そのまま使える!冷凍食品のブロッコリー活用おすすめレシピ19選♪
作成日: 2023/04/30
更新日: 2023/05/30
冷凍ブロッコリーを使ったレシピを簡単動画でご紹介。パスタやうどんからおかずまで19レシピを紹介しています。そのまま使えるレシピばかりですが、解凍してから使いたい時に便利な解凍方法もご紹介しているので、ぜひご覧ください♪
目次
- 冷凍ブロッコリーを使ったレシピ
- おつまみやおもてなしに♪ひとくちベイクドブロッコリー
- にんにく香る〜♪新じゃがいもとブロッコリーのペペロン炒め
- レンジでパパッと!ツナトマトのスープパスタ
- わいわい作ろう♪似顔絵パン
- お子様喜ぶ!うさぎさんカレー
- レンジで簡単!にんじんと鶏肉のバター蒸し
- 電子レンジで!ソーセージとブロッコリーのバター和え
- ごはんで作る!エビとブロッコリーのチーズリゾット
- 粒マスタードがアクセント!スナップエンドウのグリーンサラダ
- 彩り鮮やか♪ブロッコリーのえびピラフ
- レンジで簡単♪冷凍ブロッコリーのおかかバター
- レトルトを使ってアレンジ料理!ビーフシチューうどん
- 手軽に作れる♪ブロッコリーのツナトマトパスタ
- 包丁いらず!ブロッコリーと塩昆布の冷製パスタ
- バジルが香る♪ブロッコリーとたこの冷製パスタ
- さっぱり食べられる♪ブロッコリーとチキンのごまドレ冷製パスタ
- 朝食におすすめ♪ソーセージとブロッコリーのカップスープパスタ
- 朝食やおやつに♪おかずマフィン
- 食べ応え抜群!焼肉ドリア
- 冷凍ブロッコリーの解凍方法
冷凍ブロッコリーを使ったレシピ
おつまみやおもてなしに♪
ひとくちベイクドブロッコリーコロコロと可愛らしい、ひとくちサイズのおつまみです!カレーチーズ風味ですが、お好みのハーブやスパイス風味にアレンジするのもオススメです♪
調理時間
約40分
カロリー
39kcal
費用目安
300円前後
ブロッコリー[冷凍] 卵 ピザ用チーズ 薄力粉 パン粉 カレー粉 塩こしょう
- ※1個分あたり(12等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ななカレー粉を入れすぎてちょっとしょっぱくなっちゃいましたが、ブロッコリーのシャキシャキ感とカレーの味が良い味を出してて美味しいです! フライパンで焼きましたがうまくできました!
- 大島簡単でした!今度はベーコンを入れてみようかな !
- ピクミンカレー粉が良い風味を出してて、凄く美味しかったです♪マヨネーズを付けて食べました。次はコーンも入れてみようと思います☆
- ブロッコリー好き分量が色々とピッタリできなかったのと、オーブンが使えないので、片栗粉を少し足して、フライパンで焼きました。 チーズがカリカリして出来立てが美味しく、お弁当に入れてもモチモチして味がしっかりしてるので美味しかったです!
にんにく香る〜♪
新じゃがいもとブロッコリーのペペロン炒め新じゃがいもはレンジで加熱してから焼き、 中はねっとり、外側はカリカリ食感に! ブロッコリーは冷凍野菜を使って少量でも無駄なく使います♪
調理時間
約30分
カロリー
174kcal
費用目安
200円前後
新じゃがいも(小) ブロッコリー(冷凍) にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジでパパッと!
ツナトマトのスープパスタ忙しい朝にぴったりのレンジでできる簡単メニュー! ツナの旨味で、余計な味付けなしでしっかり味が決まります。 体を温めたい朝に、ぜひどうぞ!
調理時間
約10分
カロリー
279kcal
費用目安
200円前後
マカロニ(早ゆでタイプ) ツナ缶(オイル煮) ブロッコリー(冷凍) トマトジュース(無塩) 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Soul'd out冷凍でなく生のブロッコリーを使ってレシピ通り作ったら大失敗(・∀・)かなりブロッコリーの苦味とエグみが出てしまい、スープやマカロニは美味しいのにブロッコリーが強烈…といった感じにw 生のブロッコリーを使う場合は事前にゆでるかレンチンが必要ということを学びました。 簡単に作れるよう工夫されているレシピなので、時間のない時に良いと思います!
