【冷凍ブロッコリーを活用】おかずやパスタが簡単♪人気レシピ17選
作成日: 2023/04/30
更新日: 2024/07/19
冷凍ブロッコリーを使ったレシピを動画でご紹介。ガレットやサラダ、炒め物などのおかずレシピから、パスタやリゾット、サンドイッチなどの主食レシピまで17本を集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【レビュー多数!】冷凍ブロッコリーの好評レシピを紹介
レンジで簡単♪
冷凍ブロッコリーのおかかバター使い勝手の良い冷凍ブロッコリーで作る簡単副菜をご紹介♪レンジ調理なので、メインのおかずを作る合間にパパっとできて重宝します。かつお節の香りとバターの風味がたまらない一品です。
レビュー
- れお簡単でおいしかったです。
- かず美味しかったです
- まき簡単でした。お弁当の隙間に困った時によく作ります。 冷凍ブロッコリーを常に常備しておくようになりました。
- hiro簡単で美味しかったです。
レンジでパパッと!
ツナトマトのスープパスタ忙しい朝にぴったりのレンジでできる簡単メニュー! ツナの旨味で、余計な味付けなしでしっかり味が決まります。 体を温めたい朝に、ぜひどうぞ!
レビュー
- SOUL'd OUT冷凍でなく生のブロッコリーを使ってレシピ通り作ったら大失敗(・∀・)かなりブロッコリーの苦味とエグみが出てしまい、スープやマカロニは美味しいのにブロッコリーが強烈…といった感じにw 生のブロッコリーを使う場合は事前にゆでるかレンチンが必要ということを学びました。 簡単に作れるよう工夫されているレシピなので、時間のない時に良いと思います!
- MONAおいしいです!忙しい時はよく作っています。1人分にしてはツナ缶が多いかな……?と感じたので最近はツナ缶半量にしています。ドロっとしているタイプのトマトジュースだとまったく冷めないので急いで飲むとやけどします!注意。
- 暁美味しすぎて何だコレェって思いました。 (某野菜ジュースのCMより) 写真は2分の1の量です(σ・ω・ω・ω・)σYO☆
- コボたん簡単にできて失敗しない最高のレシピだと思います(*^^*)チーズを入れた🧀という方がおられたので私も入れたらとてもおいしかったです。私は辛党なのでタバスコも入れましたが(よい子はマネしない笑い)なかなかスパイシーでした😅ちなみにツナは汁なしのパウチのものを使いましたがうまくいってよかったです。他の方が生のブロッコリー🥦︎を入れたら失敗したと書いてあったのですが、うちは冷凍品オンリーなので大丈夫でした。トマト🍅ジュースの使い道ができて嬉しいし、体が温まるので助かります。(ということは夏には向かないのかな?笑い)
おつまみやおもてなしに♪
ひとくちベイクドブロッコリーコロコロと可愛らしい、ひとくちサイズのおつまみです!カレーチーズ風味ですが、お好みのハーブやスパイス風味にアレンジするのもオススメです♪
レビュー
- ななカレー粉を入れすぎてちょっとしょっぱくなっちゃいましたが、ブロッコリーのシャキシャキ感とカレーの味が良い味を出してて美味しいです! フライパンで焼きましたがうまくできました!
- 大島簡単でした!今度はベーコンを入れてみようかな !
- ピクミンカレー粉が良い風味を出してて、凄く美味しかったです♪マヨネーズを付けて食べました。次はコーンも入れてみようと思います☆
- ブロッコリー好き分量が色々とピッタリできなかったのと、オーブンが使えないので、片栗粉を少し足して、フライパンで焼きました。 チーズがカリカリして出来立てが美味しく、お弁当に入れてもモチモチして味がしっかりしてるので美味しかったです!
レンジで簡単!
にんじんと鶏肉のバター蒸し鶏ももとにんじんを一緒にレンジにかけることで、にんじんにも味が染み込みます。バターでほんのりコクが入り、美味しく召し上がれます♪
レビュー
- 。レンジだけでできるのは本当にありがたいです! マーガリンで代用しましたが優しい味で美味しかったです😋
- れい簡単であっさり系の中のコクがあって美味しかったです!
- クリス簡単で何回も作っています。じゃがいもを入れても美味しかったです。
- うどんかんたん!
