食欲そそる！
トマトとなすのしょうがポン酢炒め
豚肉と合わせた食べ応え抜群の一品をご紹介！しょうがとポン酢しょうゆでさっぱりおいしくいただけます。ごはんのおかずにぜひお試しください♪
カロリー
397kcal
炭水化物
10.3g
脂質
32.8g
たんぱく質
13g
糖質
7.6g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。なすはへたを切り落とし、回転させながら斜めに切る(乱切り)。しょうがは千切りにする。
2
豚肉は3〜4cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにごま油、しょうがを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。なすを加えてしんなりするまで2〜3分炒める。
4
トマトを加えてさっと炒め、ポン酢しょうゆを加えて炒め合わせる。
レビュー
4.4
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- 最高に簡単で美味しいです！ トマトとポン酢の酸味が最高。 酸っぱいもの好きにはたまらないです！ 私は、生姜は、練りしょうがを入れました。
くまきち
簡単に作れて、ポン酢とトマトで さわやかなさっぱり味。とても美味しかったです。 しょうがはチューブ入りを使いました。 暑い夏にも口当たりが良く、サッと作れて、栄養バランスも良いので、この時期の定番になりそうです。きいな
簡単でさっぱりしていて、これからの季節にピッタリです！ 私の場合、トマトを炒め過ぎてしまったのがちょっと残念😅 次はサッと炒めようと思います。moon
ポン酢を少し減らしました。 暑いときに、食べるといいですね。 ありがとうございます。
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トミーマン