- MONAおいしいです!忙しい時はよく作っています。1人分にしてはツナ缶が多いかな……?と感じたので最近はツナ缶半量にしています。ドロっとしているタイプのトマトジュースだとまったく冷めないので急いで飲むとやけどします!注意。
- 暁美味しすぎて何だコレェって思いました。 (某野菜ジュースのCMより) 写真は2分の1の量です(σ・ω・ω・ω・)σYO☆
- コボたん簡単にできて失敗しない最高のレシピだと思います(*^^*)チーズを入れた🧀という方がおられたので私も入れたらとてもおいしかったです。私は辛党なのでタバスコも入れましたが(よい子はマネしない笑い)なかなかスパイシーでした😅ちなみにツナは汁なしのパウチのものを使いましたがうまくいってよかったです。他の方が生のブロッコリー🥦︎を入れたら失敗したと書いてあったのですが、うちは冷凍品オンリーなので大丈夫でした。トマト🍅ジュースの使い道ができて嬉しいし、体が温まるので助かります。(ということは夏には向かないのかな?笑い)
わいわい作ろう♪
似顔絵パンみんなでわいわい作って楽しい♡ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単!自由に描けるので父の日などのイベントにおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
221kcal
費用目安
400円前後
ホットケーキミックス 強力粉 オリーブオイル ぬるま湯 ブロッコリー(冷凍) グリーンピース(冷凍) 赤パプリカ 黄パプリカ いんげん オリーブオイル 塩
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お子様喜ぶ!
うさぎさんカレーうさぎさんのカレーをご紹介!にんじん、ブロッコリーを入れることで彩り豊かになります、ぜひお子様に作ってみてください!喜ばれること間違いなし♪
調理時間
約30分
カロリー
533kcal
費用目安
200円前後
ごはん レトルトカレー にんじん 冷凍ブロッコリー コーン 焼きのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モー星形人参は型つくれなかったです・・ ごはんは少しさましてからラップで整形して 耳にゆで卵のカットをのせました。 顔は海苔をハサミでカット ほっぺたはケチャップを爪楊枝で線をつけて アレンジしてみました!!
- りんごこのレシピを参考にご飯をラップでうさぎ型に整えようとしたところ、ご飯が熱すぎてラップで成型できず、箸で整えたところ失敗してしまいました。 次回はかわいいうさぎ型にできるよう気を付けたいです。 かわいい星形人参にも挑戦したいです。
レンジで簡単!
にんじんと鶏肉のバター蒸し鶏ももとにんじんを一緒にレンジにかけることで、にんじんにも味が染み込みます。バターでほんのりコクが入り、美味しく召し上がれます♪
調理時間
約20分
カロリー
296kcal
費用目安
400円前後
にんじん ブロッコリー(冷凍) 鶏もも肉 酒 塩 こしょう コンソメ 有塩バター 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 。レンジだけでできるのは本当にありがたいです! マーガリンで代用しましたが優しい味で美味しかったです😋
- れい簡単であっさり系の中のコクがあって美味しかったです!
- うどんかんたん!
- mist洋風の料理だったのでお酒もありましたが料理用白ワインを使いました 味わい豊かになるので変えてみてもいいです にんじんは乱切りだと熱の通りが悪い時があります 記載されているように通りやすい切り方がおすすめです
電子レンジで!
ソーセージとブロッコリーのバター和えレンジであっという間に作れるお手軽おかず♪加熱した食材に調味料を絡めるだけなので、バタバタしがちな朝食にもぴったりです。ソーセージが入るので食べ応えもバッチリ!有塩バターの塩気があと引くおいしさです。
調理時間
約5分
カロリー
264kcal
費用目安
300円前後
ソーセージ ブロッコリー[冷凍] コーン缶 有塩バター 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ケンレンチンで簡単に美味しく出来ました。味付けはレシピより少し濃い目に作りました。
- キャサリン朝ごはんに作りました。普通のブロッコリーを使いました。一人分の材料でやったのでレンジをレシピ通りに作りましたがレンジで3〜4分やったらウインナーがふにゃふにゃになっちゃったので次からはレンジの調整をしたいです。
- 小浪簡単おいしかったです! レンジ後ブロッコリーから水が出ちゃったので ザルで水切ったけど、ブロッコリー単品で食べると ちょっと味薄かったかも? ウインナーと一緒に食べたらちょうどよかったですー!
- くろ美味しかったです! 魚肉ソーセージで作りました★
ごはんで作る!
