者でも少ない調味料で手軽にできる、簡単レシピです♪きゅうりで何作ろうか迷った時にもこれなら簡単!是非レパートリーに入れてみて下さい♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり トマト 塩昆布 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトチーズサラダ」のレシピ動画

    簡単レシピ!
    トマトチーズサラダ

    4.3

    (
    84件
    )

    箸休めにピッタリ、トマトチーズサラダのご紹介です♪ トマトを切って粉チーズと調味料であえるだけの簡単レシピです。にんにくの香りが食欲をそそります!少ない材料で簡単に出来るので忙しい日の副菜にオススメです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      25kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト おろしにんにく 粉チーズ 塩こしょう バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとしらすのポン酢サラダ」のレシピ動画

    塩味が食欲そそる!
    トマトとしらすのポン酢サラダ

    4.5

    (
    68件
    )

    さっぱり美味しい♪ お酒のお供にもおすすめ♡ 忙しい時にもパパッとできるお手軽レシピ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し トマト 大葉 ポン酢しょうゆ おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトのシンプルマリネ」のレシピ動画

    箸休めにぴったり!
    トマトのシンプルマリネ

    4.2

    (
    33件
    )

    トマトだけ!素材ひとつで簡単に作れるマリネレシピをご紹介!色鮮やかなトマトの色合いが食卓をパッと明るくしてくれます♪彩りをプラスしたいときにおすすめですのでぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト パセリ(刻み) レモン汁 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトのオリーブオイルあえ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    トマトのオリーブオイルあえ

    4.0

    (
    20件
    )

    トマト、オリーブオイル、塩、パセリのシンプルな材料で作るサラダのような一品です。作り方はとっても簡単!材料を切ってあえるだけ♪パパッと作れてどんな料理にも合わせやすく大活躍すること間違いなしです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト パセリ 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトときゅうりのめんつゆわさびあえ」のレシピ動画

    あっさり簡単!
    トマトときゅうりのめんつゆわさびあえ

    3.9

    (
    10件
    )

    トマトときゅうりを調味料であえた簡単に作れる副菜です。野菜のみずみずしさと食感が味わえ、めんつゆとわさびの風味がよく合います。サラダ感覚で食べられる手軽な一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      31kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト きゅうり 酢 めんつゆ[3倍濃縮] わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトのさっと和え」のレシピ動画

    すぐできる簡単副菜!
    トマトのさっと和え

    3.8

    (
    6件
    )

    トマトを使ったさっぱり副菜のご紹介♪白だしとお酢を使って味付け簡単です。お酢の分量はトマトの酸味によって調整してください。すぐに食べられますが、冷やしていただくとよりおいしくなります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      24kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 白いりごま 塩 白だし 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ミニトマト】火を使わないレシピ


  • 「ミニトマトのハニージンジャーマリネ」のレシピ動画

    さっぱりオシャレに♪
    ミニトマトのハニージンジャーマリネ

    4.1

    (
    33件
    )

    ミニトマトの湯むきは意外と簡単!一手間かけた美味しさが◎はちみつの甘さの中にしょうがのスパイシーさがアクセント!冷蔵庫で冷やしてから食べるとマリネ液がより馴染んで美味しい!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      -

    ミニトマト はちみつ しょうがの絞り汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとミニトマトの胡麻和え」のレシピ動画

    お酢が入ってさっぱり♪
    ブロッコリーとミニトマトの胡麻和え

    4.1

    (
    18件
    )

    ごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな色鮮やかな和えもののご紹介です♪ブロッコリーだけでもおいしくお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー ミニトマト しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とミニトマトのおかかサラダ」のレシピ動画

    うま味たっぷりドレッシング♪
    大根とミニトマトのおかかサラダ

    3.8

    (
    15件
    )

    かつお節のうま味がたっぷりのドレッシング 薄切りにした大根とミニトマトをさっと和えます。 オリーブオイルを使って洋風に仕上げるのでワインにもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 ミニトマト かつお節 砂糖 酢 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトのはちみつレモン漬け」のレシピ動画

    さっぱり甘酸っぱい♡
    ミニトマトのはちみつレモン漬け

    4.4

    (
    5件
    )

    甘すっぱく漬けたミニトマトは箸休めにぴったり! 冷たく冷やして食べるのがオススメです。 ミニトマトが苦手な方でもパクパク食べられます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      500前後

    ミニトマト レモン(国産) オリーブオイル はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトのアボカドオイルサラダ」のレシピ動画

    あと一品欲しい時におすすめ!
    ミニトマトのアボカドオイルサラダ

    アボカドオイルを使った、包丁いらずで手軽に作れる副菜レシピ!パセリの香りが良く、お酒のお供にぴったりです♪ミニトマトとモッツァレラチーズの赤と白のコントラストも可愛い♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      700前後

    ミニトマト モッツァレラチーズ(チェリータイプ) アボカドオイル 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トマトの保存方法・冷凍保存方法


  • 「トマトの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    トマトの保存方法

    トマトの保存方法をご紹介!トマトはへたからカビが生えやすく傷みやすいため、へたを取り除くのがポイントです。またへた側を下にして入れることで、より傷みにくくなります。正しく保存しておいしく食べましょう♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    トマト

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ミニトマトの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ミニトマトの保存方法

    ミニトマトの保存方法をご紹介♪皮にハリと艶があり、赤色が濃く鮮やかで、へたがきれいな緑色をしているものを選びましょう!乾燥を防ぐことで、買いたてのみずみずしさが長持ちします。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    ミニトマト

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    トマトの冷凍保存方法

    トマトの冷凍保存方法をご紹介します。冷凍したトマトは解凍せずにそのまま料理に使えるのでとっても便利♪炒め物や煮込み料理など様々な使い方ができますのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    トマト

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ミニトマトの冷凍保存方法

    ミニトマトは面倒な下処理もなく、生のまま冷凍保存が可能です。使いたい分だけ楽に取り出せて、解凍せずにそのまま使えるのも嬉しいポイント!スープや煮込み料理などにご活用ください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    ミニトマト

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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