電子レンジで!
ソーセージとブロッコリーのバター和えレンジであっという間に作れるお手軽おかず♪加熱した食材に調味料を絡めるだけなので、バタバタしがちな朝食にもぴったりです。ソーセージが入るので食べ応えもバッチリ!有塩バターの塩気があと引くおいしさです。
レビュー
- ケンレンチンで簡単に美味しく出来ました。味付けはレシピより少し濃い目に作りました。
- くろ美味しかったです! 魚肉ソーセージで作りました★
- キャサリン朝ごはんに作りました。普通のブロッコリーを使いました。一人分の材料でやったのでレンジをレシピ通りに作りましたがレンジで3〜4分やったらウインナーがふにゃふにゃになっちゃったので次からはレンジの調整をしたいです。
- 小浪簡単おいしかったです! レンジ後ブロッコリーから水が出ちゃったので ザルで水切ったけど、ブロッコリー単品で食べると ちょっと味薄かったかも? ウインナーと一緒に食べたらちょうどよかったですー!
【おかず】冷凍ブロッコリーを使ったレシピ
野菜炒めミックスで新提案♪
アルモンデガレットいつもの野菜炒めも良いけれどマンネリ解消に野菜炒めミックスを使ったガレットはいかがでしょうか?野菜の旨みと香ばしいチーズは相性抜群!野菜もたっぷりと摂れるのでぜひお試しあれ♪
レビュー
- ゆーゆーほぼほぼ野菜だけなのに夫が半分以上食べちゃったから💯💮 リピ決定です❣️ メニュー名にウケたꉂ🤣𐤔
にんにく香る〜♪
新じゃがいもとブロッコリーのペペロン炒め新じゃがいもはレンジで加熱してから焼き、 中はねっとり、外側はカリカリ食感に! ブロッコリーは冷凍野菜を使って少量でも無駄なく使います♪
レビュー
- ひつじパクパクいけました!
粒マスタードがアクセント!
スナップエンドウのグリーンサラダ緑が鮮やかなグリーンサラダのご紹介です!ブロッコリーは冷凍を使うと簡単に出来上がります。もちろん生でも代用可能です。ドレッシングの粒マスタードがピリッとアクセントになり野菜と良く合います♪ミニトマトを加えるのも彩りが良くなりおすすめです。
レビュー
- ポッ!春らしいサラダが作れて嬉しいです! 見映えも良いですし、粒マスタードのドレッシングが美味しくて大満足サラダになりました!
- お家大好きマスタードの酸味が効いて美味しい。スナップエンドウのシャキシャキした歯ごたえも良いです。サラダには新玉ねぎを使った方が甘味がありおすすめです。
- よう頂いたスナップエンドウがあったので作りました。簡単で美味しい!言う事無しです😊
- みかん簡単に作れて後を引く美味しさです。生ブロッコリーは茹でずにお鍋で蒸して使いました。
【パスタ】冷凍ブロッコリーを使ったレシピ
さっぱり食べられる♪
ブロッコリーとチキンのごまドレ冷製パスタごまの風味を感じつつ、こってりしていないドレッシングが冷製パスタにぴったり!サラダチキンやブロッコリー、トマトも入って満足感ある一品です。
レビュー
- くこりんブロッコリーとトマトが沢山あったので作りました。 レモンの酸味が程よく効いたドレッシングで蒸し暑い時でもサッパリと食べれて美味しかったです。 野菜たっぷり使用だったのでドレッシングを増やしましたが、しょうゆとレモンだとちょっと塩味が強い感じがしたのでめんつゆを追加し調整したらバッチリでした。
- akkiレシビの味付けではもの足りなく、めんつゆ(大さじ1)と オリーブオイル(大さじ1)を加えて美味しくなりました。
手軽に作れる♪
ブロッコリーのツナトマトパスタお家にあるストック食材で簡単にささっと作れます!トマト缶を使って手早くソースが作れるのも嬉しいポイント♪
包丁いらず!
ブロッコリーと塩昆布の冷製パスタ冷凍野菜とストック食材でできるので、今日何つくろうと困った時におすすめです!包丁を使わないので洗い物も最小限にできます!