エビとブロッコリーのチーズリゾットごはんから作るお手軽リゾットのご紹介♪チーズのコクとエビの旨みが相性抜群!きのこなどを加えるとボリュームも出てオススメです!
調理時間
約15分
カロリー
436kcal
費用目安
300円前後
ごはん むきえび[冷凍] ブロッコリー[冷凍] おろしにんにく 有塩バター 粉チーズ こしょう 塩 こしょう コンソメ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
粒マスタードがアクセント!
スナップエンドウのグリーンサラダ緑が鮮やかなグリーンサラダのご紹介です!ブロッコリーは冷凍を使うと簡単に出来上がります。もちろん生でも代用可能です。ドレッシングの粒マスタードがピリッとアクセントになり野菜と良く合います♪ミニトマトを加えるのも彩りが良くなりおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
145kcal
費用目安
400円前後
ハム スナップエンドウ ブロッコリー[冷凍] 玉ねぎ オリーブオイル 粒マスタード 砂糖 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆとり春らしいサラダが作れて嬉しいです! 見映えも良いですし、粒マスタードのドレッシングが美味しくて大満足サラダになりました!
- お家大好きマスタードの酸味が効いて美味しい。スナップエンドウのシャキシャキした歯ごたえも良いです。サラダには新玉ねぎを使った方が甘味がありおすすめです。
- よう頂いたスナップエンドウがあったので作りました。簡単で美味しい!言う事無しです😊
- みかん簡単に作れて後を引く美味しさです。生ブロッコリーは茹でずにお鍋で蒸して使いました。
彩り鮮やか♪
ブロッコリーのえびピラフブロッコリーは細かく刻むことで食べやすく、色合いも鮮やかに♪フライパンで炊くことでパラパラの仕上がりになります。冷凍野菜を活用し、手軽に野菜を取り入れてみてはいかがでしょうか♪
調理時間
約40分
カロリー
399kcal
費用目安
400円前後
米(吸水済み) むきえび 玉ねぎ ブロッコリー[冷凍] コーン[冷凍] 塩 オリーブオイル 塩 コンソメ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マミネッコブロッコリーと玉ねぎとエビ130グラムぐらいで炊きました。はつぶつぶだけの細かい形に粉砕されてしまいましたぁÓ╭╮Ò味はみんなのレビューでコンソメ大さじ強で塩を小さじ1にしてます。
- まゆ3回ほど作りました! 味も良く彩りも鮮やかです。 ただ、お米に芯が残る部分が出来てしまうのですが、食べられないってほどではないです。 美味しいので芯が残るとわかっていても作ってます( ´艸`)何か改善策があれば知りたいです。
- だんご彩りが鮮やかです。ただ、お米に芯が残ってしまい、上手に炊けませんでした。炊飯器でたいて、ブロッコリーを後で混ぜるのが簡単かなと思います。
レンジで簡単♪
冷凍ブロッコリーのおかかバター使い勝手の良い冷凍ブロッコリーで作る簡単副菜をご紹介♪レンジ調理なので、メインのおかずを作る合間にパパっとできて重宝します。かつお節の香りとバターの風味がたまらない一品です。
調理時間
約5分
カロリー
67kcal
費用目安
200円前後
ブロッコリー[冷凍] 有塩バター かつお節 めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- れお簡単でおいしかったです。
- かず美味しかったです
- yoppi弁当のおかずに困ったら作ります♡
- ゆう美味しかったです♪
レトルトを使ってアレンジ料理!
ビーフシチューうどんビーフシチューとうどんの意外な組み合わせ!斬新だけどクセになるおいしさです。お好きな野菜や肉を加えてボリュームアップするも良し♪とろけるチーズや粉チーズをかけて食べるのもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
568kcal
費用目安
600円前後
冷凍うどん レトルトビーフシチュー 玉ねぎ ブロッコリー[冷凍] オリーブオイル 生クリーム
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽に作れる♪
ブロッコリーのツナトマトパスタお家にあるストック食材で簡単にささっと作れます!トマト缶を使って手早くソースが作れるのも嬉しいポイント♪
調理時間
約20分
カロリー
623kcal
費用目安
400円前後
スパゲティ[1.6mm] ツナ缶[オイル漬け] 冷凍ブロッコリー(解凍済み) カットトマト缶 オリーブオイル 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
包丁いらず!
ブロッコリーと塩昆布の冷製パスタ冷凍野菜とストック食材でできるので、今日何つくろうと困った時におすすめです!包丁を使わないので洗い物も最小限にできます!
