DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!トマトの冷凍保存方法

料理の基本!

トマトの冷凍保存方法

トマトの冷凍保存方法をご紹介します。冷凍したトマトは解凍せずにそのまま料理に使えるのでとっても便利♪炒め物や煮込み料理など様々な使い方ができますのでぜひお試しください!

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  • 調理時間 -

作り方

  1. 1.

    【丸ごと冷凍する場合】トマトはへたを取り除く。

  2. 2.

    ラップでひとつずつ包み、冷凍用保存袋に入れる。空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。

    ポイント

    保存袋は耐冷温度を確認して下さい。冷凍のまま調理可能です。冷凍したものを水につけると簡単に皮がむけます。トマトジュースやトマトピューレなどなめらかに仕上げたい時におすすめです。

  3. 3.

    【切って冷凍する場合】トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、一口大に切る。

  4. 4.

    冷凍用保存袋に重ならないように入れる。空気を抜くように口をとじ、冷凍庫に入れて保存する。

    ポイント

    保存袋は耐冷温度を確認して下さい。冷凍のまま調理可能です。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2〜3週間です。半解凍あるいは凍ったまま調理してお召し上がりください。

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