食欲そそる！
トマトとなすのしょうがポン酢炒め
豚肉と合わせた食べ応え抜群の一品をご紹介！しょうがとポン酢でさっぱりおいしくいただけます。ごはんのおかずにぜひお試しください♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
397kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。なすはへたを切り落とし、回転させながら斜めに切る(乱切り)。しょうがは千切りにする。
2.
豚肉は3〜4cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3.
フライパンにごま油、しょうがを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。なすを加えてしんなりするまで2〜3分炒める。
4.
トマトを加えてさっと炒め、ポン酢を加えて炒め合わせる。