調理時間
約15分
カロリー
609kcal
費用目安
200円前後
スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] ブロッコリー[冷凍] 塩昆布 オリーブオイル レモン汁 おろしにんにく 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kana2人分の量で作りました!
- もちぐまレモン汁を使っているので酸味が効いてさっぱりしていて、塩昆布と塩コショウで味もしっかりしていて美味しかったです。 冷凍ブロッコリーがなかったので、パスタを茹でたあと同じゆで汁で生のブロッコリーを茹でました。
バジルが香る♪
ブロッコリーとたこの冷製パスタブロッコリーとたこを使った冷製パスタのご紹介!レモンとバジルで彩りよく仕上げました♪さっぱりした味わいでサラダ感覚で食べられますよ♪
調理時間
約15分
カロリー
610kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ ゆでだこ ブロッコリー[冷凍] バジルペースト 塩 こしょう レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり食べられる♪
ブロッコリーとチキンのごまドレ冷製パスタごまの風味を感じつつ、こってりしていないドレッシングが冷製パスタにぴったり!サラダチキンやブロッコリー、トマトも入って満足感ある一品です。
調理時間
約15分
カロリー
595kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ サラダチキン(ほぐし) ミニトマト ブロッコリー[冷凍] しょうゆ レモン汁 白すりごま オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くこりんブロッコリーとトマトが沢山あったので作りました。 レモンの酸味が程よく効いたドレッシングで蒸し暑い時でもサッパリと食べれて美味しかったです。 野菜たっぷり使用だったのでドレッシングを増やしましたが、しょうゆとレモンだとちょっと塩味が強い感じがしたのでめんつゆを追加し調整したらバッチリでした。
- akkiレシビの味付けではもの足りなく、めんつゆ(大さじ1)と オリーブオイル(大さじ1)を加えて美味しくなりました。
朝食におすすめ♪
ソーセージとブロッコリーのカップスープパスタ早ゆでタイプのマカロニを使って作る、お手軽レシピをご紹介します!市販のスープの素を使うので味付けがとても簡単♪今回はじゃがいも味のカップスープの素を使っていますが、お好きな味でお作りいただけます。
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
-
マカロニ(早ゆでタイプ) ソーセージ ブロッコリー[冷凍] カップスープの素(じゃがいも) 熱湯
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
朝食やおやつに♪
おかずマフィンソーセージや野菜を入れて作る、甘くないマフィンレシピをご紹介!オイルで作るので、材料を混ぜていくだけでとっても簡単です♪
調理時間
約60分
カロリー
316kcal
費用目安
600円前後
ソーセージ ミニトマト ブロッコリー[冷凍] 卵 砂糖 サラダ油 牛乳 粉チーズ ピザ用チーズ 薄力粉 ベーキングパウダー
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- koyukiツナマヨ ポテサラ、アレンジして作ってみました。 ➕スープで頂きました。
- ゆとり半量で作りました! 彩りも可愛くて嬉しいです! 食べる前にトースターであっためて少しカリッとさせたら余計に美味しかったです!♡ おやつにも朝食にも良さそうです🥰
- まゆ美味しいです! ブロッコリーとソーセージが無かったので、 冷凍のほうれん草と分厚めハムで代用しました。 味はアメリカンドックにそっくりです。 ケチャップかけても美味しいのかなと思いました!
- ちぺレシピ通り作ったらあまり味がなかったので、 今度アレンジしてまた作ってみたいです。 ケチャップかけたらアメリカンドッグ風で 美味しかったです。 見た目は凄くよく出来ました。
食べ応え抜群!
焼肉ドリア牛肉をどっさりのせたドリアレシピをご紹介!甘辛く味をつけて焼いた牛肉とホワイトソースが相性抜群で、バターライスと一緒に食べると絶品です。ぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
544kcal
費用目安
600円前後
ごはん 牛切り落とし肉 ブロッコリー[冷凍] ピザ用チーズ サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 有塩バター 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
冷凍ブロッコリーの解凍方法
料理の基本!
冷凍ブロッコリーの解凍方法フライパンで冷凍ブロッコリーの解凍方法をご紹介します。少量の水を入れて蒸すことでべちゃっとならず歯応えのあるブロッコリーに仕上がります。お弁当に入れたり、いろんな料理に活用してみてください♪
調理時間
-
カロリー
-
費用目安
200円前後
ブロッコリー[冷凍]
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。