DELISH KITCHEN

さっと炒めて作る!

トマトと豚肉のふんわり卵炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    438kcal

  • 費用目安

    300前後

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ジューシーなトマトを豚肉と卵で炒め合わせ、中華風に仕上げた一品です♪ふわふわの卵が絡んでやみつきになります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトは半分に切ってへたを取り、一口大に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで加熱し、取り出す。

  3. 3

    フライパンの汚れをふきとり、ごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    トマトを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。

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