デリッシュキッチン

食欲そそる!
トマトとなすのしょうがポン酢炒め

4.4

調理時間

15

費用目安

500前後

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豚肉と合わせた食べ応え抜群の一品をご紹介!しょうがとポン酢しょうゆでさっぱりおいしくいただけます。ごはんのおかずにぜひお試しください♪

  • カロリー

    397kcal

  • 炭水化物

    10.3g

  • 脂質

    32.8g

  • たんぱく質

    13g

  • 糖質

    7.6g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。なすはへたを切り落とし、回転させながら斜めに切る(乱切り)。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    豚肉は3〜4cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうがを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。なすを加えてしんなりするまで2〜3分炒める。

  4. 4

    トマトを加えてさっと炒め、ポン酢しょうゆを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • トミーマン

    最高に簡単で美味しいです! トマトとポン酢の酸味が最高。 酸っぱいもの好きにはたまらないです! 私は、生姜は、練りしょうがを入れました。
  • くまきち

    簡単に作れて、ポン酢とトマトで さわやかなさっぱり味。とても美味しかったです。 しょうがはチューブ入りを使いました。 暑い夏にも口当たりが良く、サッと作れて、栄養バランスも良いので、この時期の定番になりそうです。
  • きいな

    簡単でさっぱりしていて、これからの季節にピッタリです! 私の場合、トマトを炒め過ぎてしまったのがちょっと残念😅 次はサッと炒めようと思います。
  • moon

    ポン酢を少し減らしました。 暑いときに、食べるといいですね。 ありがとうございます。

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