レビュー
- あやさっぱりしていて夏にピッタリでした!
- kana2人分の量で作りました!
- もちぐまレモン汁を使っているので酸味が効いてさっぱりしていて、塩昆布と塩コショウで味もしっかりしていて美味しかったです。 冷凍ブロッコリーがなかったので、パスタを茹でたあと同じゆで汁で生のブロッコリーを茹でました。
- :)レシピをよく読んでなくて冷製じゃなくあったかパスタで食べましたが、とってもおいしかったです!
バジルが香る♪
ブロッコリーとたこの冷製パスタブロッコリーとたこを使った冷製パスタのご紹介!レモンとバジルで彩りよく仕上げました♪さっぱりした味わいでサラダ感覚で食べられますよ♪
レビュー
- akki夏の冷製パスタはこれぬきでは語れないほど気に入って作ってます。 タコとバジルソースがパスタに良く絡んでさっぱりした味の中にバジルソースの旨味もあって美味しいです。
【ご飯もの】冷凍ブロッコリーを使ったレシピ
ごはんで作る!
エビとブロッコリーのチーズリゾットごはんから作るお手軽リゾットのご紹介♪チーズのコクとエビの旨みが相性抜群!きのこなどを加えるとボリュームも出てオススメです!
彩り鮮やか♪
ブロッコリーのえびピラフブロッコリーは細かく刻むことで食べやすく、色合いも鮮やかに♪フライパンで炊くことでパラパラの仕上がりになります。冷凍野菜を活用し、手軽に野菜を取り入れてみてはいかがでしょうか♪
レビュー
- マミネッコブロッコリーと玉ねぎとエビ130グラムぐらいで炊きました。はつぶつぶだけの細かい形に粉砕されてしまいましたぁÓ╭╮Ò味はみんなのレビューでコンソメ大さじ強で塩を小さじ1にしてます。
- まゆ3回ほど作りました! 味も良く彩りも鮮やかです。 ただ、お米に芯が残る部分が出来てしまうのですが、食べられないってほどではないです。 美味しいので芯が残るとわかっていても作ってます( ´艸`)何か改善策があれば知りたいです。
- だんご彩りが鮮やかです。ただ、お米に芯が残ってしまい、上手に炊けませんでした。炊飯器でたいて、ブロッコリーを後で混ぜるのが簡単かなと思います。
【その他主食】冷凍ブロッコリーを使ったレシピ
朝食やおやつに♪
おかずマフィンソーセージや野菜を入れて作る、甘くないマフィンレシピをご紹介!オイルで作るので、材料を混ぜていくだけでとっても簡単です♪
レビュー
- koyukiツナマヨ ポテサラ、アレンジして作ってみました。 ➕スープで頂きました。
- ポッ!半量で作りました! 彩りも可愛くて嬉しいです! 食べる前にトースターであっためて少しカリッとさせたら余計に美味しかったです!♡ おやつにも朝食にも良さそうです🥰
- まゆ美味しいです! ブロッコリーとソーセージが無かったので、 冷凍のほうれん草と分厚めハムで代用しました。 味はアメリカンドックにそっくりです。 ケチャップかけても美味しいのかなと思いました!
- ちぺレシピ通り作ったらあまり味がなかったので、 今度アレンジしてまた作ってみたいです。 ケチャップかけたらアメリカンドッグ風で 美味しかったです。 見た目は凄くよく出来ました。
3色揃えよう!
ツナメルトオープンサンド3色食品群を活用し、手軽に栄養バランスよく食べられる朝食レシピをご紹介!3色食品群とは【赤】からだのもとになる「たんぱく質」、【黄】エネルギーのもとになる「炭水化物/脂質」、【緑】からだの調子を整える「ビタミン/ミネラル」を指し、それぞれの食品を組み合わせることで栄養バランスが整います。ツナとチーズがとろけるツナメルトサンドに野菜をのせた、トーストサンドとオープンサンドが一緒になったいいとこ取りの一品です♪
レトルトを使ってアレンジ料理!
ビーフシチューうどんビーフシチューとうどんの意外な組み合わせ!斬新だけどクセになるおいしさです。お好きな野菜や肉を加えてボリュームアップするも良し♪とろけるチーズや粉チーズをかけて食べるのもおすすめです。